- माटोको एक तहसँग सालो - स्वाद गर्न (तपाइँलाई कति चाहिन्छ)
- साल्ट - स्वाद गर्न
- लसुन - स्वाद गर्न
- कालो मैदान मस्पर - स्वाद गर्न
1. मोटोको टुक्रा नमकीन गर्न तयार गरी धोएर र सुकेको हुनुपर्छ। छाला सफा गर्न राम्रो छ। 2. मोटो धेरै ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा छालामा वर्दी टुक्राहरूमा काटिएको छ। 3. चिसो नमक र काली मिर्चको प्रत्येक टुक्रा। लसुन लसुन मार्फत र टुक्रामा घुमाउनुहोस्। पन्नी टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। वसा को प्रत्येक टुक्रा पन्नी अलग देखि लिपटेको छ। ओवनमा बेकन राख्नुहोस्। ओवन 170-180 डिग्रीसम्म उड्ने 4. मोटो 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक टुक्रा खोल्नुहोस् र यसलाई 5-10 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। अब वसा को टुक्रा भूरी हुनेछ। ओवनबाट बेकनको साथ पाना बाहिर निकाल्नुहोस् र प्लेट स्ट्याकमा साढे स्ट्याकबाट वसाको अनुमति दिन। जब मोटो ठोक्कियो, ढक्कनबाट एक डिशमा राख्नुहोस्, र फ्रिजमा राख्नुहोस्। जब बेकन फ्रिजमा एक दिनको लागि राखिएको हुन्छ, यो भिजेको र स्वादिष्ट हुनेछ। अर्को दिन तपाईं बोसो खाउनुहुन्छ। सेवा गर्नु अघि, लसुन माथिबाट चाकूको साथ हटाउनुहोस्।
सर्भर: 10