- ताजा कर्कर - 1 किलोग्राम
- सोया सस - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- सब्जी तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- लसुन - 3-4 दांत
- टेबल सिरका - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- सेम - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- मिर्च मिर्च (जमीन) - 1 चुटकी
कर्कर राम्रो तरिकाले कुल्ला, यदि छाला कचौरा हुन्छ, तब तपाइँ यसलाई हटाउन सक्नुहुनेछ। कर्करहरू बारहरू वा रङहरूमा काट्नुहोस्। हामी गहिरो पर्याप्त डिशमा राख्दछौ, नमक संग सुत्नुहोस, मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, ताकि ककडीले जूसलाई छोप्नु पर्छ। त्यसपछि गुप्त जूस निकाल्नुहोस् र ककड़ीको लागि ककड़ी सस, सिरका र चिनी मिर्च जोड्नुहोस्। ज्वरो तेलमा ज्वरो तेल राख्नुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस् र तिलमा थप्नुहोस्। यसले रंग परिवर्तन गर्न छिटो तलना। अर्को, तलको बीउको साथ ककम्बर तेल जोड्नुहोस्, मिश्रण र लसुन थप गर्नुहोस्। हामी फ्रिज फ्रिजमा 1-2 घण्टा लाग्न सक्छौं। भयो!
सर्भर: 4-7