कसरी पकाउन र पिस्टो चटका साथ के खाईन्छ: फोटो संग एक नुस्खा

पेस्टो सॉस को आधार तुलसी छ, यसको यसको शानदार गन्ध र परिष्कृत स्वादको लागि "मसालेका राजा" को शीर्षक दिइएको थियो। विशेष गरी हामी इटालीहरू द्वारा तुलसीलाई माया गर्छौं, वास्तवमा, वास्तवमा, पेस्टो चटनी हामीकहाँ आइपुग्थ्यो। विकिपीडियाले यस एपटेकरको जन्मस्थान उत्तरी इटालीलाई संकेत गर्दछ र यसले रोमन साम्राज्यको समयमा चिनिन्छ भन्ने संकेत गर्दछ, तर यस विधिको पहिलो वृत्तचित्र प्रमाण 1865 मिति हो।

यो सॉस ध्वनीहरूको इटालियन नामबाट अनुवाद गरिएको "ट्रिक्स, क्रश, मल।" किन यो नाम, यो तयार छ बाटो द्वारा स्पष्ट हुन्छ।

आवश्यक अवयवहरू:

• पातलो का पात - 1 चम्मच।
• लसुन - 2-3 लौंग
• सेडर पागल - 1/3 सेन्ट।
• पिर्मेस पनीर (ग्रेटेड) - 1/3 खुट्टा
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच।
• नमक - स्वाद।

तयारी विधि:

1. लसुन सफा गर्नुहोस्, लसुन लौरोसँग धोएर कुच्याउनुहोस्;


2. कुल्ला, सूखा, र त्यसपछि तुरुन्त पीस गर्नुहोस्, एक मोज़ारमा (एक ब्लेंडरमा हुन सक्छ) मा लसुन र रिक्तिको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।


3. पिर्मेन्स पनीर एक ठूलो स्टोटरमा ग्रेट गरिनु पर्छ;


4. राम्रो तरिकाले पागल माछा र तयार चटनी मा जोडें।

नतिजाको रूपमा, तपाईं मोटो, चिपचिपा, प्लास्टिकको जस्तै, ठूलो पाउनुहुनेछ। यो बढी तरल बनाउन को लागी, तपाईं लगातार पेसो चटनी हलचल, एक पतली चाल मा त्यहाँ जैतून को तेल डालना गर्नु पर्छ। यस्तो स्न्याकको रचना फरक हुन सक्छ। त्यसोभए, तपाईं तुरुला वा तारेकोगन (tarhun) सँग तुलसीको प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, र देवदार पागलको बट्टा बादाम वा ग्रीकलाई थपिदिन्छ।

Pesto सॉस, जसको क्लासिक नुस्खाले पिर्मेसन पनीर समावेश गर्दछ, सामान्यतया अतिरिक्त सूरजमुखीको आवश्यकता छैन, किनभने यस प्रकारको पनीर आफैंमा ठुलो छ। खाना पकाउँदा, तपाईं अन्य प्रकारका कडा चीजहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यस अवस्थामा, तपाईंले आफ्नै स्वादमा भरोसा राख्नुपर्दछ, सम्भवतः चटनीलाई नमकीन पार्नुपर्छ।

भण्डारण विधि

लामो समयको लागि पिस्टो चटनीको संरक्षण गर्न, यो सुखाने सफा जारमा रोकिन्छ र फ्रिजमा राखिएको छ। जैतून को तेल डाल्न को लागी टैंक को माथि सिफारिश गरिन्छ कि 0.5 सेन्टीमिटर को एक बॉल, यस्तो तेल कोष सस को धन्यवाद धन्यवाद, र यसको गंध को तीव्रता कम गरिनेछ। सबैका लागि, यसका लागि तयार रहनुहोस् कि सस को लागी तपाईंको रेफ्रिजरेटरले इटाली रेस्टुरेन्टको गन्ध पाउनेछ। Workpiece प्रयोग गर्नु अघि, पहिले जैतून को तेल निस्कनु, सही चटनी ले लो, र त्यसपछि तेल भर्नुहोस्। यस तरिकामा लगभग दुई हप्ताको लागि पिस्टो सॉस राख्नुहोस्। तपाइँले विशेष कन्टेनरहरूमा सस फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ - यो कसरी धेरै महिनाको लागि भण्डार गरिएको छ।

Pesto sauce: के के गर्न को लागी?

पेस्टो चटका साथ के खाने को प्रश्न मा, कुनै पनि जवाफ छैन। सबै पछि, यो एपटेकर लगभग सबै व्यञ्जनहरूको लागि उपयुक्त छ, विशेष गरी ती व्यक्तिहरूको लागि जुन उनीहरूको फरक स्वाद छैन। धेरै लोकप्रिय पेसा (पास्ता) पिस्टो सस संग।

नुस्खा पनि मासु, माछा र सब्जी सलादहरूको लागि ड्रेसिङको लागि पनि उपयुक्त छ। यसको अतिरिक्त, हामी पेस्टो चटका साथ के खाएको छ को सूची प्रदान गर्दछ:

• तपाईं चटनीले एक तबाही बागेट वा ताजा लुगाको स्लाइसमा फैलाउन सक्नुहुन्छ;
• ग्रीष्म या ग्रील्ड माछा, मासु या सब्जियों को पेस्टो को तहत;
• चटनी माने मासु मा थप्न र यसलाई कलेटले बनाइयो, तपाईं यसलाई कीवमा कटरहरुमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ;
• पिस्टोसँग मसला राख्ने आलु तयार पार्दछ।

यसको अतिरिक्त, पिज्जा सस पनि पिज्जा, रोस्टोटो र पनि सूपमा थपिएको छ। यस बिलेटको क्यालोरी सामग्री निस्सन्देह सबैभन्दा कम छैन। तर पोषक तत्व र भिटामिनको मात्रा अधिकतम हुन्छ, जसले ससलाई धेरै उपयोगी बनाउँछ। क्यालोरी कम गर्न, तपाईं पागल र सागर मा ध्यान केन्द्रित, जैतून को तेल र पनीर को मात्रा कम गर्न सक्नुहुन्छ।