इटालियन व्यञ्जन को क्लासिक्स इटालियन बर्तन मा प्राय मा मासु छैन। यो नुस्खामा, यो पनि अस्तित्व छैन, तर जडी बूटियों संग मौसम मा सुगंधित सब्जियों को एक सेट छ। मकारोनी न केवल आफ्नो देशमा प्रिय छ, तर संसारका धेरै अन्य देशहरूमा। यद्यपि, निस्सन्देह, यो इटालियन थिए जसले यो कुरामा सफल भयो। पास्ता उत्सव र रोजगारी, सब्जी र माछा, मासु र पनीर हो। सयौं विकल्पहरू र, तथापि, कल्पनाको लागि कोठा हो। प्रयोग नराख्नुहोस्, आफ्नो मनपर्ने मसाला र उत्पादनहरू थप्नुहोस्। यस प्रक्रियामा मुख्य कुरा उच्च गुणस्तर पास्ता हो, विशेष गरी कडा गेहूं किन्नका साथ। यस्तो पेस्ट छनौट तपाईं न केवल स्वादिष्ट पास्ता, तर उपयोगी पनि प्राप्त।
सामग्रीहरू:- स्पेगेटी 400 जी
- काली मिर्च काला जमीन 0.25 चम्मच।
- थाइम (थाइमे) 0.25 टिस्प सुकेको।
- रोजमेरी सूखा 0.25 चम्मच।
- Oregano सूखी 0.25 tsp।
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- प्याज 3 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- टमाटर 3 पीसी।
- एप्सप्ल 1 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 दुबला पेस्ट तयार गर्न, लिनुहोस्: 1 ठूलो अन्नप्ले, 400 ग्राम स्पैग्टी, 3 टमाटर, 1 गाजर, 2-3 प्याज, लसुन 2 लसुन, सूखे अजवायन, गुलाबी, थिम, नमक र काली मिर्च।
- चरण 2 गाजर एक मोटे grater मा मलबे। रिंग्स या सेमेयरिंग मा प्याज को कट। लसुन ठूलो हुन्छ।
- चरण 3 नेप्सेन्ट ठूलो क्यूबमा
- चरण 4 टमाटरहरू र उज्यालो काट्नुहोस्।
- चरण 5 हल्का त पकाउने तौललाई तातो र जैतून का तेल जोड्नुहोस्। 1 मिनेट पछि, मसाले र लसुन थप्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि फेरी।
- चरण 6 फ्राइकिङ पन प्याज जोड्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्। त्यसपछि गाजरहरू थप्नुहोस्। सब्जियों 2-3 मिनेट को लागि तलना।
- चरण 7 सब्जियों को लागी बैंगन जोडें र 5 मिनेट को लागि उबाल लें।
- चरण 8 टमाटरहरू फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, 3-5 मिनेटको लागि ताप बढाउनुहोस् र त्रिए। त्यसपछि कम्तिमा तापक्रम घटाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि गुरुङलाई उकालो पार्नुहोस्।
- चरण 9 स्प्यागेटीलाई नमकीन पानीमा उडाउनुहोस्, प्याकेजमा निर्देशन अनुसार।
- चरण 10 स्टखा भएका सब्जियों मा 1 लहसुन को बाहिर निकाल्छ र स्पेगेटी संग काम गर्दछ।