- बैंगन - 2 टुक्रा
- टमाटर - 4-5 टुक्राहरू
- प्याज - 1 टुकडा
- लहसुन - 3 दाँत
- जैतून का तेल - 20 ग्राम
- साल्ट - 1 स्वाद गर्न
- मसाले - 1 स्वाद गर्न
टुक्राहरु मा बैंगनी काटन, 15 मिनेट को लागि पानी मा सूखी। पक्कै टमाटर टप गर्नुहोस्। प्याज र लसुन काट्नुहोस्। गरम फ्राइंग प्यानमा तेल डाल्न, बैग्नर, टमाटर, प्याज जोड्नुहोस्। सुनको खैरोसम्म 5-7 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्। मसलाहरू थप्नुहोस्, आधा गिलास पानी जोड्नुहोस्, कम गर्मीमा उकालो जबसम्म ढिला ढोकामा लगभग 20-25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि टमाटरले सानो रस दिन्छ भने, तपाईं थप पानी थप्न सक्नुहुन्छ।
सर्भरहरू: 6