शर्मा शाकाहारी शैलीमा आज हामी बेल्फाफेल तयार गर्दैछौं - यो एक पौष्टिक डिश हो, जुन मैले पहिले उल्लेख गरेको छु, जब मैले चक्कु पकाए। मेरो पहिलो खुशीले गर्दा fal falel को कोशिश गर्दा मेरो प्रसन्न वर्णन गर्न गाह्रो छ। ताजा खीराहरू, टमाटरहरू, लेफ्टिनस पातहरू र यो सबैसँग प्रचुर मात्रामा कपडा पिटा वा पिटा रोटीमा तिल-लसुन चटको साथ छेउमा खसेको हट चिसो कपाल। फास्ट फूड एक स्वस्थ खाना हुन सक्छ - यो डिश यसको प्रमाण हो।
तैयारी को विशेषताहरु को लागी, म सिन्धुपाल्चोक देखि पहिले भरने को सिफारिश गर्न को लागि सिफारिश गर्दछ, किनकी सब्जहरु को रस को लागी र crusty पीटा भिगो सकते हो। यदि कुनै पाइटा छैन भने, तपाईं पतली अर्मेनियाई लवश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (जस्तै तलका नुस्खामा दिइएको छ)। पत्तिको पेकिङ गोभीको साथमा एक रोमिन सलाद प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। सामग्रीहरू:- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- गाजर 1 पीसी।
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- प्याज 1 पीसी।
- ग्राउंड धनी 5 जी
- समुद्री नमक 10 जी
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- जैतून का तेल 200 मिलीलीटर
- पानी 50 मिलीलीटर
- टमाटर 3 पीसी।
- Romaine lettuce 30 जी
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- ककम्बर 2 पीसी।
- पिटा रोटी पतली 4 पीसी।
- तिल व्हाइट 200 जी
- जैतून का तेल 80 मिलीलीटर
- लसुन 2 लौंग
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- नींबूको रस 3 चम्मच।
- साल्ट 10 जी
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- चरण 1 फाल्फफेल तयार गर्न तपाईंलाई जैतून को तेल, चक्कु, आटा, लेन्स, पतली लाश, टमाटर, ककुल, प्याज, गाजर, नमक, मरिच र धनीको आवश्यकता पर्नेछ।
- चरण 2 सस तयार गर्न तपाईंलाई तिल, जैतून को तेल, अजवा, लसुन, नींबू का रस, नमक र काली मिर्चको आवश्यकता छ।
- चरण 3 प्रारम्भिक, कम से कम 8 घण्टा पानी मा कुखुरा साबुन।
- चरण 4 यो थिनिन सस तयार गर्न पनि सल्लाहकार छ, जसले falafel को स्वाद पूर्ण रूपमा जोड दिन्छ।
- चरण 5 चक्कुको खाना पकाउन थाल्यो। यो गर्न, पानी अन्तर्गत कुखुरालाई तान्नुहोस्, एक ब्लेंडरमा राख्नुहोस्, पानी थप्नुहोस् र सुचारु सम्म पीस गर्नुहोस्। त्यसपछि गाजर, प्याज र पीडा जोड्नुहोस्।
- चरण 6 नट-र-सब्जिस्टर मास, नमक, धनुषा र आटा (केहि चम्मचहरू) जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। आटा धेरै मोटो हुँदैन।
- चरण 7 आटामा चम्मचको आखा फैलाउनुहोस् र बल बनाउनुहोस्। यसैले सम्पूर्ण परीक्षणको साथ गर्नुहोस्। त्यसोभए क्रान्ति नभएसम्म धेरै तेलले फ्राइङ प्यानमा उचाल्छन्।
- चरण 8 कर्णले सुनको भून सम्म सम्म सबै पक्षबाट उबलने तेल र फेरीमा राख्नुहोस्।
- चरण 9 क्रस्ट क्रिस घुमाउनु पर्छ, र भरपूर राम्रो तरिकाले भुना र रसदार हुन्छ।
- चरण 10 ककम्बर रिंगहरू र टमाटर स्लाइसहरू काट्नुहोस्।
- चरण 11 पनीर प्याज काटेर।
- चरण 12 सलाद राम्रोसँग धोएको छ र खुवाइएको छ।
- चरण 13 प्लेटमा लावाश राख्नुहोस्, ककबाल, टमाटर र प्याज बाहिर। यसरी सब्जिहरु वितरण गरी पिटा रोटी को निचो भाग लिपटे हुन सक्छ।
- चरण 14 त्यसपछि सलाद र 3 कुखुराको पातहरू राख्नुहोस्।
- चरण 15 चटनीलाई खानुहोस् र पिटा रोटीमा भरपूर लिपि गर्नुहोस्। पहिलो, तल्लो भाग लपेटो, र त्यसपछि किनाराहरूमा सार्नुहोस्।
- चरण 16 Falafel नक्कली कागज मा लिपटे हुन सक्छ ताकि भरने छैन गिरछैन र यसैले अन्य अवयवहरु संग गर्छन। Falafel तयार छ!