केक को बारे मा "गिलिज्ज" "गिलीजहा" मिठाईहरु के हो - सबै को जान्दछन्। तर आज म तपाईंलाई ध्यान मा प्रस्तुत गर्न चाहन्छु कि मिठाईको संसार बाट एउटै नामको बहिनी - केक "गिलिज्ज"। उस्तै कडा, उस्तै सुन्दर र स्वादिष्ट, यो केकले हँसिलो तरिकाले हनी आटाको केक बनाएको छ, सावधानीपूर्वक चकलेट क्य्यार्मेलसँग मुस्कुराउँदछ, जसमा ठूलो मात्रामा अखरोट हुन्छ। यस केकको ठूलो स्वादको बावजूद, यो धेरै पकाउन गाह्रो छैन, यद्यपि यो धेरै समय लाग्छ, तर परिणाम यसको लायक छ! र, अन्तमा, म नोट गर्न चाहन्छु कि यस्तो केक संग तपाईं आफ्नो घर र अतिथिहरू जो कपडाको कफीको लागि भेला हुन्छन् सजिलै आश्चर्यचकित गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:- हनी 200 ग्राम
- मक्खन 200 जी
- गेहूं काटे 4 चम्मच।
- एप्पल सिरका 5 मिलीलीटर
- सोडा 1 चम्मच।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- चीनी 0.5 चम्मच
- चिनी 2 चम्मच।
- मक्खन 400 जी
- कोको पाउडर 5 चम्मच। l।
- हनी 8 चम्मच। l।
- अखरोट अखरोट 2 चम्मच।
- चरण 1 मुख्य सामग्री: आटा, चीनी, अण्डा, मक्खन, मह, पागल, कोको, सोडा र सिरका।
- चरण 2 आटा बनाउनुहोस्। यो गर्न, चिनोलाई अन्डाको साथमा हरायो।
- चरण 3 त्यसपछि अण्डा र शर्कमा शहद थप्नुहोस् र यसलाई हलचल गर्नुहोस्।
- चरण 4 मक्खनमा प्यान राख्नुहोस् र पिच्छे।
- चरण 5 मा पखाएको मक्खनलाई अण्डा मिश्रणमा र हिलो पार्नुहोस्।
- चरण 6 अर्को, आटा जोड्नुहोस्।
- चरण 7 अर्को, आटा घुमाउनुहोस्। यहाँ एक विशेषता छ! फ्लाई 4 चश्मा चाहिन सक्छ, तर 4.5 वा 5 पनि। त्यसैले, 4 चश्मा सुरु गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा थप थप गर्नुहोस्। मुख्य मापदण्ड - आटा हातमा रहन हुँदैन!
- चरण 8 त्यसपछि, "सोडा बन्द", आटामा थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 9 घुमेको आटा 6 बराबर बलमा विभाजित गर्नुहोस्।
- चरण 10 हामी प्रत्येक बललाई पूर्व-तेलको मार्जिनिनमा फैलन्छौं र एक पाना पाना वा विशेष रूपमा छिराइएको छ। त्यसपछि बल कोकमा रोल गर्नुहोस्। यो एक नियमित गिलास सँग मिल्दो सतह वा खरानीसँग गर्न सकिन्छ।
- चरण 11 त्यसोभए हामी कचौरामा एउटा काँधमा छर्छौँ। भेदीको साथ प्रक्रिया अनिवार्य छैन, किनकि तपाईं बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो तपाईंसँग छ। त्यसपछि 15 मिनेटको लागि सेकेन्ड ओवन 180 डिग्री सेल्सियसमा केक राख्नुहोस्। गुमनामतामा, हामी बाँकी 5 केक मिलाउँछौं।
- चरण 12 यो समाप्त अनपेक्षित केक हो। छेउ भएका व्यक्तिहरू उस्तै उस्तै देखिन्छ, तर काँटाका निशानहरूको साथ।
- चरण 13 कारमेल गर्नुहोस्। नट पीस गर्नुहोस्। कटकिएको नट 2 कप हुनुपर्छ।
- चरण 14 अर्को, तेल पिउन।
- चरण 15 पखाली मक्खन मा बारी मा, पागल, चीनी, हनी र कोकोआ जोड्नुहोस्।
- चरण 16 पुरा मिश्रण फोडा पछि, कम गर्मीमा यसलाई पकाउनुहोस्, लगातार 5-7 मिनेट घिमिरे।
- चरण 17 कारमेलको तयारीमा तुरुन्तै हामीले केकहरू पुछिन्। एक केक स्नेहन, दोस्रो मा यसलाई राख्नुहोस् र, एनालॉग द्वारा, सम्पूर्ण केक।
- चरण 18 माथिल्लो कोक लुकाएर राखिएको छ ताकि त्यसबाट किरेमेल केकको छेउमा पर्दछ। स्नेहन पछि, केक ठिक र 4-6 घण्टाको लागि लिनुहोस्। Bon appetit!