भिटामिनहरू र लुजरेन्ज स्वास्थ्यको कुञ्जी हुन्?

हरेक दिन मान्छे भिटामिन पूरक, भिटामिन र लुजन्जेन्जे लेछन ​​- स्वास्थ्य को लागी, मान्छे विश्वस्त छन् कि यसले आफ्नो स्वास्थ्य बलियो बनाउँछ र उनीहरूको जीवन लामो पार्छ। तर हालका वर्षहरूमा, अधिक से अधिक वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन्: यो आदतले विभिन्न परिणामहरू हुन सक्छ। हामीले पत्ता लगायौं कि कसरी ठीकसँग "मित्र बनाउनुहोस्" भिटामिनसँग।

जीवनका पदार्थहरू

भिटामिन खानामा पाइने कार्बनिक यौगिकहरू हुन्। तीमध्ये अधिकांश हाम्रो शरीर स्वतन्त्र उत्पादन गर्न सक्षम छैन। लगभग सय वर्ष अघि, वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि उनीहरूले स्वास्थ्यमा कति महत्त्वपूर्ण छन्। (कुनै आश्चर्य नगर्ने यो शब्द ल्याटिन वीटा - "जीवन" बाट आउछ)। यो साबित भयो कि रोगहरु को एक सारा गुच्छा भाइरस र जीवाणुहरु को कारण होइन, तर विटामिन को कमी को कारण। तर लामो समयसम्म यो मानिएको थियो कि यी समस्याहरूले केवल एक संतुलित आहारको लागि धन्यवाद छोड्न सक्छ। 1 9 60 को दशकमा अमेरिकी रासायनिक लिनस पॉलिंगको रुपमा क्रांतिकारी क्रान्ति गरिएको थियो, नोबेल पुरस्कार (1 9 54 मा) - रासायनिक सम्बन्धको प्रकृति अध्ययन गर्न र प्रोटीनको संरचना निर्धारण गर्न र 1 9 62 मा परमाणु हतियार परीक्षण विरुद्ध लड्नको लागि तयारी गर्ने) आफैले अल्बर्ट आइन्स्टाइन। उहाँ यस विचारको साथमा आउनुभयो कि भिटामिनका ठूला खुराकहरू रोगहरूका लागि पेसिया हुन्।

उदाहरणको लागि , उहाँले दैनिक 10 देखि 10 ग्राम (!) एस्कोरबिक एसिड भिटामिन र पेस्ट्रीलहरूको खपत सिफारिस गर्दछ - ठण्डको रोकथामको लागि स्वास्थ्यको कुञ्जी। वास्तवमा, यो सिकार मानिसले डाक्टरहरूबाट "जीवनको पदार्थ" लिनुभयो र लाखौं घरहरूमा ल्याए। त्यस पछि, संसारले शाब्दिक कृत्रिम भिटामिन पूरकसँग भोगेको छ।

केही दशक पछि, भिटामिन सी को अद्भुत प्रभाव को सिद्धान्त लिनस पॉलिंग इन्स्टीट्यूट (ओरेगन, संयुक्त राज्य अमरीका) बाईरेर फेरी को निर्देशक द्वारा केहि हद सम्म खराब छ, जो अब एथोरबिक मा दुनिया को अग्रणी विशेषज्ञहरु लाई मानिन्छ। उनले रिसर्च डाटा अध्ययन गरे, जसमा हजारौँ स्वयंसेवकहरू र निष्कर्ष निकालेका थिए कि विटामिन सी ले लक्षणहरू सफा गर्छ र बीमारीको अवधि लगभग 20% कम हुन्छ, तर यसलाई रोक्न सक्दैन।

केवल एक नै "भौतिक विज्ञान ध्वनि खुराक" समावेश छ, उदाहरणका लागि, दुई सुन्तलामा। हामी कृत्रिम संश्लेषित एसिडका लागि फार्मेसीमा चिसो दौडको पहिलो संकेतमा।

चिकित्सा या जहर?

तर केही अवस्थामा यो केही अवस्थामा यो गणना गर्न सम्भव थिएन। उदाहरणका लागि, ब्रिटिश स्वास्थ्य सेवाले स्वीकार गर्यो कि यो भिटामिन ए स्टडीको न्यूनतम सुरक्षित खुराक निर्धारण गर्न सकिँदैन जुन मानिसहरूको आहार बेटा क्यारोटिनमा अमीर हुन्छ (यो गाजर र सबै नारंगी फलफूल र सब्जमा पाइन्छ) फेफड़ोंको क्यान्सर विकास गर्ने सम्भावना कम हुन्छ। शरीरले यसलाई मुक्त रेडिकल्स विरुद्ध लडाइँमा भिटामिन ए, सबैभन्दा शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंटमा कार्य गर्दछ। यो प्रतीत हुन्छ कि क्यान्सर विरुद्ध औषधि अन्तमा फेला पर्यो! तर त्यसो भए संयुक्त राज्यले 15 हजार व्यक्तिहरू प्रयोग गर्थे। आठ वर्षसम्म, हरेक दिन मानिसहरूले बीटा कोरोनिनको पाईलो पार्यो। परीक्षण रोकिएको थियो किनभने उनको नतिजा शोक भयो: स्मोकरहरू, फेफड़ोंको क्यान्सरको घटनाले 28% बढ्यो। अन्त सम्म वैज्ञानिकहरू र बुझ्न सकेन किन बीटा क्यारोटिन खानाबाट उपयोगी हुन्छ, तर एक फरक ढाँचामा हानिकारक हुन्छ।

कुनै कम विवाद कुनै अन्य प्रकार को भिटामिन र पेस्ट्रीिलहरु - स्वास्थ्य, विटामिन ए - रेटिनोल को कुंजियाँ। स्विडिश शोधकर्ताहरूले अलार्म गोल गरे। तथ्य यो छ कि यो देश ओस्टियोपोरोसिस को घटनाहरु को लागी दुनिया मा पहिलो स्थान मा छ। प्राय: तिनीहरू 50 वर्ष भन्दा पुरानो महिलाहरु बाट ग्रस्त हुन्छन्। यो रोगले बिस्तारै हड्डीलाई पखाल्छ, भंगको जोखिम बढाउँछ। यसले स्वीडेन कि स्वीडिश आहार दोषी छ। एकै ओर, यो क्याल्शियम मा समृद्ध हुने देखिन्छ, जुन हड्डियों को रक्षा गर्नु पर्छ। तर अर्कोमा - यसको धेरै भिटामिन ए (तिनीहरू कम-मोटी दूधको साथ समृद्ध छन्, स्वीडेन फैटी माछा, कोडे लिभर तेल, आदि)।
यो थाहा भयो कि एक लामो समय को लागि रेटिनोल (1.5 मिलीग्राम प्रति दिन) को पनि सानो खुराक ले दुई पल्ट जांघ को गर्दन को फ्रंक को खतरा बढ्छ। यी अध्ययनहरू पछि अमेरिकन विशेषज्ञहरूले पुष्टि गरे।

विटामिन ए को दैनिक खुराक 800 - 1000 माइक्रोग्राम (2667 - 3333 मेगा), बीटा कार्टोन - 7 मिलीग्राम छ। अत्यधिक सिरदर्द, थकान वृद्धि, वजन घटाने, लिभर हेटपेसिसिस भन्दा कम हुन्छ। गर्भवती महिलाहरुमा विशेष हेरविचार गर्नु पर्छ, किनकी भिटामिन ए को अत्यधिक मात्रा मा सुनवाई को विकास, दृष्टि, जननिषद्, हृदय रोग र भ्रूण प्रणाली मा गम्भीर बीमारियों को कारण हुन सक्छ। बीटा क्यारोटिनको अत्यधिक प्रयोगमा हेरचाह गर्नु पर्दछ। यदि, उदाहरणका लागि, प्रति हप्ताको लागि गाजरको रस 2 देखि 3 चिसो पिउन, छाला एक पहेंलो टिन प्राप्त गर्न सक्छ। यस भिटामिनको उचाइको खुट्टाले यो मानिसहरु जुन यसबाट बाहिर आएको छ भने दोहोर्याइएको माइकोडियल इन्फेरेशन्स को उत्थान गर्न सक्छ, फेफड़ों को क्यान्सर को विकास, विशेषकर धूम्रपान गर्न मा।

अर्को लोकप्रिय विटामिन ई। यो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पनि हो।

यदि त्यहाँ भिटामिन ई को खुराक को शारीरिक रूप देखि अधिक मात्रा को लागू गर्न को लागी आवश्यकता हो, यो किन्सेन कम रहन को लागी सिफारिश गरिन्छ, र प्रति दिन 100 मिलीग्राम भन्दा अधिक नहीं हुन्छ। यसैले यो विचार गर्न आवश्यक छ, तर सब्जीको तेल, अन्न र फराकिलो संस्कृतिका, तरकारी, नटहरुमा पर्याप्त मात्रामा भिटामिन ई छ।

एक अलग स्थान ले भिटामिन डी 3 द्वारा लिइएको छ। यस सामाग्री को अपर्याप्तता बच्चाहरु मा र वयस्कों मा - ओस्टियोपोरोसिस को टिकट को विकास को कारण हुन्छ। प्रयोगहरू देखाइएका छन् कि धेरै भिटामिनहरू र ट्रकहरू स्वास्थ्यका लागि कुञ्जी हुन् र भिटामिन डीले ट्यूमरहरूको मेटास्टेसिसलाई रोक्छ, लेकिमियाका कोशिकाहरूको विकासलाई रोक्छ, मधुमेह, गठिया, हृदय रोगहरू विकास गर्न रोक्छ। यो यूक्रेनको हवाको रूपमा आवश्यक छ।
हामी कसरी तिनीहरूलाई प्रदान गर्न सक्छौं? यो पदार्थ छालामा पराबैंगनी विकिरण को प्रभाव को तहत संश्लेषित गरिन्छ, तर, दुर्भाग्य देखि, पर्याप्त मात्रा मा छैन। भिटामिन डी 3 पनि केहि निश्चित खानाहरूसँग प्राप्त गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, कोड लिभर, माछा तेल, दूध, अण्डा। यद्यपि, त्यहाँ पनि आवश्यक आदर्श भन्दा दस पटक कम छ। विश्व स्वास्थ्य संगठन 200 - 500 एम को दैनिक खुराक को सिफारिश गर्दछ। यो राशि केवल विशेष भिटामिन पूरक मार्फत प्राप्त गर्न सकिन्छ।

खानाको लागि ध्यान दिनुहोस्

आज औषधिकाहरुमा आज एक ट्याब्लेटमा लगभग सबै भिटामिन र खनिजहरू छन्। यो धेरै सजिलो छ: एक गोली निगलियो र एक स्वस्थ र संतुलित आहारको बारेमा सोच्दैन। तर, यो बाहिर जान्छ, यस्तो "ककटेल" ले ग्यारेन्टी गर्दैन कि तपाईंको शरीरले अहिलेसम्म सबै आवश्यक पदार्थहरू पार्यो। तथ्य यो हो कि परिसरको एक घटकले अन्यको क्षमतालाई असर गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, भिटामिन डी 3 क्याल्सियम अवशोषणको विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ, तर ती तयार पदार्थहरूको सही अनुपातसँग समूह बी विटामिनहरूसँग गम्भीर संगत छ, र बीटा कार्टोनिन भिटामिन ई स्तरमा कम हुन्छ यो उल्लेख नगरी यो केही चीजहरू वसा-घुलनशील छन्, जबकि अन्य पानी घुलनशील छन्। तथापि, भिटामिन खनिज परिसरहरूको निर्माणमा यो दृष्टिकोण सधैँ औषधिका निर्माताहरू द्वारा प्रयोग गर्दैनन्।

मैले के गर्नु पर्छ? सबै पछि, भिटामिन बिना। सिंथेटिक ड्रग्स लाई मनोनयन देखि नशे माईन। उदाहरणका लागि, भिटामिन सी छ छ आईमूमरहरू (यी रासायनिक यौगिहरू जुन संरचना र आणविक वजनमा छन्, तर संरचना र गुणहरूमा भिन्न हुन्छन्)। एकै कृत्रिम तरिकाले मात्र एक मात्र asc ascbic एसिड सिन्थेसाइज गर्नुहोस्। तर सबैभन्दा उपयोगी - ascorbic एसिड (एटीटेम्युमर प्रभाव छ, गोभी मा ठूलो मात्रामा निहित छ), जब सम्म यो बाहिर जान्छ। यसैले, यो राम्रो हुन्छ कि सबै उपयोगी पदार्थहरू खानाको साथमा। यसको अतिरिक्त, भोजनले धेरै सहायक पदार्थहरू समावेश गर्दछ, उदाहरणका लागि, फ्लोभोनोइड्स, जुन, एकै ओर, आधारभूत पदार्थ कार्यलाई मद्दत पुर्याउँदछ, र अर्कोमा अनावश्यक प्रभाव हटाउँदछ।

सबै भिटामिनहरूको दैनिक दरसँग शरीर प्रदान गर्न, दिनहुँ 400 ग्राम सब्ज खानेकुरा खाने। र यो पनि स्प्रिंगमा उत्पादनहरु मा उनको सामग्री कम हुँदैछ तथ्यको बावजूद छ। र, यदि आवश्यक भएमा, अतिरिक्त खुट्टा प्राप्त गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, जमिन, घास, अङ्क, को अन्त्यबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। धेरै उपयोगी निकाल्नु वा कुखुरा, हज्जाउ, हजुरब्रेरी, जो विटामिन सी मा अमीर हुन्छन् को शोर

भिटामिन ई सब्जी असामान्य तेलमा धनी हुन्छ। भिटामिन ए प्राप्त गर्न, गाजर सलाद वा गाजर ताजामा मक्खन थप्नुहोस्।

(यो दुई वा तीन दिनमा एक पटक भन्दा बढी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ भने, यदि तपाईसँग गम्भीर शारीरिक व्याख्या छैन)। तर कोस्टस्किनेयाले विशेष रूपमा सावधानी संग भिटामिनसँग समृद्ध उत्पादनहरु संग उपचार गर्ने सुझाव दिए। कम से कम एक रिटिनोल संग स्वीडिश दूध संग एक कहानी सम्झना।

धेरै वर्ष पहिले, पोषणको यूक्रेनी रिसर्च इन्स्टीट्यूट द्वारा आयोजित अनुसन्धान पछि, हामी पूर्णतया एथलीटहरूमा कृत्रिम भिटामिन पूरक प्रदान गर्न अस्वीकार गरौं। आज, जोर आहारमा छ। र मस्कोमा, उदाहरणका लागि, ओलम्पिक आधारमा अब उनीहरूको एथलीटहरूको लागि विशेष आहार बनाउँदछ। त्यहाँ खाना बुफे प्रणाली को अनुसार व्यवस्थित गरिन्छ - मानिन्छ कि प्राकृतिक उत्पादन संग एक व्यक्ति उनको भिटामिन को खुराक प्राप्त हुनेछ। यसबाहेक, यसले शरीरलाई सिंथेटिक पदार्थहरूको प्रयोगमा प्रयोग गरिरहेको छ भने बाहिर गयो, यसले अब "तिनीहरूलाई दयालु" बुझाउँछ।

यो विरोधाभास हो। यसैले, भिटामिन पूरक केवल विशेष अवस्थामा सिफारिस गरिन्छ, उदाहरणका लागि, एक व्यक्ति बिरामी छ। तर स्वस्थ - यो सन्तुलित आहारमा ध्यान दिन राम्रो छ।

केहि अवस्थामा, तपाईले अझै भिटामिनको दैनिक दैनिक सेवन बढाउनु पर्छ। उदाहरणका लागि, डाक्टरहरूले सिफारिस गर्छन् कि भविष्यमा आमाबाबुले बच्चाहरूको जन्मको दोषलाई रोक्न 12 हफ्ते अघि र पछि फोलिक एसिड लिन्छन्। यो पदार्थ, बाटोमा, लट्टे, नट, बीउ को धेरै मा धेरै छ। यसैले, गर्भवती महिलाहरुलाई माछा, मासु वा चिकन संग अधिक सलाद खाने को सल्लाह दिइएको छ कि बच्चाहरु को विकास को लागि आवश्यक प्रोटीन को बेहतर बनाइयो।

प्रत्येक पल्ट, निर्दोष हुदै, पहिलो नजरमा, गोली, सोच: यस दिन कस्तो प्रकारको खाता हो? ध्यानपूर्वक निर्देशनहरू पढ्नुहोस् वा अझ पनि राम्रो - डाक्टर जाने अघि सोध्नुहोस्।