- पफ पेस्ट्री - 650 ग्राम
- Yolk - 1 टुकडा
- क्रीम कम-वोस - 2 कला। चम्मच
- वेल भराई - 400 ग्राम
- Champignons - 400 ग्राम (सेतो मशरूम सँग बदल्न सकिन्छ)
- Shallots - 2 टुकडे
- बेकन - 200 ग्राम
- रोटी सेतो - 2 स्लाइसहरू
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- थाइ - 1 आर्ट। एक चमकदार
- Parsley - 1 st। एक चमकदार
एक फ्राइंग प्यानमा, हामी जैतून का तेललाई तातो बनाउँछौँ। हामी यसलाई तयार पारेर मासु र त्रासमा राख्यौं। सिमल, काली मिर्च र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। अर्को प्यानमा, बीचमा, नरम नभएसम्म केही मिनेटको लागि पतला कटा प्याज तान्नुहोस्। जब प्याज नरम हुन्छ - हामी फ्राइङ प्यानमा सानो आकारको मशरूम थप्दछौं (मलाई भूरी मशरूम छ)। मशरूम तयार भएसम्म 5-7 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। फ्राइड मशरूम, फ्राइड मिनिसिड मासु र पतला कटा सागहरू मिलाउनुहोस्। एक सानो कटोरामा, दुईवटा अण्डा तोड्नुहोस्। अण्डामा रोटीको टुक्रा जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले whisk। परिणामकारी जन भान्सा र मिश्रित मा थपिएको छ। आटा रोल (आटा को मोटाई समायोजन आफ्नो स्वाद अनुसार र परिणामकारी मासु को मात्रा को मात्रा)। हामी आटाले दुई बराबरको भागमा काट्यो - हामी हामी भरेर फैलाउनेछौं, अर्को हामी त्यसलाई लुगा लगाउनेछौं। हामी आटामा फोरक्कै आउट गर्छौं, आटाको किनारले कचौरामा अण्डा जिरोको साथ चिकन गर्छ। अब आटा को दोस्रो लुकाएको पानाको साथ भरेर राख्नुहोस्। हामी भरपूरसँग पूर्ण रूपमा बन्द पाई चाहिन्छ। आटाको माथिल्लो तहमा केहि कटहरू बनाउनुहोस्। शेष जिरोम क्रीम संग मिलाइएको छ, जसको कारण ग्रीस पाईको माथिको मिश्रण हो। हामी यसलाई ओवनमा राख्दछौं र 45 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउँछौं। Bon appetit!
सर्भर: 5-6