गर्मीमा, गर्म मौसममा, हामी एक दोस्रो विचार बिना, धेरै अदुवा नरम कार्बोनेटेड पेय पेय। तर हामी तिनीहरूका रचनामा ध्यान नदिने। तर ऊ, कहिलेकाहीं सबै भन्दा भयानक चीज लुकाउँछ।
लिनुहोस्, उदाहरणको लागि, सोडियम बान्जोजेट (E211)। यो खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको संरक्षक हो। स्वाभाविक रूपले, यो विभिन्न देशहरूमा सबै सम्बन्धित प्राधिकारीहरूले अनुमोदित गरेको छ।
र, तथापि, उहाँले यो रोग को कारण सिरसोस र पार्किन्सन को रोग को कारण हुन सक्छ। शेफिल्ड वैज्ञानिक पटेर पपरले उनको प्रयोगशालामा प्रयोगहरूको श्रृंखला सञ्चालन गरे पछि यो निष्कर्षमा आइपुगे।
बेनोजेट सोडियम बारम्बार चिन्ताको विषय भएको छ, तर यो यसको काल्पनिक प्रभावको प्रश्न थियो। जब सोडियम बेनोजेट नरम पेयहरुमा भिटामिन सी संग संयुक्त गरिन्छ, बिनजेन, एक कार्सिनजन। सामान्यतया, E211 एक सुरक्षित थपिला मानिन्छ।
आणविक जीव विज्ञान र जैव प्रौद्योगिकी को प्रोफेसर पीटर पपर, जीवित खमीर कोशिकाहरुमा सोडियम बेनोजेट को प्रभाव को जांच को। उनले पत्ता लगाए कि यो यौगिक मिन्टोकोन्ड्रियामा डीएनए को एक महत्वपूर्ण क्षेत्र को क्षतिग्रस्त गर्दछ। यदि तपाई ठूलो संख्यामा तिनीहरूलाई हानि गर्नुहुन्छ भने - सेल खरिद गर्न सुरु हुनेछ। डीएनए को यस भाग को नोकसान संग धेरै रोगहरु - पार्किन्सन को रोग र एक धेरै न्यूरोडोजेनेन्टमेन्ट रोगहरु संग सम्बन्धित छ, र यो पनि बुढापे प्रक्रियाहरु संग सम्बन्धित छ।
वैज्ञानिकको अनुसार, खाद्य उत्पादनहरूमा संरक्षक E211 को सामग्रीको मानदण्ड संशोधन गरिनुपर्दछ, थप अध्ययन गरिसकेको छ। पत्रुस विशेष गरी चिन्तित बच्चाहरु को बारे मा चिंतित छ जो ठूलो मात्रा मा कार्बोनेटेड पेय को उपभोग गर्दछ।
डैनियल Berkovsky stylemania.ru