रसिलो र स्वादिष्ट भित्ता नयाँ तरिका मा अवांछनीय गूंगा! यस नुस्खाको अनुसार पकाइएको भित्ताको उजागर निस्सन्देही एक आटा हो - यो काम गर्न धेरै सजिलो छ (यो प्लाल्लिन को मोल्डिंग जस्तै pelmeni मोल्डिंग जस्तो लाग््छ) किनारहरू राम्रोसँग चल्छन् र भरपूरहरू (कच्चा र खाना पकाउँदा दुवै) भर पर्दैन! गोठालो धेरै नरम, निलो, चिकन बाहिर निस्कन्छ! साथै आटामा, ताजा कुचल डिल थपिएको छ, जसले डिशमा एक निश्चित पाइप दिन्छ। कच्चा डम्प्लिंगले राम्रोसँग ठिलो सहन गर्छ, त्यसोभए तपाईं सुरक्षित सामग्रीहरू दोहोर्याउन र भविष्यको प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई स्थिर गर्न सक्नुहुनेछ! नतिजाको रूपमा, 65 मिल्लिस पेलेरमेन गइन्छ - र लगभग कुनै समस्या छैन! उत्कृष्ट pelmeshki, म धेरै सिफारिश!
सामग्रीहरू:- पानी उबलिएको 300 मिलीलीटर
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- साल्ट 2 चुरोट
- गेहूं फ्लो 600 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 150 मिलीलीटर
- नमस्ते 0.3 चम्मच।
- लसुन 1 क्लोव
- सेतो प्याज 2 पीसी।
- केफिर 2 स्ल। l।
- पोर्क फिक्स्ड 500 जी
- काली मिर्च काला जमीन 0.3 चम्मच।
- चरण 1 यो नुस्खा प्रयोग गरेर डम्पलिङको तयारीको लागि, निम्न उत्पादनहरू: सुँगुर प्याज, सेतो प्याज (वा प्याज), लसुन, केयर, आटा, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, उबलते पानी, नमक, कालो मिर्च, ताजा डिल।
- चरण 2 पोर्क मिनस दही, कटा प्याज र लसुन, नमक, कालो मरिच ग्राउण्ड संग संयुक्त हुन्छ।
- चरण 3 मिक्स एक समृद्ध स्थिरता सम्म पुग्छ।
- चरण 4 अब आटा तयार पार्नुहोस्। तुरुन्तै पानी खान्छन् एक कटोरामा खसेको, तेलमा खसेर र नुन जोड्नुहोस्।
- चरण 5 अब 400 ग्राम आउँदछ।
- चरण 6 आटा एक चम्मच संग मिश्रण, कटा भयो डिल छिटो।
- चरण 7 फेरि फेरि मिक्स गर्नुहोस्, अर्को 100 ग्राम को आटामा खसेको छ। आटा फैलाउनुहोस् सतहको सतहमा।
- चरण 8 काम गर्ने सतहमा आटा अलि अलि घुट्न, अर्को 100 ग्राम आटा र बल बनाउन।
- चरण 9 आटा सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- चरण 10 औंलाहरूसँग आटाको टुक्रा घुमाउनुहोस्, 1-1.5 चिसो बाहिर राख्नुहोस्। forcemeat।
- चरण 11 हामी pelmen लाई एक अर्धवृत्तको रूपमा संरक्षण गर्दछौं।
- चरण 12 समाप्त गर्नुहोस्।
- चरण 13 अवयवहरूको यस संख्याको कुल बाहिर मैले 65 पिलियमिन्स पाएको थिएँ।
- चरण 14 पकाएर डम्पप्लिंगलाई सानो ब्याचमा उबलिएको उबल पानीमा उडाउनुहोस्। कुखुराहरू छिटो पकाएका छन्! यदि आवश्यक भएमा, जमे भएका डम्प्लिङहरू जमे भएका छन्, र खाना पकाउनु अघि हामी तिनीहरूलाई दुई मिनेट दिन कोठाको कोठामा झर्न लाग्यौं। हामी मक्खन वा खट्टा क्रीम संग pelmeni सेवा गर्दछौं।