क्यालोरी सामग्रीसँग कम क्यालोरी व्यञ्जनहरू

डेसर्टका तीन व्यञ्जनहरू, जुन हामी तपाईंलाई प्रदान गर्दछौं, एक सबै-माफ गर्ने गोप्य भण्डारण गर्दछौं: प्रत्येकमध्ये उनी धेरै थोरै मोटा र क्यालोरी छन्, ताकि तपाईं पूर्ण पाउन्ड गुमाउनुको लक्ष्य बिना छुट्टै मज्जा लिन सक्नुहुन्छ। क्यालोरी सामग्रीको संकेतको साथ कम-क्यालोरी व्यंजनहरू कृपया तपाईंलाई दिनुहुनेछ।

छुट्टिहरु - यो आफैलाई खुशी मनाउने समय होइन। कसले साथी पार्टनरहरूबाट टाढा राख्न चाहानुहुन्छ, कुन वर्षको यस मुख्य विषयमा स्वादिष्ट व्यवहारहरूको बहुतायत हो?! र अझैसम्म, आंकडा राख्न प्रयास गर्दै, हामी अक्सर भोज मधुमेहको सबैभन्दा सुन्दर भाग इन्कार गर्दछौं। तर यो वर्ष होइन! तपाईं दोषी महसुस गर्न वा आफुलाई बलियो महसुस गर्नुपर्दैन र तपाईंको सामरिक वजन घटाने योजनाको भित्री आवाज सुन्न। आखिर, हामी तपाईंको लागि क्लासिक डेसर्ट को व्यञ्जनहरु लाई पूर्णतया मिलाएको छ ताकि उनि न केवल अधिक वजन देखि छुटकारा देखि रोकन को लागि, तर उनिहरु को रूप मा उनि को रूप मा छुट्टी को एक नै प्रसन्न परिष्कृत बने पनि। तपाईं यी उपचारहरू उपहारहरूको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - उनीहरूका साथ उत्सव मन निश्चित छ!

चकलेट-नट केक रस्पबेरी ग्लाज

रास्पबेरी भरने दुई फायदेहरू छन्: यसले केकलाई राम्रो स्वाद दिन्छ र यसलाई मासु राख्छ।

12 सर्भरहरू

तयारी: 25 मिनेट

नुस्खाको तयारी: 35 मिनेट

पोषण गुणका बारेमा: यस कम-क्यालोरी मिठाईमा क्यालोरीका 55% यसको मासु भरी हुन्छ, यो केक अखरोटको लागि धन्यवाद दिलको लागि राम्रो छ। एक दिन 40 वटा बटुलेका खानेकुरा खाएपछि, तपाईं हृदय रोगको जोखिम घटाउनुहुन्छ। सब्जी तेल; 3/4 कप अखरोट र सजावटको लागि 12 वटा भाँडाहरू; 2 ठूला अण्डाहरू; 2 अन्डा सेतो; 1 घन्टा। एक वेनिला निकाट को एक चौंकाने वाला; 1/2 कप शर्करा; 1/2 कप कपडा या मकई तेल; 1/2 कप तयार एस्प्रेसो वा 1/2 कप उबलने पानी र 4 चम्मच तत्काल कफी (ठुलो); 3/4 कपको आटा; 1/2 cup unsweeted कोको पाउडर; 1 घन्टा। बेकिंग पाउडर को एक चम्मच; 1/3 कप क्रिमन जाम।

नुस्खाको तयारी:

पूर्वोत्तर तापमान तापमान 175 डिग्री सेल्सियस सम्म। हल्का तेल सब्जीको तेल र निश्चित तयारी डिश को पर्खाल लगभग 23 सेन्टिमिटर व्यास संग हुन्छ। एक प्यासे प्रोसेसर मा 3/4 कप को माछा राख्नुहोस र उनलाई काटें; अलग गर्नुहोस्। एक बिजुली मिक्सर प्रयोग गर्दै, 4 मिनेट अण्डा, प्रोटीन र वेनिला निकाटको लागि उच्च गतिमा हल्का फोम प्रपत्र सम्म। हराउन जारी राख्नुहोस्, एक चम्मचौं शिर थप्दा मोटो स्थिरतामा। त्यसपछि मिक्सर मध्य मोडमा स्विच गर्नुहोस् र बिस्तारै तेललाई पतली चालमा राख्नुहोस् ताकि मिश्रण समान रूपमा जोडिएको छ। त्यसै गरी, एस्प्रेसोमा राख्नुहोस्। एक फरक ठूलो कटोरा मा, कटाई पागल, आटा, कोकोआ र पाक पाउडर मिलाउनुहोस्। अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस्। रबड स्पट्युलाले आटा मिलाएर र तयार फारममा राख्नुभयो। केक को लागि workpiece को किनारों सम्म मोल्ड पर्खालहरु पछि ताला लगाइन्छ र आटा मध्यम मा वृद्धि गर्दैन लगभग 35 मिनेट को लागी। तालिकामा केकलाई ठोक्नुहोस्, यसलाई ढाँचाबाट हटाउन बिना, 30 मिनेटको लागि। ढाल को पर्खालहरु देखि केक को किनारों को एक स्पटूला संग र ढालना को निश्चित भाग को हटा दें। जाम पहिले Preheat र माथि कोक को ठंडा टुकडा फैलिएको छ। उत्पादनलाई सजाय गर्न, धब्बाको 12 वटा हल्लाहरू वा ठूला ठूला अनुहारको अझै पनि चिपचिपा जामको किनारामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई छिटो पार्नुहोस् - किनारमा पनि। केक छोड्नुहोस्। ध्यानपूर्वक यसलाई डिशमा पठाउनुहोस्, ढाँचाको तल हटाउनु हुँदैन। प्रति पोषण मूल्य प्रति (1/12 केक): 55% वसा (15 ग्राम, 2 ग्राम संतृप्त वसा), 38% कार्बोहाइड्रेट (23 ग्राम), 7% प्रोटीन (4 जी), 2 ग्राम फाइबर, 36 मिलीग्राम क्याल्सियम 1 मिलीग्रामको लोहे , 23 मिलीग्राम सोडियम, 244 केजील।

चकलेट र बादाम कुकुर "टाइल"

यो नुस्खा फ्रांसीसी पारंपरिक कुकी टाइलहरू को एक प्रकार हो, जुन अर्थ "टाइल" हो। कपको आकार सजिलो छ, किनकि बिस्कुट ताजा फल वा जमेको दही भरिएको हुन सक्छ - यो धेरै उत्सव लाग्छ। यो कन्फेक्शनरी हेर्दा खाना पकाउन गाह्रो छ जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ, तर केवल तपाईं जान्नुहुनेछ कि वास्तवमा यो धेरै सरल छ!

Yield: 10 सर्भर

तयारी: 15 मिनेट

नुस्खाको तयारी: 10 मिनेट

पोषण गुणका बारेमा: कोको पाउडर, लगभग वसा-मुक्त चकलेट विकल्पले यो लिभर स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। 2 ठूला अण्डाहरू; 1/3 कपको चीनी; 1 घन्टा। एक वेनिला निकाट को एक चौंकाने वाला; 2 चम्मच। आटाको चम्मच 2 चम्मच। असुविधा गरिएको कोकोआ पाउडरको चम्मच; 1 tbsp। कटा भयो बादाम (खुर्सानी वा मरिच); मक्खन (बेकिंग पाना greasing को लागि)।

नुस्खाको तयारी:

Preheat ओवन को तापमान 75 डिग्री सेल्सियस सम्म। ओठमा ओवनमा गेट राख्नुहोस्। खैरो तेलले गैर-स्टक पाकिएको पाना र थोपाको लागि अलग राख्यो। एक सानो कटोरा मा, अण्डा, चीनी र वेनिला निकासी एक समान स्थिरतामा हरायो। अर्को कटोरामा आटा र कोकोआ मिलाउनुहोस्। बादाम थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अखरोट मिश्रणसँग अण्डा मिश्रण मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। एक या अर्को देखि एक निश्चित दूरी मा तयार पाक पाना मा 2 या 3 पूर्ण चम्मच आटा राख्नुहोस्। एक सानो स्पट्युल प्रयोग गर्दै, प्रत्येक केक 10-13 सेन्टीमिटर व्यासमा एक सर्कलमा रोल गर्नुहोस्, एक तहमा पागल वितरण। आटा घटेसम्म 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट पकाउने ट्रे लिनुहोस् र छिटो बेकिंग ट्रे बाट एक बिस्कुट हटाउन एक धातु चामर प्रयोग गर्नुहोस्। उल्टो कपमा राख्नुहोस् र यसलाई एक कप आकार दिनको लागि यसलाई थिच्नुहोस्। दोश्रो दुई केक साथ त्यसै गर्नुहोस्। यो फारममा 5-10 मिनेटको लागि कुकिन्छ ठिक हुन्छ र ठोस हुन्छ। ध्यानपूर्वक कुकीहरूबाट कुकीहरू हटाउनुहोस् र ट्रेल्स स्ट्यान्डमा ठिक पार्नुहोस्। बेकिंग ट्रे खुर्सानी गर्नुहोस् र कागज पेनुलसँग पकाउनुहोस्; तेलको साथ घुसाउनुहोस्। आटा बाकिबाट बिस्कुट बनाउनुहोस्। यदि तपाईं यसलाई सेवा गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने कुकी कवर गर्नुहोस्। तातो फल वा जमेको दही संग कप भर्नुहोस्। एक सेवा (1 कप), 56% वसा (9 जी, 1 जी संतृप्त वसा), 30% कार्बोहाइड्रेट (11 जी), 14% प्रोटीन (5 जी), 2 जी फाइबर, 45 मिलीग्राम कैल्शियम, 1 मिलीग्राम फलाम, 15 मिलीग्राम सोडियम, 142 किलोग्राम।

दही र क्रीम पनीर संग चीजेक

यो केक केक, जो यति पोषक तत्व जस्तो देखिन्छ, कम-कैलोरी प्रकार क्रीम र दही पनीर बाट बनाइन्छ, यो उपयोगी अवकाश उपचार

10 सर्भरहरू

तयारी: 25 मिनेट

नुस्खाको तयारी: 1 घण्टा 20 मिनेट

पोषण गुणहरूमा: कम-क्यालोरी क्रीम पनीरले कम क्यालोरी, कोलेस्ट्रल र नियमित क्रीम पनीर भन्दा कम आधा कम वसा हुन्छ। यसको अतिरिक्त, एक भागमा अधिक क्याल्सियम र प्रोटीन मा। 16 अदरक बिस्कुट टुक्रा टुक्रा टुक्राहरू मा घुमाईयो (वा गहिरो अन्नबाट 1 गिलास टुक्रा टुक्राहरू); 3 अन्डा सेतो (अलग देखि); 1 कप कम-क्यालोरी (1 प्रतिशत) पनीर, 30 मिनेटको लागि राम्रो चिसोबाट रोक्न; दही पनीर 450 मिलीलीटर कम-क्यालोरी वा कम-मोटो दही बिना भित्ताहरू, 230 जी कम-क्यालोरी क्रीम पनीर (उदाहरणका लागि, "नाउटटेल") कोठाको कोठामा, टुक्राहरू मा कटौती; 1/3 कपको चीनी; 1/4 कपको आटा; 1 घन्टा। नींबू छील का चम्मच; 1 घन्टा। नारंगी छील का एक चम्मच; 4 ठूला अण्डाहरू; वेनिला निकायको 2 चम्मच; 1/2 कप रास्पबेरी (वैकल्पिक)।

नुस्खाको तयारी:

Preheat ओवन देखि 175 डिग्री C. 23 सेन्टिमिटर व्यासको साथ सब्जीको तेल र निश्चित पकाउने डिशको तलल्लो तिर पर्खाल घुमाउनुहोस्। एक खाना प्रोसेसरमा, अदरक बिस्कुट टुक्रा टुक्रामा पीस। सानो सानो या काँटाको साथ, सानो कटोरामा whisk फोम रूप सम्म 1 अण्डा सेतो। 1 tbsp थप्नुहोस्। कुचल कुकी र मिश्रणमा अण्ड फोम स्पान्नुहोस्। (नोट: कुकुर गीला हुनुपर्दछ, तर गीला हुँदैन!) यदि आवश्यक भएमा, थोडा र अण्डा फोम थप गर्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मिश्रण धेरै गीला हुँदैन। बेकिंग डिशमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्; गीला औंलाहरू, निचोड गर्दै, समान रूपमा ढालनाको तल्लो भागमा मिश्रण वितरण गर्नुहोस्। केक ब्रान्ड नभएसम्म 8-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट यो हटाउनुहोस् र ठुलो अनुमति दिनुहोस्। ओवनको तापमान 200 डिग्री सेल्सियस वृद्धि गर्नुहोस्। बीचमा, खाना प्रोसेसरबाट मिश्रण कप धोएर र सुखार्नुहोस्। एक नरम, वर्दी स्थिरता सम्मको दाउरामा जम्मा गर्नुहोस्। दही र क्रीम पनीर, चिनी, आटा, नीबू र नारंगी छील थप्नुहोस्। मिश्रण संयोजक बनाउन को लागी मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। मिक्सिंग कटोरामा (पहिला धुलो नगर्नुहोस्), 2 अण्डामा हराउनुहोस्, बाँकी प्रोटीनहरू र वेनिला निकाल्नुहोस बाहिर निकाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। पनीर मिश्रण मा परिणामकारी मिश्रण डालो र रबर स्पट्युला को प्रयोग गरेर राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अघिल्लो पकाएको मकई संग मोल्डमा परिणामकारी मिश्रण डाल्नुहोस्। ओवनमा मध्यम उचाइमा ढाँचा राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि केक सेंक गर्नुहोस्। तापमान घटाउनुहोस् 120 डिग्री सी। बीचमा पछाडि "पकड" सम्म पुग्नुहोस् र किनाराहरू खारेज नहुने (लगभग 1 घण्टाको लागि)। बन्द गर्नुहोस् र ओवन खोल्नुहोस् र केकलाई 30 मिनेटको लागि ठुलो पार्नुहोस्। त्यसपछि कम्तिमा 6 घण्टाको लागि फ्रिजमा हलवा सुत्नुहोस् वा रातभर छोड्नुहोस्। 20 मिनेट पहिले सेवा गर्दै, फ्रिजबाट हलवा हटाउनुहोस्। धीरे ढाँचा को निश्चित भाग हटाउनुहोस् र, ढालना को तल को हटान को बिना, पकवान को हलिंग को स्थानांतरण। जामुन (वैकल्पिक) संग गार्निश। चीज सजिलै पनीकोक काट्न, प्रत्येक समय, टुक्रा काटेर, चाकूलाई तातो पानीमा राखेर यसलाई नैपकिनको साथमा हाल्नुहोस्। प्रति पोषण मूल्य (1/10 हलन यदि कम क्यालोरी दही प्रयोग गरिन्छ): 32% वोसो (8 जी, 4 जी संतृप्त वसा), 45% कार्बोहाइड्रेट (25 ग्राम), 23% प्रोटीन (13 जी), 1 जी फाइबर, 143 क्याल्सियम का मिलीग्राम, 1 मिलीग्राम का लोहा, 308 मिलीग्राम सोडियम, 225 किलोग्राम।

कसरी जाम संग केक को उपचार

यदि जाम तपाईले हड्डी छ भने, पहिले राम्रो छुट मार्फत जाम सफा गरेर तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। त्यसपछि एक सानो गैर-स्टिक प्यान वा फ्राइक प्यानमा कम गर्मीमा जामलाई तातो बनाउनुहोस्, समय समयमा समय जोड्नुहोस्। ठुलो केक preform मा एक पतली तह संग जाम फैलाउनुहोस्। जाम ग्लाजले पनि चकलेट केकहरू, बिस्कुट वा भित्री केकहरू पनि स्नेह गर्न सक्छ।

दही पनीर कसरी बनाउने?

राम्रो फिश स्ट्रिटर वा छातीमा मोटो-दही दही वा कम-थोर दहीको 450-500 मिलीलीटर डाल्नुहोस् (तपाइँले थोडा नरम धुजको डबल तहको साथ पारंपरिक चलानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। एक कटोरा मा चलानी राख्नुहोस्, जसले तरल नाली गर्नेछ, र फ्रिजमा 4-8 घण्टाको लागि राख्दछ (दही लामो देखिन्छ, मोटो पनीर बाहिर जान्छ)। ध्यान दिनुहोस् कि दही को मात्रा लगभग दुई पल्ट कम हुनेछ जब, 450-500 मिलीग्राम दही देखि 1 कप को दही पनीर को बारे मा आउनेछ।