- टमाटर - 2,5 किलोग्राम
- कडा मिर्च - 1 टुक्रा
- मिर्च मिर्च - 4 टुक्रा
- काली मिर्च - 10 टुक्रा
- मीठो काली मिर्च - 6 टुक्रा
- अजमोरी रूट - 2 टुक्राहरु
- गाजर - 2 टुक्रा
- एसिटिक सार - 4 चम्मच (80%)
- पानी - 1 लीटर (अचार को लागि सामाग्री :)
- नमक - 20 ग्राम
- चीनी - 30 ग्राम
गाजरमा राख्नुअघि उज्यालो पानीमा 5 मिनेटको गाजर राख्नुहोस्। सबै मसाले र सब्जियों एक 3 एल जार मा राख्नुहोस, सिरका जोड्नुहोस र अखाल (सबै आवश्यक अवयव को मिश्रण देखि) डालना। त्यसपछि करिब 15 मिनेटको लागि workpiece लाई बाँझ्नुहोस्। ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 3