- चिकन - 1 टुक्रा
- सुँगुर - 30 ग्राम
- बेकन - 10 ग्राम
- उकालो जीभ - 10 ग्राम
- अन्डा - 1 टुक्रा
- दूध - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 st। एक चमकदार
- जेली - 2 चम्मच
- मकै मिर्च - स्वाद गर्न
- अख्तियार - स्वाद गर्न
- बल्ब - 1 टुक्रा
- अजमोड जड - 1 टुक्रा
कुखुराको शरीर एक चिकन शरीरले भरिएको चिकन, सुँगुर, बेकन र जीभमा भरिएको छ। तैयारी: चिकन सफा गर्नुहोस्, घृणा गर्नुहोस् र यसलाई जलाउनुहोस्। त्यसपछि कुल्ला र सुत्न। हड्डीलाई हड्डीमा पछाडि काट्नुहोस्, सजिलै बाट छालाको साथ सम्पूर्ण चिकनबाट हटाउनुहोस्। छालालाई हान्ने प्रयास गर्नुहोस्। छालाबाट पल्पा र मासुको लागि ह्यामर संग हरायो। छाला राख्नु नैपकिनमा राख्नुहोस्, यसको माथिल्लो कटा लुगा र मासुको मासु राख्नुहोस् (तलको नुस्खा)। नैपकिन र पछाडिको रोलले तुरुन्तै रूख रोलियो 2-3 ठाउँहरूमा भान्सा जुत्ताको साथ किनारा। मासुको मासु बनाउन, जिब्रोलाई क्युबमा राख्नुहोस्। पोर्क, वोसो र फूड प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा चिकन लुगानलाई काट्नुहोस्। अण्डाहरू, दूध, नुन, जमीन मिर्च र अख्तियार थप्नुहोस्। त्यसपछि भाषा थप गर्नुहोस्। चिकन रोलहरू ठूलो ससान्पमा राख्छन्। ठंड चिकन भाँडा, प्याज, अजमोद जरा थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। 1.5-2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस्। यस समयमा नपकिन चिकन पछि पर्नु पर्छ। 30-40 डिग्री सेल्सियससम्म ठोक्कियो, यसलाई भाइरस हटाउन बिना। त्यसपछि यसलाई प्यानबाट बाहिर जानुहोस् र फ्रिजमा सानो प्रेसको तल राख्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठंडा हुन्छ। भराई विस्तार गर्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाइँ माथि शीर्ष मा एक हल्का जेली जोड्न सक्नुहुन्छ। गार्निश नमकीन वा मसालेदार कर्कर र पतला प्लम संग सेवा गरिन्छ।
सर्भरहरू: 4