गौज - फ्रेन्च फ्रान्सेली पेस्ट्रीहरू (फ्रांसीसी गौरेज) गाउजहरू (फ्रान्सेली ग्रोरेज) - पनीर, पनीर फ्रान्सको लागि, वा बर्गर्डीबाट अधिक सटीक हुनुपर्छ। तर मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यस्तो मामूली परिभाषा एक रोटी मा पनीर को नाजुक क्रन्च र स्वादको द्वारा दिइनेछैन। सुरुमा, शराबको स्वाद गर्दा गोकरहरू स्न्याकको रूपमा सेवा गरिरहेका थिए। अब गाउज धेरै लोकप्रिय छन् कि उनीहरु कुनै पनि भोज वा एक परिवारको खानेकुरामा पाउन सकिन्छ। वास्तवमा, गोशर एक एपर्टिफ, एक महान नाश्ता हुन सक्छ र सलाद संग संयोजन मा, उनि सजिलै संग डिनर को बदलन सक्छन्, र यस्तो बन्स बाहिर बाहिर मा उपयुक्त हुनेछ। केगको आकार र साइज तपाईं कसरी सेवा गर्न चाहानुहुन्छ निर्भर गर्दछ: या त व्यक्तिगत नाक बन्स वा एक ठूलो पाइ, रिंग को रूप मा, फ्रांसीसी - couronne (ताज या माछा) भनिन्छ। तपाईं कुन छनौट रोज्नुभयो भने, नुस्खा साधारण र मौलिक हुनेछ: पकाएको आटा र पनीर, राम्रो तरिकाले चिकनाई छैन (पेमेसन जस्तै)। प्रभावित? तापनि गर्मीको शरद ऋतुमा न्यानो हुने मौका हो, समय बर्बाद नगर्नुहोस्, राम्रो र हल्का स्न्याक सार्नुहोस् र पिकनिकमा जानुहोस्।
सामग्रीहरू:- गेहूं का पत्ता 150 g
- पानी 100 मिलीलीटर
- दूध 100 मिलीलीटर
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- मक्खन 110 जी
- पनीर हार्ड 100 जी
- नमक 1 चुरोट
- ग्राउन्ड अखरोट 1 चम्मच।
- जैतून का तेल 4 चम्मच। l।
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- लसुन 4 दाँतहरु
- चरण 1 तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: आटा, पानी, दूध, अण्डा, मक्खन, कडा पनीर, नुन, जमीन नट।
- चरण 2 ससनीपमा, दूध, पानी, नुन र कटा मक्खन मिलाउनुहोस्।
- चरण 3 एक फोडा ल्याएर र तेल पूर्णतया भंग गर्न दिनुहोस्।
- चरण 4 सबै आटा तुरुन्तै आटामा राख्नुहोस् र सुचारू सम्म प्लेट बाट हटाउन बिना हलचल।
- चरण 5 आटा र प्यानको पर्खाल पछि पछाडि सुरु नभएसम्म हलचल जारी राख्नुहोस्। आटा लगभग 1-2 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस्।
- चरण 6 लेटरमा पनीर बनाउनुहोस्।
- चरण 7 एक कटोरा मा आटा लाई ट्रांसफर गर्नुहोस् र मक्खन कर्नेल चाकू संग मिक्सर को साथ धकेल्नुहोस (तपाइँ केवल एक मोबाईलमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर यो लामो समय लाग्न सक्छ)। एक जनाले अण्डा थप्नुहोस्, प्रत्येक पटक राम्रो मिश्रण।
- चरण 8 तपाईंले लम्प्स बिना चिकनी समृद्ध आटा पाउनु पर्छ।
- चरण 9 ग्रेटेड पनीर र ग्राउण्ड नटथ थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 10 पाकिंग पानामा चम्मचको साथमा राखिएको टुक्रामा, सानो बल, लगभग 3 सेन्टीमिटर माथि विभाजित गरियो।
- चरण 11 20 मिनेटको लागि 200 ओवनमा पुर्याउनुहोस्।
- चरण 12 चटनी तयार पार्नुहोस्। जैतूनको तेलले लसुन र पतले कटा सागहरूसँग थिच्न सक्छ।
- चरण 13 सस संग gourds को सुचारु गर्न एक ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।