- चिकन स्तन - 320 ग्राम
- आलु - 350 ग्राम
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- प्याज - 1 टुकडा
- लसुन - 4 टुक्रा
- अजमोद - - स्वाद गर्न
- आटा - 500 ग्राम (400 जी - आटा, 100 ग्राम - क्रोधको लागि)
- अण्डाका चिकन - 4 टुक्रा (2 - आटा, 2 - प्लास्टर)
- दूध - 1 गिलास (1/3 - आटा मा, 2/3 - कोटिंग मा)
- सब्जी तेल - 1 लीटर
- मिर्च पाउडर मैदान - स्वाद गर्न
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न
चिकन छाती धोएको र पकाएको छ। आलुहरू सफा गरिन्छ, क्यूबमा काटेर कुकुर गर्न सेट गर्नुहोस्। पकाएको आलुमा दुई अण्डा, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। हामी शुद्ध मा परिणत गर्दछौं। हामी मसिड आलुमा सानो दूध थप्नुहोस्। आलु मिश्रणमा आउँ थप्नुहोस्। तंग आटा घुमाउनुहोस्। निविदा नभएसम्म उबलिएको चिकन, पतला कटा। एक तौलिया प्यानमा सब्जीको तेललाई तातो पार्नुहोस्, यसलाई पतले कटा लसुन फ्याँनुहोस्। दुई मिनेट पछि, लसुनमा पतला कडा लसुनलाई थप गर्नुहोस्। प्याज खाली नभएसम्म तान्नुहोस्, त्यसपछि चिकन थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पाँच मिनेट पछि, पक्कै गित गाजरहरू फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्। हामी अर्को पाँच मिनेट पकाउँछौं, पछि हामी पतला कटा टमाटर, हरियो र मिर्च मिर्च प्यानमा जोड्दछौं। गाजर तयार भए सम्म मध्यम गर्मी मा स्टू। गर्मीबाट तयार फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा कूल गर्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, दुई अण्डा र 2/3 कप दूधलाई हरायो। आटा संग काम गर्ने सतहलाई उज्ज्वल पार्नुहोस्। हामी आटाको टुक्रा छान्छौ, हामी यसको बाट बल बनाउँछौं। टेस्ट बलबाट हामी लगभग 7 सेन्टीमिटरको व्यासको साथ केक बनाउँछौं। हामी केकमा थोपा भरिएको छौँ। हामी पेटी लपेटो। अण्डा दूध मिश्रणमा प्रत्येक पेटी डुबाउनुहोस्। हामी आटामा रोल्यौं। गहिरो फ्राइङ प्यानमा हामी एक लीटर तेलको फोहोरमा ल्याउँछौं, हामी हाम्रो उज्यालो उभिलो तेलमा विलय गर्दछौं। हामी सुनको खैरो सम्म खाना खाऔं, कागज पेनुलमा फैलियो। पाई तयार छन्! तपाईं तिनीहरूलाई तातो र चिसो दुवैको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यो वांछनीय छ - केहि प्रकार को चटका साथ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 8