घाई को लाभ र नोकसान

हिन्दूहरूले विश्वास गर्छन् कि पिघल मक्खन लगभग "तरल सुन।" वास्तवमा, यो एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो जुन मानव शरीर मा लाभकारी प्रभाव छ। धेरै वर्ष पहिले, रूसी व्यञ्जनले यसको व्यञ्जनमा घेरा प्रयोग गरे, तर अहिले यो, दुर्भाग्यवश, बिर्सिएको थियो, त्यसैले त्यहाँ धेरै कम व्यञ्जनहरू छन् जसले यसलाई बनाउन मद्दत गर्दछ। तर त्यहाँ थुप्रै स्रोतहरू छन् जुन यस्तो तेलको गुणहरू समावेश गर्दछ, आयुर्वेदका क्यान्सर अनुसार, यो स्वस्थ जीवन शैलीको आचरणको हिन्दु विज्ञान हो। आज हामी पिगित मक्खन को लाभ र नोकर को रूप मा यस विषय को बारे मा कुरा गर्नेछौं।

हाम्रो धेरै कम्प्याटियट्स हिन्दू विश्वासहरु को यस उत्पादन को लाभहरु को बारे मा संदेह छ, उनि भन्छन्, यदि सबै केहि यति सरल छ, त्यसो त यसको बारे मा केहि नहीं जान्छ? यसबाहेक, हाम्रो देशमा, दूध उत्पादनहरू सधैँ धेरै लोकप्रिय भएका छन्, तर हामी तेलको औषधिको रूपमा प्रयोग गर्दैनौ।

यद्यपि, घेरा र सच्चाइको एक व्यावहारिक प्रभाव छ, तर हाम्रो देश र पूर्वी देशहरूमा, उदाहरणका लागि, भारत धेरै भिन्न हुन्छन्, किनकि मक्खनको गुण व्यापक रूपमा यहाँ प्रयोग भएको छैन। हाम्रो मान्छे धेरै प्रोटीन, उदाहरणका लागि, माछा, मासु, कुखुरा, र भान्सालाई वसा संग वसा संग स्वाद खाना खाने खाना खाएको आदी हो। तर भारतीयहरूले सब्जीको भोजन मन पराउँछन्, तर यो केवल "gi" वा "घेरा" सँग मिल्दो छ, त्यो पिसाब मक्खन हो।

हामी घर मा गेहे बनाउँछौं।

निस्सन्देह, यो घरमा गेइ बनाउन उत्तम छ, तर प्रायः न त बल छ र समय। पसलहरूमा तेल चयन गर्दा यो राम्रो तरिकाले ज्ञात र सिद्ध निर्माताहरू प्राथमिकता को लायक छ।

गुणस्तर पिघल मक्खनलाई विदेशी गन्ध र स्वाद छैन। यसमा पिच्छे दूधको मोटीको स्वाद र सुगन्ध हुनुपर्छ। यो तेलमा अन्न स्थिरता हुनु पर्छ, तर एकै समयमा नरम हुनु पर्छ। यदि मक्खन पिघलिएको छ भने, यो पारदर्शी हुन बाहिर हुनेछ, रंग समान हुनेछ, त्यहाँ कुनै पनि उपज हुनु हुँदैन।

गेहे बनाउन को लागि नुस्खा धेरै, धेरै फरक छ। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जसले कटोरामा मक्खन पिउने सल्लाह दिन्छ, जबसम्म तपाईले फोम संकलन गर्न र विदेशी कणहरू हटाउनु आवश्यक छ, जबसम्म सबै पानी हराउँदैन, तब तेल नाच्छ। यो सम्भव छ र यी व्यञ्जनहरू पछ्याउनुहोस्, कम से कम, यो तरल र प्रोटीनको साथ तेल प्रयोग गर्नु भन्दा राम्रो हुनेछ। परिणाम एक पारदर्शी स्थिरता तेल हुनुपर्छ। यो मा पकाएको छ, यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, सामान्यतया यो बाहिर भन्दा बाहिर जान्छ।

तपाईं यस्तो तेलमा त्रास गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, मशरूम, त्यसपछि माथि जानुहोस् र तिनीहरूलाई हाल्नुहोस्, र ठट्टा ठाउँमा राख्नुहोस्। त्यसैले तिनीहरू केहि हप्ता खडा हुन सक्छन् र ताजा रहन सक्छन्। पिच्छे मक्खनमा यो सम्भव छ र भूख हुन्छ। यो फोम गर्दैन, र धुआँ बाट यसको आउँदैन।

केवल यो तेलमा उपचार गुणहरू छैन, जसले आयुर्वेद भन्छ। वर्तमान "जी", जुन रोग र रोकथामको उपचारको लागी प्रयोग गरिन्छ, फरक फरक तयार छ। व्यञ्जनहरू, माथिको फरक भए तापनि, तर अझै पनि सरल र सबै समय मा भइरहेको छैन।

तयारीको "केटा" को गठन।

वर्तमान "केटा" घरमा प्राप्त मक्खनबाट तयार हुनुपर्छ। यदि कुनै पनि छैन भने, तपाइँ यसलाई खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तर रचना अध्ययन गर्न पछि। एक चिसो ठाउँमा वास्तविक तेल निकै गाह्रो हुन्छ। "केटा" पकाउन, ठूलो ठूलो सासपिनमा पानी ल्याउन आवश्यक छ, यसमा सानो पोत राख्नु आवश्यक छ ताकि तल पानीमा चिसो छ, तर पहिलो पङ्क्तिको तल छुईन। सानो कन्टेनरमा, तेल राखिएको छ, यो पहिले पिच्छे हुन्छ, त्यसपछि फोम यो देखिन्छ, जुन हटाइनेछ। एकै समयमा, एक तलवार तल पर बनाइनेछ, जुन छुनु हुँदैन।

1 किलोग्राम राम्रो मक्खन मक्खन देखि पाँच बजे सम्म, त्यसैले तपाईं उत्कृष्ट "केटा" पाउनुहुन्छ। यो पारदर्शी हुनेछ, एम्बर-पहेंलो वा सुनको रंग संग। जब गीले माध्यम तल तलको तलबाट स्पष्ट देखिने देखिन सक्नेछ, पोत पानीको नुहाइबाट हटाउन सकिन्छ र एक पोत तयार पारिएको "गाइ" मा बनाइन्छ, यकीन गर्नुहोस् कि तलवारमा यो घट्दैन। परिणामकारी तेल त्यसपछि फिल्टर गर्न सकिन्छ, जसको पछि अब कुनै विदेशी अशुद्धता हुनेछैन। गहिरो "जीओ" एक पहेंलो रंगको साथ भित्री हुन सक्छ।

तेलको पुन: ताप्लेजुङको यो पानी, दूध प्रोटीन र अन्य अशुद्धताबाट रिलीज गर्दछ। जब यो बनाउन एल्युमिनियम बर्तनको प्रयोग गर्न आवश्यक छैन, राम्रो इनामेल या गिलास।

सुन्तला तेलको प्रयोग ।

एक गुणात्मक, सही "gi" धेरै वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, समयको पासमा, उपचार गुणहरू मात्र बढ्छ। तर हामी धेरै वर्षको लागि यसलाई भण्डार गर्न सम्भव छैनौं, यो सम्भवतया छिटो प्रयोग गर्न सम्भव छ, किनभने यदि तिनीहरू सामान्यतया तेलको प्रतिस्थापन गर्नुहुन्छ, यो मात्र स्वास्थ्य मात्र हुनेछ।

आयुर्वेद को अनुसार, घेरा साधारण तेल भन्दा राम्रो छ, यो कोलेस्ट्रॉल बढ्ने, पाचन सुधार गर्न र प्रतिरक्षा बललाई बलियो बनाउनेछ, सबै ऊतकको अवस्था सुधार गर्न र मस्तिष्क गतिविधि, धारणामा सकारात्मक प्रभाव पार्नेछ।

अक्सर शरद ऋतुमा, नाक mucosa डाइरहन्छ, यस अवस्थामा यो संक्रमण र चिसो को बिरुद्ध रक्षा को लागी पिघल मक्खन संग धुरी छ।

"केटा" छाला पोर्न घुसाउन सक्षम छ, यो पूर्ण रूपमा अवशोषित हुन्छ। छालामा प्रवेश गर्दै, तेलले नमक हटाउँछ, ढिलो गर्छ, त्यसैले "जीएन" मार्फत मालिश पछि छाला र चिकन हुन्छ।

तेललाई हान्नुहोस् ।

गेहेले ज्वरोको रोगको रोगबाट पीडित मानिसहरूलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ। साथै, यो अधिक वजन समस्याहरु संग मान्छे को लागि खराबी छ, किनकी यो कोलेस्ट्रॉल को एक ठूलो मात्रा मा छ। माथिको सारांश संक्षेप गर्दै, म नोट गर्न चाहान्छु कि खाना पकाउन जलाउने तेल प्रयोग गर्नु राम्रो छ, र यसको शुद्ध रूपमा प्रयोग गर्न नसक्ने हो।

Ghee: उपचार।

"जी" तेलको मद्दतले उपचारमा धेरै नग्नताहरू छन्। यदि तपाइँसँग कमजोर प्रतिरक्षा छ भने, यो उपभोगको रूपमा, मुख्यतया बिहानको माछा, मह, सूखे फल, मसालेको रूपमा, उदाहरणका लागि हृदयमा, जाजर, फनेल। तपाईं यसको क्रीम, खट्टा क्रीम, किण्वित बिस्कुट संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर माथि सूचीबद्ध मक्खन र उत्पादनहरू अलावा, बिहान खाना खाने केही छैन।

पाचन रोगहरु संग, सूजन प्रक्रियाहरु को "केटा" (दुई-तिहाई) र औषधीय जड़ी बूटी (एक-तिहाई) को एक चिकित्सीय मिश्रण लागू गर्दछ। मिश्रण प्रभावित प्रभावित क्षेत्रहरू वा मुखमा केही समय राख्छ।

तपाईं atherosclerosis, माइग्रेन र अन्य रोगहरु लाई पनि उपचार गर्न सक्छन्। केवल वेदहरूको पाण्डेहरूले सिकाउँछन् कि शाकाहारीहरूले यस्तो उपचारबाट लाभ उठाउनेछन्। अण्डा, माछा र मासु तिनीहरूले "हिंसा" को उत्पादनलाई विचार गर्छन्। यसकारण, सम्भवतः, हाम्रो देशमा, वास्तवमा, अन्य देशहरूमा, विशेष गरी, पश्चिममा, पिघला मक्खन "केटा" को सहायता संग रोगहरु को उपचार व्यापक छैन।