Teriyaki सस एक पारंपरिक जापानी डिश हो, जुन अधिकांश एशियाई व्यंजनहरु को स्वाद र धैर्य गुणहरु लाई बढाने को लागी प्रयोग गरिन्छ। उनीहरूले मासु र माछाको भाँडाको स्वादलाई समृद्ध पार्ने, सलादहरू भर्न सक्छन्, तर सब्जी स्टवमा एक छाती दिनुहोस्। अचम्मको रूपमा अभिनय गर्दै, टेरीयाकीले खानेकुरा विशेष निष्ठा र नरमको टुक्रालाई दिन्छ, रक्सीले र एक्कोटिक्सलाई तिनीहरूलाई थप्छ। घरमा यस्तो नम्रता पकाएर, तपाईं पैसा मात्र बचत गर्नुहुने छैन, तर आफ्ना पापीहरूलाई पनि आफ्नो पाक कलाको साथमा आश्चर्य गर्न सक्नुहुनेछ!
टेरियाकी सॉस बिना लसुन: खाना पकाउने विधिमा घर
घरको प्रसिद्ध जापानी मसाज तयार गर्न, तपाईं पसल को आवश्यक अवयव स्टोर स्टोर को खोज गर्न लामो समय सम्म छैन। उत्पादनहरू जुन हामीले खाना पकाउनु पर्छ, तपाईं कुनै पनि आधुनिक सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- मृत्यु (चावल रक्सी) - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन भूरी शर्करा - 2 चम्मच;
- मैदान अदरक रूट - 1 चम्मच;
- आलु वा कोनेस्टर्च - 50 ग्राम।
नोटमा: यद्यपि नुस्खाले मेरोिनको प्रयोगको सामग्रीको रूपमा मान्दछ, यद्यपि यो शराबमा जापानी सीजनले सफलतापूर्वक सेतो सुक्खा, वर्माउथ, शेर वा शराब सिरका (1 टिबी बक्स) सँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। साथै तपाईं 3x1 को अनुपात मा चीनी संग खाई सकते हो, त्यहि वांछित परिणाम प्राप्त गर्न।
चरण-दर निर्देशन:
- Saucepan मा, सोया सस मा डालो, र यो मिनी चीनी मा परिचय।
- अवयवहरू पूर्णतया मिश्रित नभएसम्म मिश्रणमा मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- मृत्यु थप्नुहोस्, र 20 मिनेट पछि - अदरकको आधार जड।
- लगातार स्थिरता, अर्को 15 मिनेटको लागि तातो सतहमा पकवान राख्नुहोस्।
- हामी चटनी मा स्टार्च डाला छ, र एक मोटाई को मौसम मा ल्याउन। भयो!
मधु र सेतो शराब संग Teriyaki सस, फोटो संग घर का बना नुस्खा
के तपाईलाई थाहा छ कि सामन को लागि सबै भन्दा उपयुक्त चटनी सही तरिका देखि Teriyaki कारमेल सॉस भनिन्छ? यो डिश खाना पकाउने नुस्खा धेरै सजिलो छ, त्यसैले यो अनुभवहीन गृहिणीहरूले पनि सराहना गर्नेछन्।
आवश्यक अवयवहरू:
- 6 चम्मच सोया सस;
- धेरै मिरर वा सेतो सुँगुरको शराब;
- 1 चम्मच कटा अदरक र लसुन;
- 2 चम्मचको शहद।
चरण-दर निर्देशन:
- सबै अवयवहरूलाई सानो साउसेपमा मिलाउनुहोस्।
- हामी कन्टेनर एक ढिलो आगोमा राख्दछौं।
- त्यो मिश्रण जलाएको छैन, हामी लगातार यो हलचल।
- हनी पूर्णतया भंग गरिरहेको बेला, आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। विनम्रता तयार छ।
नोटमा: सब्जियों र मासु संग सिजन जापानीको संयोजन साँच्चै ईश्वरीय परिणाम दिन्छ! बल्गेरिया काली, लेक, बैगुन र गाजर संग Teriyaki सस मा चिकन चिकन पकाने को कोशिश करो! तपाइँ निश्चित रूपमा यो नाजुक मनपर्छ!
घर, नुस्खा मा सुँगुर संग Teriyaki सस बनाउन कसरि
माछा र मासुको पकाएको टुक्राको लागि उत्तम मिठो र खट्टा स्वाद थियो, जापानी शेफहरू प्रायः टेरियाकी ससमा सुन्तला थपिन्छन्। यस्तो उपचार गर्न नुस्खा अघिल्लो दुई भन्दा कम जटिल छ, तर परिणाम वास्तवमा प्रयासको लायक छ!
आवश्यक अवयवहरू:
- आधा एक कप सोया सॉस;
- 2 सुन्तला;
- 2 चम्मच grated अदरक;
- तिल र तिलको तेल 2 चम्मच;
- 2 लौंग लसुन;
- आधा गिलास कटा हरियो प्याज;
- 2 चम्मचको शहद।
चरण-दर निर्देशन:
- लसुनले मोर्टारमा फ्याँकिएको वा ठीक सेतो रंगमा फिसाइदिए। हामी सागहरू छाड्छौं।
- तरल राज्य मधुलाई पिघ्नुहोस्। सुन्तलाबाट रस बाहिर निस्कन्छ।
- 2-3 मिनेटको लागि तेल बिना फ्राइङ प्यानमा तिलको बीउ कोलाउनुहोस्।
- हामी एक अलग कटोरी मा सबै तैयार सामाग्री को संयोजन गर्छौं। तिनीहरूलाई सोया सॉस, अदरक, तिलको तेल र हरियो प्याज जोड्नुहोस्।
- स्टिरिङ।
नोट: यदि फरिङ गर्नुअघि सॉसमा माछा वा मासु टुक्राहरू डुब्न चाहानुहुन्छ, यसलाई सानो स्ट्रिर्च थप गर्नुहोस्। यसले मज्जाले अधिक घोर स्थिरता प्राप्त गर्न र फ्राइङ प्यानमा फैलिएको अनुमति दिनेछ।
Teriyaki सस खाना पकाउने लागि पकाउनुहोस्, फोटो
सागर, मिरजस्तै, एक पारंपरिक जापानी पेय हो, चावलको झन्झटबाट प्राप्त हुन्छ। स्वाद सुधार गर्नुको साथै, नुहाउने र मीठा सिजनको रचनामा यसको खाँचोले तपाईंलाई खानाबाट अप्रिय गंधहरू हटाउन अनुमति दिन्छ, उनीहरूको नम्रताको सुधार र पकाउने समयको गति बढाउन अनुमति दिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- 200 मिलीलीटर सोया सॉस;
- 200 मिलीलीटर माइ्रिन;
- 200 मिलीलीटर;
- 2 चम्मचौं शंकु।
चरण-दर निर्देशन:
- एक सानो बर्तन लिनुहोस्, र मोटो सोया सौस, मृत्यु र खातिर मा राख्नुहोस्।
- चीनी जोड्नुहोस्, हलचल।
- हामी ससनीलाई ढिलो आगो लगायौं।
- लगभग 15-20 मिनेट पछि, जब चीनी पुरा तरिकाले तरल मा भंग हुन्छ, र यसको मात्रा मा कम हुन्छ, अचार तयार हुनेछ।