गोभीले मासुको साथ नास्ताको लागि लोकप्रिय व्यञ्जनहरू

हाम्रो पुर्खाहरूले अनैतिक समयका दासहरू र मासुको साथ गोभी खाए, यो डिश सरल थियो, र आवश्यक सामग्री खोज्न गाह्रो थिएन। तर समयको साथमा, प्राचीन व्यञ्जनहरू महत्त्वपूर्ण परिवर्तन भएका छन्, र अब तिनीहरू मात्र सामान्य सेतो गोभी प्रयोग गर्दैनन्, तर यसको अन्य किसिमहरू वा अचम्मको सब्जी पनि। अपरिवर्तित बनेको मात्र आवश्यकता तयारीको आदेश हो। पहिलो तपाईंले मासु वा मासुको मासु पकाउनु पर्छ र त्यसपछि गोभी र मसाले जोड्नु पर्छ। आज हामी तपाईंको ध्यानमा उपस्थित छौं विभिन्न दैनिक व्यञ्जनहरू जसले तपाईंको दैनिक आहारलाई विविधता दिन मद्दत गर्दछ।

मासु र टमाटर संग स्टुक्ड गोभी

यो नुस्खा एकदम सरल छ, तर पारंपरिक देखि यसको फरक टमाटर पेस्ट वा चटनी को उपयोग मा छ, जो अतिरिक्त रंग र पाइपैंसी जोड्छ।

त्यसोभए तपाईलाई यी उत्पादनहरू आवश्यक पर्दछ।

• सुँगुर (यो राम्रो देखिने गर्दन राम्रो छ) - 500 ग्राम
• गोभी - 600 जी
• प्याज - 2 पीसी।
• टमाटर चटनी - 1 गिलास
• सब्जी तेल
• नमक र काली मिर्च

तैपनि निम्नानुसार हुनुपर्छ:

1. पहिलो, प्याज काट्नुहोस् र यसलाई सफा नभएसम्म त्रास गर्नुहोस्। जब सब्जी पठाइएको छ, मासु धोएर र सुकेको हुन्छ, त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा टुक्रा गर्नुहोस्।
2. धेरै लामो त्रास गर्न यो आवश्यक छैन, पोर्क गर्दन छिट्टै पर्याप्त तयार र रस को एक धेरै सुरु।
3. गोभीले काटिन वा मध्यम प्लेटहरूमा काट्नु पर्छ र मासुमा थपियो। यो राम्रो छ भने पकवान मोती दिन संग कुखुरामा पकाइएको छ।
4. डिश लगभग बीस मिनेट को लागि सिंक हुनु पर्छ, जसमा टमाटर, नमक, काली मिर्च यसमा थपिएको छ र पाँच मिनेट को लागी बंद ढक्कन को तल भाप गर्न को लागी।

नोटमा! धेरै लामो लागि गोभी बिगार्न कोसिस नगर्नुहोस्, अन्यथा यो यसको आकार गुमाउछ र रेशम जस्तो हुनेछ।

मासु संग लुगा

यद्यपि यो सब्जीलाई परम्परागत परम्परा मानिन्छ, यसको अर्थ यो होइन कि यो व्यञ्जनमा प्रयोग गर्न सकिदैन जुन हामीलाई परिचित छ।

सामग्रीहरू:

• पोर्क वा बीफ - 500 जी
• कालीफल - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• साल्ट र जमीन मिर्च

ठीक तरिकाले पकाउने?

पहिला तपाईंलाई सबै उत्पादनहरू तयार गर्न आवश्यक छ। मासु धुनुहोस्, सुत्न र माटो काट्नुहोस्। गोभीले फ्लोरोसेन्समा कटौती गर्नुहोस्, र प्याजलाई पक्कै बनाउनुहोस्।

गरम फ्राइकिङ प्यानमा पहिलो प्याज फेरीमा, त्यसपछि मासु जोड्नुहोस् र लगभग 7 देखि 10 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि गोभी थप्नुहोस् र बीस मिनेटको लागि उकालो।

त्यस पछि खट्टा क्रीम, नमक र कालो मिर्च र बन्द ढक्कन अन्तर्गत अर्को पाँच मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।

अनुभवी रसोइएका केही सुझावहरू

तपाईंले खाना पकाउनु अघि, कच्चा गोभी कोसिस गर्न कोसिस गर्न निश्चित हुनुहोस्। यो कडा हुन सक्छ, र यदि यो पहिले उबलने पानी संग स्केलेड गरिएको छैन भने डिश अप्रिय अप्टटेस्ट हुनेछ।

नबिर्सनुहोस् यदि तपाइँको गोभीले एक पकाउने पकाउने कन्टेनरमा फिट गर्दैन भने। फ्रीटिंग गर्दा, सब्जी बिछ्याउँछ, र तपाईले सबै बिस्तारै नयाँ ब्याचहरू थप्न सक्नुहुन्छ।

सावधानीपूर्वक नमक पछ्याउनुहोस्। यदि गोभीले आफूलाई छोपेर लगाउनुभयो भने कम से कम भइराखेको छ, सिपाही प्रयास गर्नुहोस्। तरकारीले तरलमा थप नुन दिन सक्दछन्, त्यसैले भत्कलाई खराब गर्ने जोखिम हो।

हाम्रो साधारण व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर सरल सिफारिशहरू पालन गर्दै, तपाइँ निश्चित रूपमा मासुको साथ स्वादिष्ट गोभी तयार पार्नुहुनेछ, जुन तपाईंको परिवारलाई खुसी पार्न सकिन्छ।