भिटामिन सी, ascorbic एसिड को रूप मा पनि जाना एक पानी घुलनशील भिटामिन हो। धेरै स्तनपानहरूको विपरीत, मानव शरीर आफ्नै मा भिटामिन सी उत्पादन गर्न असमर्थ छ, त्यसैले यो भोजन संग प्राप्त गर्नु पर्छ। "विटामिन सी: यसको कमजोरीसँग सम्बन्धित रोगहरू" - हाम्रो आजका लेखको विषय।
भिटामिनको कार्य। भिटामिन सी कोलेजन को संश्लेषण को लागि आवश्यक छ - रक्त कोशिकाहरु, tendons, ligaments र हड्डियों को एक महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक। यो norepinephrine न्यूरोट्रांसमीटर को संश्लेषण मा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ। मस्तिष्कको प्रकार्यको लागि न्युरोट्रांसमिटरहरू महत्त्वपूर्ण छन् र एक व्यक्तिको मूडलाई असर गर्छ। यसको अतिरिक्त, कार्निटिन को संश्लेषण को लागि भिटामिन सी को आवश्यक छ, एक सानो अणु जो सेल्युलरल एग्रीलल्स मा mitochondria भनिन्छ, जहां मोटो ऊर्जा मा परिवर्तित हुन्छ को एक महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ। हालको अध्ययनहरूले पनि सुझाव दिन्छ कि विटामिन सी कोलेस्ट्रल को प्रोटीन मा पतली एसिड मा शामिल हुन सक्छ, यसैले कोलेस्ट्रॉल स्तर र गल मूत्राशय मा गेलस्टोन को संभावना को प्रभावित गर्दछ।
भिटामिन सी एक अति प्रभावकारी एंटीऑक्सीडेंट पनि हो। यहां सम्म कि सानो मात्रा मा भिटामिन सी मानव शरीर मा अपरिवर्तनीय अणुहरु लाई रक्षा गर्न मा सक्षम छ (उदाहरण को लागि, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट र न्यूक्लिक एसिड (डीएनए र आरएनए) को मुक्त कणहरु द्वारा क्षति र सामान्य चयापचय प्रक्रिया को परिणाम को रूप मा बनाइयो ओक्सीजन को प्रतिक्रियाशील रूपहरु या को जोखिम को परिणाम को रूप मा विषाक्त र विषाक्त पदार्थहरूको शरीर (उदाहरणका लागि, धुम्रपान गर्दा।) भिटामिन सी पनि अन्य एन्टिओक्सिडेंटहरू पुनर्स्थापना गर्न प्रयोग गरिन्छ, उदाहरणका लागि, भिटामिन ई।
भिटामिन सी को क्षमता धेरै रोगहरु हुन सक्छ।
Ching। धेरै शताब्दीका लागि, मानिसहरू यो बीमारी जान्दथे, शरीरमा भिटामिन सी को तीव्र कमीको कारणले मृत्युको निम्त्याउँछ। 18 औं शताब्दीको अन्त्य सम्म, ब्रिटिश नौसेना जान्दथे कि यो लिम्बू वा सुँगुर संग डराउन को लागी सम्भव थियो, यद्यपि विटामिन सी आफैले 1 9 30 को दशक मा मात्र अलग रह्यो।
Scurvy को लक्षण: छाला र रक्तचाप को क्षति को जोखिम मा वृद्धि, दाँत र कपाल को क्षति, दुखाइ र जोडहरु को सूजन। यी लक्षणहरू, स्पष्ट रूपमा, रक्त वाहिकाहरू, कोष्ठी ऊतक र हड्डियों को कोलाजसमा राखिएको पर्खालहरु को कमजोर संग जोडिएको छ। स्कर्वीको प्रारम्भिक लक्षणहरू, उदाहरणका लागि, थकान, कार्नेटिनको स्तरमा कमीको कारण हुन सक्छ, जो वसाबाट ऊर्जा प्राप्त गर्न आवश्यक छ। विकसित देशहरूमा, मूर्ख दुर्लभ छ, भिटामिन सी को 10 मिलीग्राम को शरीर द्वारा दैनिक रसीद यसलाई रोक्न सक्षम छ। तथापि, हालै बालबालिका र वृद्ध व्यक्तिहरूमा स्कुडीको घटनाहरू छन् जुन धेरै सख्त आहारहरूमा भएको छ।
भिटामिन सी को स्रोत भिटामिन सी विभिन्न सब्जियों, फलहरु र जामुन, साथ साथै सागहरु मा समृद्ध छ। खट्टे (सुन्तला, लेन्स, अंगूर) मा भिटामिन सी को सबैभन्दा ठूलो सामाग्री। केवल भिटामिनको पर्याप्त स्ट्रॉबेरी, टमाटर, काली र ब्रोकोलीमा पाइन्छ।
Additives। भिटामिन सी (एथोरबिक एसिड) औषधिमा विभिन्न रूपहरूमा बिक्रि गरिन्छ। व्यक्तिगत स्रोतको रूपमा, र मल्टीकोप्लोक्स भिटामिनको भागको रूपमा।
शरीरमा भिटामिन सी को अत्यधिक केवल खाद्य additives को अत्यधिक उपयोग संग हुन सक्छ। यस अवस्थामा, एक व्यक्तिले अनिद्राको लक्षण हुन सक्छ, रक्तचापमा वृद्धि हुन सक्छ। जब भिटामिन रोकिएको अतिरिक्त मात्रा सामान्य हुन्छ।
वयस्कको लागि शरीरमा आवश्यक भिटामिन सामग्रीको स्तर प्रति दिन 75-100 मिलीग्राम हुन्छ। बच्चाहरु को लागि 50-75। धूम्रपान गर्नेहरूलाई 150 मिलीग्राममा भिटामिन वृद्धिको आवश्यकता।
सम्झनुहोस्, भिटामिन सी हरेक व्यक्तिको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। मुख्य कुरा यो हो कि यो तपाईंको सामग्री सामान्य थियो।