- कद्दू - 500 ग्राम
- गेहूं काटा - 250 ग्राम
- Cognac - 75 मिलिटर
- चिनी रेत - 300 ग्राम
- अदरक मैदान - 1/2 चम्मच
- क्रीम 30-33% - 140 मिलिमिटर
- मक्खन - 125 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- अण्डा जङ्गल - 6 टुक्रा
- दालचीनी पाउडर - 1/2 चम्मच
- सिटरस लेमन घाँस - 1 चम्मच
कद्दी बीउ र खुट्टाबाट सफा गरिन्छ, केवल शरीर छोडेर। सानो स्लाइसमा काट्नुहोस् र नरम नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस्। हामी आटा बनाउँछौं: ठण्ड मक्खन, आटा र नुन। ब्लिन्डरको साथ एउटा टुक्रामा राख्नुहोस्। हामी जिरो, सिग्नक (रम संग प्रतिस्थापित) जोड्छौं र हाम्रो बिरुवामा बत्ती पानीको 100 मिलीलीटर। Mesim मोटी आटा। हामी यसलाई खाद्य फिलिममा लपेट्छौं - र फ्रिजमा आधे घण्टाको लागि। बीचमा, तपाईंको कद्दू पहिले नै पकाउनु पर्छ। यसलाई एक स्केट वा पेपर नैपकिनमा सुखाऔं - पानीले डुब्नै पर्छ। हामीले कङ्गल, चीनी र मसालेको अलावा कद्दूलाई रौतहट्यौं। हामीले नींबूको घिमिरेलाई घृणा गर्दछौं। कद्दीन शुद्धे को लागी यल्क्स, क्रीम र जेस्ट जोड्नुहोस्। हामी यसलाई एकरूपताको साथ मिलाऔं - यो हाम्रो भरण हुनेछ। अब स्पष्टताको लागी फोटो हेर्नुहोस्। हामी फ्रिज बाट आटा हटाउछौं र एक पकाउने डिशमा समान रूपमा वितरण गर्दछौं। हामी आटा टाँस्दै छौँ र 15 मिनेट (200 डिग्रीमा) मा ओवनमा राख्नुभयो। त्यसोभए हामी आटा बाहिर जान्छौं, फुलिंगमा राख्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा। ठुलो सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit! :)
सर्भर: 8-9