के तपाईं मूलतः बचपनबाट केक "जबरा" सम्झनुहुन्छ? त्यसैले, यो मिठाई धेरै स्वाद छ। कफी "आइल्यान्ड्स" एक पनीर वेनिला बिस्किटमा, हावा क्रीम मूस, चकलेट सजावट - यस्तो नम्रताको कुनै पनि बेवास्ता छैन।
- फ्लो 300 + 30 g
- दूध 3.5 प्रतिशत भन्दा कम - 250 ग्राम
- मक्खन - 115 जी
- चार अन्डा
- दुई वेनिला पोड
- सब्जी तेल - 230 ग्राम
- कोको 10 जी + तत्काल कफी 5 जी
- चीनी 200 जी + पाउडर चीनी 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 जी
- दही पनीर - 340
- सजावटका लागि चकलेट
- वेनिलासँग दूधलाई सुगन्धित गर्नुहोस्: पोडहरू काट्नुहोस्, बीउहरू निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई दूधमा पोडहरूसँग जोड्नुहोस्। फोडा ल्याउनुहोस्, प्लेटबाट हटाउनुहोस् र 15 मिनेटको ढक्कनमा छोड्नुहोस्। दूधलाई ठोक्नुहोस्, पोडहरू निकाल्नुहोस्, वनस्पति तेलमा राख्नुहोस् र सम्वन्धित पायससम्मसम्म ब्लेंडरसँग हराउनुहोस्।
- बेकिंग पाउडरको साथमा 300 ग्राम को मिश्रण गर्नुहोस्। एक कटोरा मा, अण्डाहरु र 200 ग्राम शर्करा। 30 भान्साको आटा, कोको 10 ग्राम र क्यान्सरको 5 जी अलग कन्टेनरमा मापन गर्नुहोस्
- सुँगुर, ज्वालामुखी र सेतो मासुमा चिनीको साथ अण्डाहरू हराउनुहोस्। मिक्सरसँग काम गर्न जारी राख्नाले, धीरे दूध पायस लगाईदिन्छ, र त्यसपछि आउँ पर्दछ। यो एक भव्य चिपचिपा आटा हुनुपर्छ
- एक कटोरामा आटाको तेस्रोलाई अलग गर्नुहोस् (भान्साको मात्रा वा एक माप कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्)। आटाको सानो भागमा कफी र कोकोआको मिश्रण सिर्जना गर्नुहोस् र ठूलो भागमा - आटाको 30 ग्राम। राम्रो तरिकाले जनतालाई हल गर्नुहोस्
- कन्फेक्शनरी बैग वा घने प्याकेजमा कफी आटा राख्नुहोस्, टिप बन्द गर्नुहोस्। विनिला आटाले तैयार फारामहरू ढाकेको छ। कफी टेस्टको साथ टिप प्रविष्ट गरी यसलाई वेनिला मासमा लगाउनुहोस्। ओवनमा फारामहरू पठाउनुहोस् र जबसम्म पकाउनुहोस्। समाप्त रिक्त स्थानहरू, फिल्मसँग लपेटो र रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् (वा 8 घण्टा)
- क्रीम तयार पार्नुहोस्: मक्खन र चिनी पाउडरको साथ पर्ड पनीर (होचल्याण्ड वा अल्मेन्टटे) लाई हराउनुहोस्
- केक इकट्ठा: क्रुस्मी तहमा। सानो चिसो गरम पार्नुहोस्, यसको कम्मरको कफी वा कोकोआ भत्कियो र यसलाई क्रीमको अवरोधमा लैजान्छ। केक को माथि पिघल चॉकलेट या चॉकलेट पंखुल्स संग सजाया गएको छ, साथै साथ कफी मूस को रस्सेट्स, ओसजहानेमिसी कन्फेक्शनरी बैग बाट