युरोप र हाम्रो देशमा सबैभन्दा लोकप्रिय नाक अन्डा शायद सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजन हो। बेलायत र आयरल्याण्डमा यो डिश पारंपरिक नाश्ता मानिन्छ, र स्पेनमा फ्राइड अण्डा प्रायजसो केकमा पकाइएको हुन्छ। यस डिश को अद्भुत लोकप्रियता को रहस्य यसको तयारी को सादगी र व्यंजनों को एक विशाल विविधता मा छ। दही भएका अण्डा दुई प्रकारका हुन्छन् - तलामा अण्डा र चट्टरबक्स। पहिलो संस्करणमा जिरिक सम्पूर्ण राख्न को लागी महत्त्वपूर्ण छ, दोस्रोमा, अण्डाहरू मिश्रित हुन्छन्। म तपाईंलाई सुझाव दिन्छु कि एक क्लासिक च्याटबक्स ताजा ताजा टमाटर र मसाले, जुन सजिलो गर्मीको नास्ताको लागि उत्तम छ।
सामग्रीहरू:- अण्डाका चिकन 4 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- मक्खन 10 जी
- तुलसी सुखा 0.5 चम्मच।
- Oregano सूखी 0.5 चम्मच।
- Paprika मीठा जमीन 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- अजमोड ताजा 0.25 गुच्छा
- चरण 1 दुई साना भागका लागि, हामीलाई चाहिन्छ: 4 अण्डा, 2 मध्यम पकाएको टमाटर, एक चम्मच मक्खन, अजवालीको केही चिसो, नमक र मसाले।
- चरण 2 टमाटरहरूलाई उबलते पानीको साथमा राख्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि हट पानीमा राख्नुहोस्। प्रत्येक टमाटरमा क्रस आकारको इन्जिनहरू बनाउनुहोस् र छिट्टै छाला खोल्नुहोस्।
- चरण 3 टमाटरहरू काट्नुहोस्, काँसाहरू काट्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। हरियाली काट्न।
- चरण 4 तौलिया प्यानमा मक्खन हटाउनुहोस्, कटाई टमाटर, हरियो, नुन र मसाले जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। टमाटरहरू चटनीमा नरम नभएसम्म मध्यम गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईं फ्र्रिङ प्यानमा सीधा कठोर क्यूबहरू द्रुत रूपमा रोक्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 5 अण्डालाई ड्राइभ गर्नुहोस् र ती चाँडो र सान्त्वना संग ती राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म प्रोटीनले न्यानो पार्छ। 3-5 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्। अधिक तपाईं तलीको अण्डाको साथ हस्तक्षेप गर्नुहुन्छ, उडान यो बन्द हुनेछ।
- चरण 6 जब अधिकांश तरल अवशोषित हुन्छ र अण्डाहरू "भेडाहरू" मा परिणत हुन्छन्, व्यञ्जन तयार छ। थोपा नरम माछाको साथ रोटी वा स्यान्डविचसँग सेवा गर्नुहोस्। एक राम्रो नास्ता छ!