चावल र अण्डाको साथ बेक्ड पाई सबैको पाई र उनको राय को लागी आफ्नै मनोवृत्ति छ कि त्यहाँ त्यहाँ छन् वा छैन कि। यसको अतिरिक्त, हाम्रो समयमा सबै प्रकारका गृहमय केकहरू दैनिक रोजगारीमा बन्द छन्। यो बरु छुट्टी वा एक विशेष होसियार, एक विशेषता, को विशेष अवसरों मा तयार को प्रतीक हो। दुर्भाग्यवश, जब पेशेवर कुकहरू नयाँ व्यञ्जनहरू आविष्कार गर्दा विशेष गरी हावाको लागि र विचित्र तरिकाले सजावट सजावटका लागि सजाय दिन्छन्, साधारणतया हाम्रो मेनुबाट साधारण पाईहरू हराउँछन्। निस्सन्देह, यो डिश धेरै उपयोगी र तयार गर्न सजिलो नहुन सक्छ, तर pies संग एक साथ हाम्रो सा Slavic परंपराहरू पनि गायब हो। तर यो बिन्दु होइन। पेय धेरै स्वादिष्ट छन्। आज, हरेक वयस्क महिला थाहा छैन कि कसरी पाईहरू पकाउने, र सचमुच सय वर्ष पहिले यो हरेक जवान केटीको लागि अनिवार्य थियो। विवाह पछि अर्को दिन, उनीहरूलाई अतिथि र नयाँ नातेदारहरूलाई आफ्नै खाना पकाउने पाईहरूसँग व्यवहार गर्न थालिन्, र उनीहरूले कस्तो काम गरे, तिनीहरूले राम्रो गृहिणी बन्ने क्षमताको न्याय गर्थे। आज यो मामला छैन, तर यदि तपाईं जान्दछन् कि कसरी स्वादिष्ट घर का बना केकहरू पाईन्छ भने, तपाईं न केवल उनीहरूको स्वाद मात्र पाउन सक्नुहुन्छ तर उनीहरूको परिवार र अतिथिहरूको प्रशंसा र कृतज्ञता पनि।
सामग्रीहरू:- खमीर, ताजा, 25 जी
- पानी उकालो 0.25 चम्मच।
- गेहूंको आटा 1 चम्मच। l।
- चिनियाँ 1 चम्मच
- Kefir 1 tbsp।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- गेहूं काटा 6 चम्मच।
- लामो अनाज चावल 0.5 चम्मच।
- अन्डा चिकन 5 पीसी।
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- मक्खन 10 जी
- चरण 1 pies तयार गर्न को लागि अण्डा, आटा, खमीर, केफिर, तरकारी तेल र भरने को लागि - चिकन अण्डा, चावल, मक्खन र डिलको लागि आवश्यक हुनेछ। सबै उत्पादनहरू कोठाको तापमान हुनुपर्छ।
- चरण 2 चम्मचको संयोजनको लागि, तातो उबले पानी, शर्कराको चुरोट र 1 चम्मच। l। आटा।
- चरण 3 सुचारु सम्म सबै राम्रोसँग मिल्ने र 20-30 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्।
- चरण 4 त्यसपछि 1 कप काफिर, 1 अण्डा, चम्मचमा 1 चम्मच थप गर्नुहोस्। नमक, सब्जी तेलको 60 मिलीलीटर र थोडा रस।
- चरण 5 धीरे-धीरे आटा थप्दै, आटा घुँडाउँदै, यो हातमा पछाडि पस्नु पर्छ। आटा लगभग 5-6 चश्मा हुन्छ। तैयार आटा छोडिनु पर्छ कोठा को तापमान मा 50-70 मिनेट को लागि खडा गर्न को लागि, यो 2 गुणा द्वारा मात्रा मा वृद्धि गर्नु पर्छ।
- चरण 6 बीचमा, भर्ना तयार पार्नुहोस्। चावल कुल्ला, एक गिलास पानी, नमक राम्रो र पकाएर पकाउनु पर्छ।
- चरण 7 4-5 अण्डाका कडा कपालहरू (चिसो पानीमा अण्डा डुबाउँछन्, उबलिएर ल्याउनुहोस् र उबलने समयबाट 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्)। उकालो अण्डाहरू कुकुर र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 8 धोएर, सुखा र पनीरको ढोकाको डिलको सानो गुच्छा।
- चरण 9 उबलाएको चावल, अण्डा, डिल जोड्नुहोस् र सानो मक्खन जोड्नुहोस् सबै राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले (अण्डा र चावलको अनुपात लगभग एकै हुनुपर्दछ, तर तपाईं स्वाद गर्न फरक पर्दछ)।
- चरण 10 कार्यकारी सतहलाई सब्जी तेलको साथमा पार्नुहोस् र बिल्लियों बनाउनुहोस् (यदि आटा तरल घुमाउँछ र बनाउँदछ भने वांछित स्थिरतामा थोडा अधिक आटा जोड्नुहोस्)। यसले लगभग 20 टुक्रा निकाल्छ।
- चरण 11 आटाबाट, केक बनाउनुहोस् र केन्द्रमा भरेर राख्नुहोस्।
- चरण 12 सावधानीपूर्वक र दृढतापूर्वक पेटी बनाउँदै किनारहरू सुरक्षित गर्दछ।
- चरण 13 सब्जीको तेलको साथ थोपा थोपा र यसलाई "सीम" सँग एकै ठाउँमा 1-1.5 सेन्टीमिटरको दूरीमा थोपा बनाउनुहोस्। 1 whisk अण्डाका साथ अण्डा र पिट्टीहरू च्याँस्न ताकि तिनीहरू पछाडि प्रक्रियाको दौडान मित्र बनेको हो।
- चरण 14 भित्री सम्मको 25-35 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा 180 डिग्री सेल्सियसको पाना।