हङ्गेरिया गालश-बायीडी गौलश-लेभ हंगेरी व्यञ्जनको एक डिश हो। यो सामान्य सामान्य goulash को लागी धेरै समान छ, केवल goulash-leves पहिलो डिश हो। यद्यपि हंगरीमा यो एक सूप, साथै एक हट नाक मानिन्छ। कुनै पनि मामला मा, यस स्वादिष्ट भोजन संग एक सच्ची लंच प्रदान गरिएको छ। यदि डिश तेज हुनु पर्छ भने, लसुन संग एक साथ तपाईं गर्म मरिच राख्नु आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:- बीफ लुगदी 500g
- काली मिठाई 1 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- लसुन 2 लौंग
- आलु 3 पीसी।
- पानी 1 एल
- प्याज 1 पीसी।
- Paprika मिठाई जमीन 1 जी
- साल्ट 3 जी
- 1 चिसो सुखार्नुहोस्।
- गाजर 1 पीसी।
- चरण 1 मुख्य सामग्री तयारी गर्नुहोस्: मासुको लुगा, मीठो रातो मिर्च, टमाटर, लसुन, प्याज र मसाले।
- चरण 2 शुद्ध मीठो काली मिर्च, बीउबाट पेइलो र क्यूबमा काट्नुहोस्। सब्जीको तेलमा हल्का साउथ।
- चरण 3 प्याज पेल गर्नुहोस्, क्यूब्समा काट्नुहोस्, मिर्चमा फ्राइङ प्यान थप गर्नुहोस् र कम गर्मीमा सब्जिहरु लाई तान्नुहोस्।
- चरण 4 एक सससीनमा, जहाँ गालिस बायाँ छोटो टमाटर, खुट्टा र क्यूबसमा काटिन्छ र कटा लसुन पकाउँछ।
- चरण 5 लसुनको साथमा केही टमाटरहरू राख्नुहोस्, सासपिनमा प्याज र कालीहरू राख्नुहोस्, पेपरिका, मिश्रण जोड्नुहोस्। 1 लीटर उबलने पानी डालो, नमक जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- चरण 6 मासु राख्नुहोस्, क्यूब 2x2 सेन्टिमिटरमा काट्नुहोस्। फेरि फोडा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि पान्नुहोस्। गाजर साफ र सानो क्यूब मा कटौती।
- चरण 7 कुल गाजरमा गाजरहरू जोड्नुहोस्, 10 मिनेटपछि बर्तनमा आलु राखेर पनि खुट्टा र फिसाइयो। अर्को 20 मिनेटको लागि कुक सूखे डिलसँग सिजन। तातो सेवा गर्नुहोस्, सजावटसँगै ग्रीसमा।