ग्रीष्म - धेरै तातो व्यञ्जनको लागि गर्मी, त्यसैले म साँच्चै राम्रो, तातो र ताजा हृदयको डिशको लागि एक नुस्खा भन्छु - okroshka। यो रूसी र यूक्रेनी व्यञ्जन को परंपरागत डिश हो। Okroshka तटस्थ स्वाद को पतली कटा सब्जिहरु को एक मिश्रण हो: उबले आलु, टर्निप्स, ताजा खीरे, रूतबागा। आवश्यक मसालेदार जड़ी बूटियों: डिल, अजमोद, अजगर, टरागन। वैसे, ओल्क्रोका अझै मासु र माछा हो, सब्जको सम्बन्धमा केवल मासु 1: 1 थप्न सकिन्छ। एकै समयमा मासु प्रयोगमा लीन गरिन्छ, धेरै निविदा: सुँगुरको टाउको, टर्की। तर मुख्य कुरा साँच्चिकै ओक्रोशाका तरल आधार हो, यो फरक हुन सक्छ: पाईसी, पित्त सिरका, बियर, केरिइर, अरेन, खनिज पानी, चाइना मशरूम, ककडी पनीर र पनि टमाटरको रस।
सामग्रीहरू:- अन्डा चिकन 3 पीसी।
- ताजा डिल 1 चम्मच
- Sausages Vienna 5 pcs।
- ककम्बर 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- हरियो प्याज 1 चम्मच
- Cilantro ताजा 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- आलु 2 पीसी।
- डिब्बाबंद मस 1 tbsp
- बीफ मासु 200 ग्राम
- 1 पानीको पानी
- चरण 1 पहिलो, हामी मटर संग जार देखि पानी निस्कन्छौं। र तुरुन्तै यसलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्। त्यहाँ तपाइँ तुरुन्त कटा प्याज, डिल र धनी ठाउँमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 2 अर्को, मासु काट्नुहोस्, मैले मासुको स्याउज प्रयोग गरे - ओखोशीको लागि कम मोटी हुन्छ।
- चरण 3 पतला अण्डाहरु लाई पनी माने।
- चरण 4 पक्कै पकाएको गाजर र आलुको क्यूब।
- चरण 5 सबै सामग्री एक कटोरामा राखिएको छ, जहाँ हामीसँग पहिले नै मटर र जडीबुटी छ। तपाईं पहिले देखि नै कटाई सब्जियों को तेजस्वी गंध महसूस गर्न सक्छन्।
- चरण 6 अर्को, एक अलग कटोरा मा पानी संग kefir कम, मिश्रण राम्रो तरिकाले।
- चरण 7 त्यसपछि हाम्रो तरकारी र मिश्रणमा तरल थप गर्नुहोस्।
- चरण 8 ओक्र्रोका तयार छ। ठीक छ जब नुस्खा सरल छैन?! अब तपाईं एक ताजा तातो स्वरको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।