एक घर बनाएको आटाबाट क्रिसेंटहरू पहिलोपटक मलाई संयुक्त खमीर पफ पेस्ट्री बनाउने थियो। खाना पकाउने धेरै चरणहरू। आटा लामो समयको लागि तयार भइरहेको छ, तर त्यहाँ केही गर्न सकिँदैन: मैले आटा पकड्यो ... आटा धेरै तह र हल्का हुन्छ। तपाईं गर्व हुन सक्छ, किनभने यो बन्द भयो। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्! चियाको लागि उत्कृष्ट क्रोध।
सामग्रीहरू:- गेहूं फ्लो 500 जी
- मकई स्टार्च 50 जी
- खमीर सूखा 10 जी
- चीनी 50 ग्राम
- नमक 4 जी
- मक्खन 300 जी
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- दूध 200 मिलीलीटर
- चकलेट कालो 50 जी
- 10 मिलीलीटर क्रीम
- मक्खन 10 जी
- दूध 10 मिलीलीटर
- चिनी 4 जी
- चरण 1 क्रिससिटहरू बेच्न, तपाईलाई आटा, खमीर, चिनी, नमक, मक्खन, योल, दूध, क्रीम लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 खमीर पानीमा खमीर लुकाउनुहोस्। 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 3 आटा र स्टार्च सिफ्ट गर्नुहोस्, चीनी, नमक, दूध, यार जोड्नुहोस्, मक्खन 50 ग्राम, खमीर जन। सबै चीज लिनुहोस्।
- चरण 4 8-10 मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस्। यो लोचदार हुनु पर्छ। बलमा रोल गर्नुहोस्। फिलिममा (र एक प्याकेजमा राख्नुहोस्, किनभने यो बढ्दै जान्छ) र फ्रिजमा 4 घण्टाको लागि लुकाउनुहोस्।
- चरण 5 250 ग्राम को ठंडा मक्खन खाना फिल्म लपेटो र रोलिंग पिन संग राम्ररी हरायो। यसले यसको संरचना परिवर्तन गर्नेछ र नरम बनाउनेछ।
- चरण 6 आटाको 40 जी जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 7 तेलको टुक्रा कागजमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 वर्ग बनाउनुहोस्। एक रोलिंग पिन प्रयोग गर्दै, तेल तुरुन्तै वितरण गर्नुहोस्। कम्तिमा 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा तेल पठाउनुहोस्।
- चरण 9 आटा पाउनुहोस्। बल क्रूसमा स्लाईस गर्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस् स्क्वायरमा। जलाशयमा रोल गर्नुहोस्। बीचमा ठंडे तेलको प्लेट राख्छ। तेलको वरिपरि आटा पकाउनुहोस्। सीमको किनाराहरू सुरक्षित गर्नुहोस्।
- चरण 10 रोलिंग पिनको साथ माथि पुर्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस् र प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। सानो मात्रा मा आटा संग स्नेहन नबिर्सनुहोस्। आटा रोबोटमा रोल गर्नुहोस्। सम्झनुहोस्, कुन विमानमा तपाईले आटा रोल्नुहुन्छ! आटाको टुप्पो बिना मक्खन, दुवै पक्षबाट काटिएको छ। (तिनीहरूले अद्भुत बन्सहरू बनाउनेछन्)।
- चरण 11 आर्टमा 3 तहमा आर्नुहोस्। एक थलो राख्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
- चरण 12 चिसो आटाले थप काँटामा हिर्काउनुहोस्। आयतमा रोल आउट गर्नुहोस् र 3 तहहरूमा फिर्ता रोल गर्नुहोस्। एक विमानमा रोल आउट! अनुहारमा फ्रिजमा आटा पठाउनुहोस्। (4 पटक पटक परीक्षाको साथ त्यस्ता कार्यहरू दोहोर्याउनुहोस्)। रातभर फ्रिजमा आटा छोड्नुहोस्।
- चरण 13 बिहान, ठी आटा एक पतली तहमा रोल गर्नुहोस्। यसलाई स्ट्रिपमा विभाजित गर्नुहोस्। लामो त्रिकोणहरू काट्नुहोस्।
- चरण 14 चकलेट, मक्खन र क्रीम संग भरेर तयार पार्नुहोस्।
- चरण 15 तलको त्रिकोणलाई तल काट्नुहोस्। निशान माथि भर राख्नुहोस्। र यो एक चन्द्रमा चन्द्रको रूपमा लिपि।
- चरण 16 पाकिसकहरूलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई 40 मिनेटको लागि फिल्ममा छोड्नुहोस्।
- चरण 17 पातहरु लाई दूध र थोडा शर्कु संग चिकन गर्नुहोस। तातो ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 18 देखि 180 डिग्री सेल्सियस मा 20-25 मिनेट को लागि ब्रेक क्रिस्टेंट यसलाई ठोक्नुहोस्। चिया वा दूधको साथ नाश्ताको लागि सेवा गर्नुहोस्।