घरपरिवार आइसक्रीम कति गर्मीका दिनहरू छन्! सूर्य बिरालो, कहिलेकाहीँ पनि भित्तामा हुन्छ, र यहाँ हामी बचपनबाट मनपर्ने मिठाई सम्झन्छौं - यस्तो चिसो, स्वादिष्ट र सन्तुष्ट आइसक्रीम। सामान्यतः, आइसक्रीम मात्र ठंड र स्वादिष्ट छैन, यदि यो अझै राम्रो तयार छ, यो एक धेरै उपयोगी डेयरी उत्पादन हो। आइस क्रीमले शरीरमा क्यालसियमको सेवनमा योगदान दिन्छ, र यो, बारीमा हड्डी बलियो हुन्छ र उनीहरूको विकासलाई प्रोत्साहन दिन्छ। यसकारण आइसक्रीमका लागि उनीहरूको प्रेम लुकेको छैन बच्चाहरूका लागि धेरै उपयोगी छ। क्यालिसियमको अतिरिक्त, यसमा पोटेशियम, फलाम, फास्फोरस र म्याग्नेशियम हुन्छ, साथै साथ भिटामिन बी, डी, ए, पी, ई। र आइसक्रिम एक धेरै उच्च क्यालोरी र पोषक उत्पादन हो, त्यसैले यसले चाँडै बर्बाद ऊर्जा पुनर्स्थापित गर्न सक्छ। ठीक छ, तपाईं पनि यो अचम्म, स्वादिष्ट, स्वस्थ र पोषक उत्पादन खाने चाहानुहुन्छ? त्यसपछि उत्पादनहरूमा स्टक, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण धैर्यता छ, र तपाइँलाई मनपर्ने आइसक्रीमको स्वाद र मासुको साथ इनाम दिइनेछ।
सामग्रीहरू:- दूध 250 मिलीलीटर
- 250 मिलीलीटर क्रीम
- अण्डाका चिकन 4 पीसी।
- लेमन 1 पीसी।
- चिनी 5 चम्मच l।
- चरण 1 आइसक्रिमको तयारीको लागि, क्रीम (30% मोटो सामग्री), दूध, चिकन अण्डा (युगल), नीबू र चिनी लिनुहोस्।
- चरण 2 दूध एक saucepan मा र एक फोडा ल्याउन। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 3 नींबू संग, छाती लिनुहोस् र रस निचोल्नुहोस्।
- चरण 4 यिनबाट प्रोटीनहरू अलग गर्नुहोस् (प्रोटीन सुरक्षित रूपमा स्थिर हुन सक्छ)।
- चरण 5 एक अलग सससेन मा, शर्करा, ईश्वर र नींबूको रस मिलाउनुहोस्।
- चरण 6 दूध र मान्छे थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र आगो लगाउनुहोस्।
- चरण 7 फोडा, मिश्रण मोटाई (लगभग 3-5 मिनेट) सम्म लगातार, घिमिरे। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
- फर्म चोटहरु सम्म चरण 8 क्रीम whisk। लेमन-दूध मिश्रण थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 9 परिणामस्वरूप मिश्रणलाई प्लास्टिक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, आवरण र फ्रीजरमा कम्तीमा 8 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। लगभग 40-60 मिनेट पछि, फ्रोजन आइसक्रीम हटाउनुहोस् र बिस्क वा मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि, अर्को 40 मिनेट पछि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। यसले बर्फ क्रिस्टल तोड्न मद्दत गर्दछ र आइसक्रीमको संरचनालाई अधिक समृद्ध बनाउँछ।