आफ्नो हातले घरमा तरल चकलेट बनाउने बनाउन नसोच्नुहोस् धेरै गाह्रो छ। व्यावहारिक गृहिणीहरूले आफ्नो तयारीको लागि धेरै विकल्प पाए। उत्पादन धेरै तरिका मध्ये एक प्रयोग गरेर पिघ्न सकिन्छ। परिणामकारी चमकको मद्दतको साथ, तपाईं हलवा, केक वा केक सजाउन सक्नुहुन्छ। सबै प्रस्तावित व्यञ्जनहरु - स्टोव मा, माइक्रोवेव वा पानी को स्नान मा - आकर्षक हो किनकी उनि धेरै समय छैन र जटिलता मा भिन्न छैन। मुख्य कुरा जान्न कति मिनेटमा गर्मीमा मीठापन राख्न र प्रणालीगत रूपमा हलचल गर्न सकिन्छ, त्यसैले यसले जलाउँदैन र अप्रिय लम्प्समा बनाउँदैन।
चकलेट पिघ्नको लागि त्यसकारण यो तरल छ
गृहिणीहरूले घरमा चकलेट पिघ्न धेरै अद्भुत, सरल र द्रुत तरीकाहरू फेला पारे। यी रोचक तरिकाहरू दोहोर्याउनुहोस्, प्रस्तावित तस्बिरहरू र भिडियोहरूमा निर्भर रहन्छ, यो गाह्रो हुनेछैन।एक पानी को स्नान मा तरल चॉकलेट
पानी नुहाउन तरल चकलेट प्राप्त गर्न सजिलो तरिका। यो विधि धेरै सजिलो छ, तर धेरै परिस्थिति समावेश गर्दछ। यो जान्दछ कि यो ताप को लागि एक "स्वच्छ" उत्पादन को लागी सबै भन्दा राम्रो छ: बिना पागल, मार्मलड्रेड, कुकीज या किशमिश। चकलेटको संरचना कम्तीमा हुनुपर्छ। यो पनि मूल्यवान छ कि रंग, सुगन्ध, संरक्षक र अन्य additives चमक को स्वाद को कम गर्न। साथै, यो सम्झना हुनुपर्छ कि यो कोको मक्खनको उच्च सामग्री संग एक उपचार पिघ्न सबै भन्दा राम्रो छ। पानीको स्नानमा, गहिरो चकलेटको टाइल्स उल्लेखनीय हुन्छ, तर यो नम्र मिठाईसँग त्यहि प्रक्रिया गर्न सम्भव छैन। सम्पूर्ण बिन्दु यो केक र अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादनको सजावटको लागि होइन।नोटमा! आदर्श समाधान एक कर्वेटुर र एक मिठाई विविधता हो। तिनीहरू पूर्ण रूपमा गर्म छन्, इष्टतम चिपचिपापन र त्यसपछि कडा राम्रोसँग।
- त्यसोभए, पानी नुहाउनेमा मीठोपनको टाइल पिघ्न, पहिला तपाईंलाई उत्पादन पीडा गर्न आवश्यक छ। यसले सानो स्लाइसमा बिच्छेदन गर्दछ वा चाकूसँग काटिएको छ।
- मिठाईको सानो टुक्रा सानो बर्तन वा स्कूपमा राखिनुपर्दछ।
- अब ठूलो व्यासको साथको प्यान पानीमा भरिएको हुनुपर्छ र यसलाई सानो आगोमा राख्नुहोस्। तरल मर्मत हुनुपर्दछ: 70-80 डिग्री सम्म। माथिबाट, टूटेको चकलेटमा भरिएको एउटा सानो कन्टेनर निश्चित छ। यस अवस्थामा, यो मौलिक महत्वको हो कि यो डिश यसको तल्लो तरल संग सम्पर्कमा आउँदैन। यदि तपाईं सही पानी स्नान मा मीठापन को गर्मी मा, तापनि भाप को प्रभाव को अधीन हुनु पर्छ।
- प्रणालीगत रूपमा, उत्पादन घटेको हुनुपर्छ। यो पनि टाइल पिघल गर्नेछ, बर्तनको पर्खालहरूमा स्टिकिङ नाश्ताबाट बच्न। हलचल को लागि, यो सिलिकॉन वा काठ को स्पैटुला प्रयोग गर्न आवश्यक छ। केक वा अन्य पाकका प्रमुख कृतिहरूका लागि ग्लेजको रूपमा यो हुनुपर्नेछ, कि माथिल्लो ट्यांकमा तापमान +45 डिग्री भन्दा बढी छ। अन्यथा, स्थिर जमिनमा एक बदसूरत सेतो कोटिंग फारमहरू।
ध्यान दिनुहोस्! चिपचिपाको अधिकतम स्तरको रचना तयार गर्न, शीर्ष कन्टेनर ढक्कनसँग बन्द गर्न आवश्यक छैन। तर यो आवश्यक छ कि पानी को स्प्लैट्स चकलेट मास मा न मिलें।यो प्लेट मात्र देखि कन्टेनर हटाउन र यसको उद्देश्य उद्देश्यको लागि प्रयोग गर्दछ।
माइक्रोवेव ओवनमा चकलेट हीटिंग
तरल चकलेट प्राप्त गर्ने अर्को रोचक र सरल तरिका हो। यो विधि, जुन व्यावहारिक गृहिणीहरूले पाएको थियो, केक वा घरको आइसक्रिममा चमक बनाउनको लागी ठूलो छ। यस दृष्टिकोणको आकर्षण गति, सादगी र संयोजन को नजिकै खडा गर्न को आवश्यकता को संयोजन मा हुन्छ। टाइल्स माइक्रोवेव पिघ्नको लागि प्रयोग गरिन्छ।- त्यसोभए, आधुनिक उपकरणहरूसँग चकलेट कसरी पिउने? सबै कुरा अत्यन्त सरल छ। सुरू गर्न, मीठापन सानो टुक्रा टुक्राहरूमा घुमाउनुपर्छ। तपाईं चिसोको टुक्रामा टुक्राको साथ टाइल विभाजित गर्न सक्नुहुन्छ। यसले विनम्रता अझ बढी हुन अनुमति दिन्छ।
- कार्यपाठ एक माइक्रोवाउ ओवनमा प्रयोगको लागि उद्देश्य एक कटोरामा सारियो। कटोरा उपकरण भित्र राखिएको छ, जुन सुरुमा सानो शक्तिमा सेट हुनुपर्छ: 250-300 वाट। टाइमर 15-20 सेकेन्डको लागि सेट हुनुपर्छ।
- त्यसपछि चकलेट मास्क माइक्रोवेवबाट निकालिएको छ र राम्ररी मिल्दो छ। त्यसपछि रचना फेरि एकै पटक हटाइएको छ, तर शक्तिलाई बलियो बनाउन सिफारिस गरिएको छ। यो आधुनिक रोचक तरीका, जुन आधुनिक गृहिणीहरूले पाएको थियो, धेरै पटक दोहोर्याइएको छ। यो पुरा तरिकाले रचना को भंग गर्न को लागी धेरै आचरण गर्दछ। यसमा पुरा टुक्राहरू समावेश हुँदैन। यस अवस्थामा, फेरि चकलेटलाई गर्मी नगर्नुहोस्। कहिलेकाहिँ यो केक को लागि चकलेट बिलेट को अधिक राम्रो तरिकाले हलचल छ।
नोटमा! यस तरिका पिघ्न मिठाई सही तरिकाले सजिलो छ। मुख्य कुरा जान्न यो छ कि तपाईंले यसलाई हटाउन हुँदैन। यसले अत्यधिक मिठाई घनत्व र अनावश्यक अस्थिरता को निर्माण गर्नेछ।
स्टोव मा मक्खन संग चकलेट
खाना पकाउने तरल चकलेटको अर्को रोचक भिन्नता छ। उनको मालकिन लामो समयसम्म भेटिए। यदि मधुमेह सही ढंगले स्टोवमा गरम हुन्छ भने, यसले तेल थप्न आवश्यक छ। तल प्रस्तावित फोटो र भिडीयोहरूमा आधारित, यो यो गर्न धेरै सजिलो हुनेछ।- चकलेटलाई सही रूपमा मिलाउन, तपाईंले समाप्त मिठाई टाइल पीस गर्नु आवश्यक छ।
- यो प्राकृतिक परिस्थितिमा सानो मक्खनलाई परास्त गर्न र यसलाई सानो टुक्रामा विभाजित गर्न आवश्यक छ।
- यसबाहेक, पानी नुहाउने सिद्धान्त अनुसार प्लेटमा दुई ट्यांकको निर्माण गरिएको छ। शीर्ष कन्टेनरमा टूटेको चकलेट हटाइयो। जब यो थोपा पिघेको हुन्छ, यसलाई तेलमा राख्नु पर्छ।
- चकलेट मास लगातार निरन्तर रहन पर्छ ताकि यसले जलाउँदैन। यस्तो तरल चकलेट, जसको तयारीले धेरै समय र प्रयास गर्दैन, सजावट कन्फेक्शनरीको लागि अद्भुत चमक बनाउनेछ।