- माछा (कुनै पनि, तपाईं दरार वा हिला गर्न सक्नुहुन्छ) - 700 ग्राम
- मक्खन - 300 ग्राम
- पनीर, डच वा स्विस - 200 ग्राम
- सरस - 120 ग्राम
- काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- मिर्च लाल जमीन - - स्वाद गर्न को लागी
- नमक - - स्वाद गर्न
- बे पत्ती - 3 टुक्राहरु
- अजमोद - - स्वाद गर्न (सजावटको लागि)
- लेमन - 0.5 टुकडाहरू
हामी माछा प्रसोधन गर्छौं र हामी छाला र हड्डियों बिना फिलेटहरूमा काट्छौं। हामी फ्रिलेटमा फ्रिज हटाउछौँ। हड्डिहरु र माछाको छाला ठंडे पानी धकेलिन्छ, एक फोडा ल्याउन र कम गर्मीमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। स्वाद सुधार गर्न प्याज र अजमोरी रूट थप्नुहोस्। ब्रुथ फिल्टर। माछा fillets एक उर्वर सससेन मा एक तह मा राखिएको छ, गर्म स्टोन डाला ताकि माछा केवल केहि संग कवर छ। एक फोडा ल्याउनु, नमक, काली मिर्च, बे पत्ते जोड्नुहोस् र यसलाई 15-20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उकालो बनाउनुहोस्। यदि माछा तयार छ भने, तर भेडामा, काँटा स्वतन्त्र रूपमा मासुमा प्रवेश गर्दछ। तयार माछा ठोक्किएको छ, भाइरस बाहिर नपुगेको छ। मासु चक्कुको माध्यमबाट चिललेट फाइलहरू दुई पटक बितिन्छन् वा मात्र पनीर-प्लिलो पीडामा मक्खन, पतले चिसो पनीर सँगसँगै खाना प्रोसेसरमा हुन्छ। मिक्सरको साथमा सम्पूर्ण जनलाई पिटाइन्छ। कष्टको अन्त्यमा, सरसफाई, रातो मिर्च मिर्च जोड्नुहोस्। अब त्यो माछाको आकार दिने डिशमा माछा राख्नुहोस्। माथिबाट हामीले कन्फेक्शनरी सिरिगेमा मक्खनको मद्दतबाट रेखाचित्र राख्नुभयो। हामी अजमोरी स्प्रिड्स र लेमन स्लाइसको साथ एक डिश बनाउँछौँ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6