- आटा - 2 कप
- कोकोआ - 1/2 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- पखाला मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 3/4 कप
- ब्राउन शुगर - 1/4 कप
- अण्डा, कोठाको तापमान - 2 टुक्रा
- जरा बियर को ध्यान केंद्रित - 1 st। एक चमकदार
- जडी बियर - 1 कप
- ठूलो अन्डा सेतो - 5 टुक्रा (क्रीम)
- चीनी - 1 कप (क्रीम)
- नमक - 1 चुरोट (क्रीम)
- नरम मक्खन - 2 कप (क्रीम)
- वेनिला निकासी - 1 1/2 चम्मच (क्रीम)
- जरा बियर को ध्यान केंद्रित - 1/2 चम्मच
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। फारम लिनका साथ मफिन्सको फारम भर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा आटा, कोको पाउडर, सोडा र नमक मिलाउनुहोस्। ठूलो कटोरामा whisk मक्खन र चीनी। अण्डाहरू, एक समय र एक हप्ता थप्नुहोस्। बियर सावधानी संग राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। कटोरामा आटा मिश्रणको 1/3 को बारेमा थप्नुहोस् र कम गतिमा whisk। बियर र स्याम्पको आधा जोड्नुहोस्। अर्को मिश्रणको आटा र आधा बियरको साथ दोहोर्याउनुहोस्। बाँकी आउँदैसँग हलचल। प्रत्येक कागज सम्मिलितमा 2 चम्मच आटा राख्नुहोस्। 15-18 मिनेटको लागि muffins बान्नुहोस्। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। 2. क्रीम तयार पार्नुहोस्। ठूलो कटोरा मा उबलते पानी को एक बर्तन मा माउंट, अण्डा को सफेद, चीनी र नमक को मिश्रण। यो मिश्रण को हिसाब गरें, जब सम्म यो 70 डिग्री को तापमान सम्म पुग्छ तब सम्म लगातार उत्तेजित गर्दछ, र चीनी पुरा तरिकाले भंग गर्दैन। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र उच्च गतिमा हिँड्नुहोस्, लगभग 8-10 मिनेट। यस बिंदुमा मिश्रण कोठाको कोठामा हुनुपर्छ। एक समय मा 1 टुकडा मा कटा मक्खन जोड्नुहोस् र एक मिक्सर संग मध्यम गति मा हरायो। एक मोटो र समानता स्थिरता सम्म हराउन जारी राख्नुहोस्। वेनिला निकाटसँग हल गर्नुहोस्। कटोरामा क्रीमको 1/4 भाग राख्नुहोस्। बियर ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्। यो muffins को लागि भरा हुनेछ। प्रत्येक मफिनमा एक सानो नाली बनाउनुहोस् र भरिङ्ग भरेर भर्नुहोस्। 3. माथि विनिला क्रीम संग muffins को सजा र सेवा।
सर्भर: 5-7