गोभी संग लुनेन पाई

गहिरो कटोरामा हामी दुई वा तीन चोटि आटा उचाल्दछौँ। सुत्ने प्रक्रियाको समयमा, ढोका टूटेको छ। सामग्रीहरू:

• खमीर - 30 ग्राम
• हल्का पानी - 1 गिलास
• चीनी - 2 कला। चम्मच
• नमक - 1/2 चम्मच
• गेहूंको आटा - 4 कप
• सूरजमुखी तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
• गोभी - 400 ग्राम
• काली मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न
• जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच

निर्देशनहरू

गहिरो कटोरामा हामी दुई वा तीन चोटि आटा उचाल्दछौँ। शिफ्टिंग को समयमा, आटा को ढक्कन टूटे रहयो हो, यसले ओक्सीजन संग अन्तरक्रिया गर्दछ र हल्का, हावा वाला हुन्छ। एक गिलासको न्यानो पानीमा, चिनी झन्झट र चम्मचको नुनको एक चौथाई, यहाँ हामी पनि खमीर थप्नुहोस्। खमीर राम्रोसँग सुँगुरलाई अनुमति दिन 5-10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। सिफटेड आटामा, हामी तरल मिश्रण पेश गर्छौं, त्यहाँ सब्जीको तेल पनि थपियो। एक चम्मच संग हल। जब आटा सङ्कलन गर्न पर्याप्त घने हुन्छ, हामी यसलाई प्यानबाट कार्य सतहमा र 5 9 मिनेटको लागि राम्रो हातमा पठाउँछौं। आटे सम्म हातमा बाँच्न नसक्ने सम्म। एक राम्रो मिश्रित आटा एक प्यान वा कटोरामा फर्काइएको छ, तौलियासँग ढाकिएको छ र एक घण्टा र आधामा न्यानो ठाउँमा पठाइएको छ। एक घन्टा र आधा आटाको लागि लगभग दुई पटकको मात्रामा वृद्धि हुनेछ। अब यो आटा राम्रो तरिकाले आटा घुमाउनु आवश्यक छ, यसलाई प्यान्टमा फर्काउनुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि तौलिया अन्तर्गत न्यानो ठाउँमा पठाउनुहोस्। यसबाहेक, भरने को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। हामी गोभी लिन्छौं, सानो वर्ग 1 देखि 1 सेन्टीमिटरमा काट्छ, वा पतले छायामा (जसलाई अझ धेरै मन पर्यो)। एक फ्राइङ प्यानमा एक सानो तेललाई न्यानो पार्नुहोस्, काली गोभी थप्नुहोस्। सलिम, काली मिर्च स्वाद र मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। पाक कला, सरसफाई, 15-20 मिनेट (तपाइँले अझ मन पराउने कुन प्रकारको गोभीमा निर्भर गर्दछ - नुहाउने वा अधिक खैरो)। त्यसपछि आगोबाट फरिङ प्यान हटाउनुहोस्। आटा माटो दुई दुई बराबर बराबर भागमा विभाजित छ। एक भाग एक फ्ल्याक केक मा एक पाक डिश भन्दा बढी को आकार मा घुमाइएको छ। बकिङको लागि तेलले तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ, हामी यसलाई माटो खाईको केक लुकाउँछौं। गोभी फैलाउनुहोस् परीक्षणको दोस्रो भाग रोलिएको छ, हामी हाम्रो भोज लुकाउँछौं। पाई बनाउँदै किनारहरू सुरक्षित गर्नुहोस्। हामी हावा को लागि धेरै स्थानहरुमा एक टूथपे संग आटा छ, माथि देखि हामी जैतून का तेल संग पाई को चिकन। हामी ओवनमा राख्यौं, 200 डिग्रीसम्म गरम भयो, र रूँदै क्रस्ट अघि 20-25 मिनेटको पछाडि सार्नुहोस्। गोभीको साथ लेन्टिन पाई तयार छ। Bon appetit! ;)

सर्भरहरू: 4