मासु संग मटर पकाउने खाना पकाउने?
निस्सन्देह, सबैभन्दा सामान्य पकवान थियो, र मासु संग मटर पाउडर हुनेछ। यदि तपाइँ यो नुस्खा पछ्याउनुहुन्छ भने एक पटक भन्दा बढी यो डिशमा फर्किनेछ। यस अवस्थामा, मासु, यो अवयव हो जुन यसलाई तपाईंको मनपर्ने डिश बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- मटर - दुई चश्मा;
- पानी - 4 कप;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पोर्क फाइल - 300 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च, मसला - स्वाद गर्न
तैयारी:
- मटर कुल्ला र यसलाई स्वच्छ पानीको साथ राख्नुहोस्। रातभरको कन्टेनर छोड्नुहोस्;
- अर्को दिन, एक पटक फेरि, मटर कुल्ला, गन्दा तरल घटेको;
- दुई देखि एक थप शुद्ध पानी गणना गर्नुहोस्;
- औसत आगो सेट गर्नुहोस्। पानीको फोहोर र गर्मी कम गर्न पर्खनुहोस्। पानी खानुपर्छ;
- खाना पकाउन जारी राख्दा सबै तरल भत्काइयो, र मटर उबलाएको छैन। यदि लिङ्गहरू तयार हुनुभन्दा पहिले तरल भत्काइयो भने, भर्खरै थप थप गर्नुहोस्;
- मटरले मसाएको आलुको स्थिरता ल्याउँछ;
- मासु, प्याजको टुक्राहरू काट्नुहोस्;
- सब्जीको तेलमा सुँगुर र प्याज तान्नुहोस्। एक सानो आगो राख्नुहोस्, ढक्कन छोप्नुहोस् र यो तयार नभएसम्म सबको बाहिर राख्नुहोस्। नमक र मसलाहरू स्वादमा थप्नुहोस्।
- प्रशोधनमा फ्रिज थप गर्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि, यसलाई ओवनमा पठाउनुहोस्। बर्तनले सानो मक्खनको साथमा तातो काम गरिरहेको छ।
मक्खनका लागि पकाइएको चिकन संग चिकन चिकन
धूम्रपान गरिएको चिकनको प्रयोगमा बाँचिएको छैन यसको लायक छैन। कुनै पनि मासु यो डिशको लागि उपयुक्त छ। यस अवस्थामा, खाना पकाउने मात्र अवधि परिवर्तन हुनेछ। खातामा राख्नुहोस् कि यसलाई धेरै अन्त्यमा नमस्कार गर्नुपर्छ, किनकि धूम्रपान गरिएको उत्पादहरूले आफ्नो संरचनामा नमक पाउछ र यसैले त्रासकारी पदार्थको यो पक्षलाई अधिकृत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1,5 चश्मा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा, मध्यम आकार;
- स्मोकम होम - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- नमक, साग, स्वादको स्वाद।
तैयारी:
- मटर कुल्ला र यसलाई स्वच्छ पानीको साथ राख्नुहोस्। रातभरको कन्टेनर छोड्नुहोस्;
- अर्को दिन, एक पटक फेरि, मटर कुल्ला, गन्दा तरल घटेको;
- हड्डीको मासुलाई हड्डी, अतिरिक्त चामल र छालाबाट अलग गर्नुहोस्;
- मासु को 0.5 लीटर पानी डाल्नुहोस्। उबलने पछि, 10-12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि दलियाको तयारीमा पछाडी प्रयोग गर्ने निर्णय गरेमा, खाना पकाउने समय 40 मिनेटसम्म बढ्छ;
- माटोलाई पानीबाट निकाल्नुहोस् र मटरको साथमा भाँडा हाल्नुहोस्। तरलले दुई औंलाहरु द्वारा पुरातन लुगा लुकाउनुहोस्;
- जबसम्म सबै पानी भत्काइन्छ, र मटर तयार छैन। तपाईं पर्याप्त पानी थप्न सक्नुहुनेछ;
- हाम्रो आधार तयार हुँदैछ, भुइँमा तयार पार्नुहोस्: पहिले पकाएको मासु काट्नुहोस्, प्याज र ग्रेटेड गाजरहरू, एक प्यानमा सबै चीज राख्नुहोस्, तेल थप गर्नुहोस्;
- तैयार पजर लगभग 10 मिनेट पहिले, यसलाई भुटानी, सागहरू राख्नुहोस्। यदि आवश्यक भए - नमक;
- मटर पोल खाने भन्दा पहिले, बन्द ढक्कन अन्तर्गत खडा गर्नको लागि 20 मिनेट लिन अनुमति दिनुहोस्।
मटर पजुर पकाउने कसरी त्यहाँ केही केही छैन। यो डिश बचपनबाट धेरैलाई थाहा छ र यो लेगुम संग सम्बन्धित बेवकूफ कथाहरु को बावजूद, यसको तयारी को लागि विभिन्न विकल्पहरु द्वारा अजीब रहन को लागी छैन। मटरबाट प्रशस्त खाई र स्वस्थ हुनुहोस्!