- म्याकेरेल - 1 टुक्रा (2 सर्भरका लागि)
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू
- टमाटर - 2-3 टुक्रा (सानो)
- प्याज - 1 टुकडा
- पनीर - 150-200 ग्राम
- मसाले - - स्वाद गर्न (नमक, मरिच, धनिया, तुलसी)
- ताजा सागहरू - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - स्वाद गर्न
माछा तयार गर्दै। हामी यसलाई धोएर, यसलाई सफा गर्नुहोस्, यसलाई टाँस्नुहोस् र यसलाई 2 लिङ्क टुक्राहरू (2 भाग) मा विभाजन गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी माछा, काली मिर्च र अन्य मसाले (माछाको) माछालाई रगतमा रोकिदिन्छौं, रोटीको टुक्रामा खसेको छ। हामी यसलाई एक पकाउने माटोमा पन्नीको साथ राख्दछौं। म्याकेरेलमा हामी प्याज फैलियो, काँडाहरूमा काट्छौं। प्याजमा हामीले कटा मरिच र टमाटरको मासु फैलाउछौं। यस अवस्थामा जमे भएका टमाटरहरू प्रयोग गरिन्छ। त्यसपछि माछालाई केही पानी जोड्नुहोस्, यसलाई पन्नीसँग राख्नुहोस् र यसलाई 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीसम्म ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि हामी माछा निकाल्छौं, यसलाई प्रशस्त पनीर संग प्रचुर मात्रामा छिटो र यसलाई 10 मिनेटको लागि फर्काउनुहोस्। हामी बल्गेरियाई काली मिर्चको साथमा नरम फाराममा मेकरेर सेवा गर्दछौं। ताजा जडीबुटीहरूसँग छिर्न नबिर्सनुहोस्।
सर्भरहरू: 2