स्पेगेटी इटालियन
- स्पेगेटी
- Scallops
- चिन्ता
- सेतो सुँगुर
- चेरी टमाटरहरू
- Mussels
- क्रीम
- अजय
- नमस्ते
- मरिच
डिश कसरी तयार पार्नु हुन्छ:
स्प्यागेटी पकाएर उबलिएको नमकीन पानीमा उर्लन्छ। स्क्याप्स्स 2 पक्षबाट नमक र काली मिर्च संग छिराउँछ। चिन्ताको खोल बन्द गर्नुहोस्, ढोका छोडेर। स्केलपप्स र झीलहरु लाई तातो पानी वाला जैतून को तेल संग र 1-2 मिनेट को लागि 2 पक्षहरु देखि हल्का तलना को जरिये। सेतो शराब थप्नुहोस्, भ्याप गर्नुहोस्, त्यसपछि चेरी टमाटरहरू थप्नुहोस्। कटा लसुन र पतला कष्ट मिर्च र 1-2 मिनेटको लागि स्टव। त्यसपछि 2-3 मिनेटको लागि माछाको कालो, मूसल, क्रीम, पास्ता र न्यानो जोड्नुहोस्। र स्टोभबाट फ्राइक प्यान हटाउनुहोस्। पेस्ट एक ठूलो गहिरो प्लेटमा राख्नुहोस्, पिसाब को नजिकै धमिलो राखेर चिन्ता राख्नुहोस्। पेस्टको बीचमा स्लाइसहरू राख्नुहोस्। कटाई अजुरका साथ टाँस्नुहोस् टाँस्नुहोस्, र केन्द्रमा (1 जी) अजवाका एक चिसो राख्नुहोस्।
स्पेगेटी "कार्बनारा"
- 170 ग्राम स्पेगेटी
- बीकनको 30 ग्राम
- 100 मिलीलीटर चिकन भाइरस
- कार्बोना सॉस
Carbonara सस को लागि:
- 100 मिलीलीटर क्रीम 33%
- 20 ग्राम पार्मेस ग्रेटेड
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 0.1 जी काली मिर्च काले
डिश कसरी तयार पार्नु हुन्छ:
सॉस "कार्बोना"। अन्डा याल्क्स, क्रीम, पिर्मेसन र काली मिर्च पाउडर मिलाउनुहोस्। धेरै समानुपातिक स्थिरता प्राप्त गर्नु पर्छ। स्पागेटी उबलिएको नमकीन पानीमा उकालो। पूर्व फ्रोजन बेकन, चिकन भाइरस, उबले पास्ता राख्नुहोस् र गरम फ्राइङ प्यानमा 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि मोटो नहुँदा, अर्को, 1-2 मिनेटको लागि योल, पनीर र क्रीमको पूर्व-तयार सॉस पेश गर्नुहोस्। एक गहिरो प्लेट मा "कार्बनारा" पेस्ट राख्नुहोस्। Perzemolki बाट काली मिर्च संग। अलग-अलग ग्रेटेड पिर्मेसन पनीरको सेवा। स्पैग्टी कार्बनारा सस मा इटाली व्यञ्जन को एक क्लासिक छ, जो दुनिया को सबैभन्दा लोकप्रिय पास्ता व्यंजनहरु मध्ये एक, इटालियन कोइला खनिज को पारंपरिक भोजन। वास्तवमा, carbonara कोइला खनिज हो।
"इटालीको हृदय"
- aubergines
- 100 ग्राम फिंग्ड टमाटरहरू
- 25 gr grated mozzarella पनीर
- टमाटर चटनीको 60 ग्राम
- 10 ग्राम पर्मेसन ग्रेटेड
- 3 जी ताजा तुलसी
- 1 जी ओएगानगो सूखी
डिश कसरी तयार पार्नु हुन्छ:
टमाटरहरू स्लाइसहरूमा (प्रत्येक 4 4 टुक्राहरू), 1-1.5 सेन्टीमिटर मोटी, पेड्युलेकल हटाउँदा। ग्रील्ड बैंगप्ल वा ग्रील्ड बैङ्गे सर्कल (4 पीसी।) प्लेटमा एक सर्कलमा राख्नुहोस्, टमाटर स्लाइसको साथमा बदल्नुहोस्, स्प्रेन्क अरेगनो। त्यसपछि, सब्जियों को माथि मा, टमाटर चटनी समान रूप देखि लागू गर्नुहोस, तब पोर्मेसन पनीर र मोोजजारेला, टमाटर को चटनी संग शीर्ष फैलियो। 1.5 मिनेट को लागि माइक्रोवेव मा Preheat। भान्सा ताजा तुलसीको चिसोसँग रंगिनु पर्छ।
Fettuccine "अन्ना Saciliana"
- 170 एफटीटीसीको
- 30 जी को समुद्र scallops
- 50 ग्राम चिन्ता
- 30 ग्राम काट्ने
- जैतून का तेल 15 ग्राम
- टमाटर सटको 100 जी
- माछाको स्वादको 100 ग्राम
- 2 जी ताजा तुलसी
- कालो मरिच ताजेको मैदान
- नमक स्वाद
डिश कसरी तयार पार्नु हुन्छ:
उर्लिएको नमकीन पानीमा फिट्टुसीन फोडा। स्ट्रिप्समा तुलसीको चिसो काट्नुहोस्। स्कैप्स्स (यसले सामान्य रूपमा 2 स्लाइसहरू घुमाउँछ) र चिन्ताले नमक, 2 वटा पक्षबाट काली मिर्च संग छिरीयो। स्केलपप्स र प्रेड्सलाई एसिमेटेड जैतूनको तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस्, 1-2 मिनेटको लागि हल्का त्रास गर्नुहोस्। त्यसपछि माछाको भाँडा, टमाटर चटनी, उकालो पास्ता, जैतून र 2-3 मिनेटको लागि न्यानो जोड्नुहोस्। पकाउने को अन्त मा, कटाई तुलसी जोड्नुहोस, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र स्टोव देखि फ्राइंग प्यान हटाउनुहोस्। पेस्ट ठूलो गहिरो प्लेटमा राख्नुहोस्, पेस्ट वरिपरि चिन्ता राख्नुहोस्। पेस्टको बीचमा स्क्याप्सहरू राख्नुहोस्। ताजा तुलसीको बाहिरी भागको साथ डिश राख्नुहोस्।
चकलेट Souffle
- गहिरो चकलेटको 100 जी
- 250 मिलीलीटर क्रीम (33-35%)
- 75 जी को शुगर
- जिलेटिन को 5 जी
Gelatin ठंड उबलाएको पानी को 75 मिलीलीटर मा भिसा र एक घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि एक फोडा ल्याउनुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। कोठाको कोठामा कूल। चकलेट पानीको पानीमा पिल्लियो र कोठाको कोठामा पनि ठोक्कियो। कुखुराको साथमा बिरालो हाल्नु, पिघल चकलेट र जेलाटिन जोड्नुहोस् र हलचल। क्रकरीमा फैलिएको। 5-6 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। आफ्नै स्वादलाई सजाउनुहोस्।
केक "उदार"
- 3-5 अन्डा
- 0.75 प्याक पाउडर गरिएको शर्करा
- 0.75 कपको शुगर
- एक चम्मच को नोक मा 100 ग्राम मक्खन क्रीम "सोडा
- सिरका • 1-1.5 कप को अखरोट
- अनुहारमा आटा (आटा धेरै नरम हुनु पर्छ)
डिश कसरी तयार पार्नु हुन्छ:
प्रोटीनलाई बिस्तार गर्नुहोस्, बिस्तारै पाउडर भएको चिनो थप्नु, जब सम्म एक पाल्तु, घने फोम (क्लासिक meringue नुस्खा अनुसार)। यिनले चीनी संग पीस गर्न, त्यसपछि, हलचल जारी राख्नुहोस्, मक्खन, सोडा, सिरका र आटा थप गर्नुहोस्। आटाले पाक रोलरलाई खुट्टाले औंला पानामा बाँच्न पाउँदछ र खुट्टामा 0.5-1 सेन्टीमिटरको मोटाईमा फैलन्छ। ओवनमा राख्नुहोस्, 1 9 0 डिग्री सेल्सियसमा पुरानो, र पनि सुनको रङ (कम्तिमा एक घन्टा) मा हिर्काउनुहोस्। केकले धेरै क्षुद्रग्रह देखाउछ तापनि छुट्टै बिदाहरूमा यसलाई कुनै पनि क्रीम र बेरीजको साथ सजाय हुन सक्छ।
पनीरसँग अण्डा स्यान्डविचहरू
- राई रोटीको 4 स्लाइस
- 2 उकालो अण्डा
- 50 ग्राम grated पनीर
- 1 tbsp। कटा लसुन को चम्मच
- 1 tbsp। चिसो हरी अजनी कटा भयो
- 2 चम्मच। मेयनेज को चम्मच
- सजावटका लागि नमकीन ककड़ी
डिश कसरी तयार पार्नु हुन्छ:
अण्डा पनीर काटेर, पनीर, लसुन र सागको साथ मिलाउनुहोस्। मेयोनेज र मिश्रणसँग सिजन। मिश्रण ठंडा छ। तैयार मिश्रण संग रोटी को स्लाइस स्नेहन। सागको ककडीको सागहरू र सर्कलहरूसँग स्यान्डविच ड्रेस गर्नुहोस्।