पिज्जा "एक मानिसको कम्पनीको लागि"

पिज्जाको साथ पिज्जा शब्दमा "पिज्जा" शब्दको अर्थ "गरीबका लागि लंच"। खमीर आटाबाट शास्त्रीय पिज्जा तयार गरिएको छ, र पनीर "मोजजारेला" भैंसी दूध, टमाटर र टमाटरबाट पनीर प्रयोग गरी भरिएको हुन्छ। तथापि, धेरै अन्य व्यञ्जनहरु जस्तै, पिज्जा नुस्खा हाम्रो समय मा पुरा तरिकाले अनुकूलित छ र महत्वपूर्ण परिवर्तन भएको छ। खमीर आटाको सट्टा, तपाईं पफ, ताजा, दही प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। र भरने को लागि उपयुक्त छ फ्रिज मा लगभग सबै केहि: मासु, माछा, सस, धूम्रपान गर्न को उत्पादन, कुनै पनि प्रकार को चीज, विभिन्न सब्जियों र सागहरु। पिज्जा तयार गर्नुहोस् दुई तरिकामा: पहिलो मात्र आटा बान्नुहोस्, र त्यसपछि पिज्जा सामान र ओवनमा यसलाई खान्नुहोस् वा पूरै पिज्जामा आटामा राख्नुहोस्। अन्तिम विधि मेरो नुस्खाको आधार थियो।

पिज्जाको साथ पिज्जा शब्दमा "पिज्जा" शब्दको अर्थ "गरीबका लागि लंच"। खमीर आटाबाट शास्त्रीय पिज्जा तयार गरिएको छ, र पनीर "मोजजारेला" भैंसी दूध, टमाटर र टमाटरबाट पनीर प्रयोग गरी भरिएको हुन्छ। तथापि, धेरै अन्य व्यञ्जनहरु जस्तै, पिज्जा नुस्खा हाम्रो समय मा पुरा तरिकाले अनुकूलित छ र महत्वपूर्ण परिवर्तन भएको छ। खमीर आटाको सट्टा, तपाईं पफ, ताजा, दही प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। र भरने को लागि उपयुक्त छ फ्रिज मा लगभग सबै केहि: मासु, माछा, सस, धूम्रपान गर्न को उत्पादन, कुनै पनि प्रकार को चीज, विभिन्न सब्जियों र सागहरु। पिज्जा तयार गर्नुहोस् दुई तरिकामा: पहिलो मात्र आटा बान्नुहोस्, र त्यसपछि पिज्जा सामान र ओवनमा यसलाई खान्नुहोस् वा पूरै पिज्जामा आटामा राख्नुहोस्। अन्तिम विधि मेरो नुस्खाको आधार थियो।

सामग्रीहरू:

• ब्रेडक्रम्ब 1 चम्मच। l।
• मक्खन 200 जी
• कर्ड 150g
• दूध 1 चम्मच। l।
• अन्डा चिकन 1 पीसी।
• साल्ट 5 जी
• सूरजमुखी परिष्कृत तेल 1 चम्मच। l।
• आटा, गेहूं 300 जी
• सोडा 1 चम्मच।
• चिकन पलायन 300 जी
• प्याज 2 पीसी।
• टमाटर चम्मच 2 चम्मच। l।
• पनीर प्रसोधित 200 ग्राम
• पनीर हार्ड 150 जी
• मेयोनेज 100 ग्राम
• लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
• सब्जी सिजन 10 जी
• सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।

निर्देशनहरू

• चरण 1 पिज्जा आटा बनाउनको लागी, शीर्ष ग्रेडको आटा, मक्खन, पनीर पनीर, दूध, कच्चा अण्डा जमिन, वनस्पति तेल, ब्रेडकोम्बा, सोडा र नुन लिनुहोस्।
• चरण 2 पिज्जा toppings तयार गर्न, चिकन fillets, ठूलो प्याज, लसुन लौहरू, प्रोसेसर पनीर (उदाहरणका लागि, "मित्रता"), कडा पनीर (अधिमानतः "कन्टाली"), टमाटर चटनी, सब्जीको मसला (नमक संग), मेनेज र सब्जी लिनुहोस्। तेल।
• चरण 3 आटाको तयारी। सोडालाई एक कटोरामा सोडा संग साथ लिनुहोस्।
• चरण 4 पनीर, दूध, अण्डाको कालो र नमक संग नरम मक्खन जोड्नुहोस्।
• चरण 5 एक सामूहिक जन प्राप्त नभएसम्म राम्रो मिश्रणको मिश्रण गर्नुहोस्।
• चरण 6 आड र दही मिश्रण जोड्नुहोस्।
• चरण 7 तुरुन्त आटा घुमाउनुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
• चरण 8 सब्जीको तेलको साथ पकाउने डिश कोलाउनुहोस् र रोटीको टुक्राहरु संग छिटो।
• चरण 9 बकिङ डिस्स व्यास भन्दा बढी 3 सेमी द्वारा आटा 6-7 मिमी मोटीमा आटा रोप्नुहोस् र यसलाई तयार ढाडमा राख्नुहोस्। आटाको किनारहरू काटेर सानो रिमको रूपमा लिने गरी पट्टेको भरपूर गर्न अनुमति नदिने। किनारहरू झुकाउनुहोस्।
• चरण 10 भरने को तैयारी। चिकन फलाट क्यूबमा काटियो।
• चरण 11 मासुलाई भुइँमा खान्दा सम्म पकाउनु पर्ने सब्जी तेल र तौल संग फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
• गेट चक्की को माध्यम ले 12 चिकन को टुकडे।
• चरण 13 बल्बहरू काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस्, र त्यसपछि पतली आधा के छल्ले प्रत्येक हल।
• चरण 14 प्याजलाई तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र नरम नभएसम्म बचत गर्नुहोस्।
• चरण 15 कटा मासुको साथ प्याज जोड्नुहोस् र सब्जिङ सिजन संग छिटो।
• चरण 16 राम्रो तरिकाले।
• चरण 17 सुक्खा खोलबाट लसुन लौरो पीलाउनुहोस् र यसलाई राम्रो कटरमा हिर्काउनुहोस्।
• चरण 18 लसुन टमाटर चटको साथ जडान गर्नुहोस्।
• चरण 1 चटनी मिक्स गर्नुहोस्।
• चरण 20 पनीर पतली प्लेटहरूमा काट्नुहोस्।
• चरण 21 कोरियामा गाजरहरू तयार गर्न एक कटरमा कडा पनीरलाई गेट गर्नुहोस्।
• चरण 22 पिज्जाको तयारी। टमाटर-लसुन मिश्रणको साथ आटा लुकाउनुहोस्।
• चरण 23 टमाटर मिश्रण को माथि, क्रीम पनीर को टुकडा राख्नुहोस् ताकि यो पुरा तरिकाले ब्रुटोको तल को कवर गर्दछ।
• चरण 24 पिघेको पनीरमा, मासुको मासु भरेर माछाको मासुलाई पनि बेवास्ता गर्नुहोस्।
• चरण 25 ठीक जालसँग भरेर, मेयनेज लागू गर्नुहोस्।
• चरण 26 पिज्जाको माथि राखेर ग्रेटेड हार्ड पनीरको साथ राख्नुहोस्।
• चरण 27 मा ओवनमा उत्पादन राख्नुहोस्, 180 डिग्री सेल्सियस सम्म पहिले, र 20 मिनेटको लागि सेंकना। तयार पिज्जाले रातो भुइँमा कालो मिर्चको साथ हल्का रूपमा छिराउन सकिन्छ।