एक क्लासिक जर्बरा केक को लागि नुस्खा
जेब्रा केकको विशेषता मध्ये एक हो सेतो-खैरो धारिकाहरू, समान रूपमा सबै व्यभिचारमा समावेश छ। यसले मिठाईको नाम दिएका छन्, तर धेरै स्वादको लागि हामी ठीकसँग तैयार क्रीम-क्रीम शीशका साथ खानुपर्छ र आटा कूर क्रीम पनि थपियो।
ग्लाजको लागि सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच
- मक्खन - 70 जी
अवशोषणको लागि सामग्री:
- चीनी - 100 जी
- खट्टा क्रीम - 200 जी
आटाको लागि सामग्री:
- आटा - 300 जी
- खट्टा क्रीम - 200 जी
- अण्डा - 4 पीसी।
- चीनी - 400 जी
- मक्खन - 100 ग्राम
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच
- अखरोट, खुली - 250 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
तैयारी:
- हामी आटा तयार पार्छौं: एक कन्टेनरमा, 200 ग्रामको चिनो र 100 ग्राम को मक्खन, 4 अण्डा र एक ब्लेंडरमा हराउनुहोस्;
- 200 वटा खट्टा क्रीमको दुई चम्मच पकाउने पाउडर थप्नुहोस् र मिश्रणलाई अण्डा र खट्टा क्रीमलाई मिश्रण गर्नुहोस्। राम्रा सबै मिक्स बनाउनुहोस्।
- जब तपाईं एक समृद्ध जन प्राप्त गर्नुहुन्छ, सबै चिनियाँ भंग गर्न, आटा भित्र भित्र राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। अब तरल तर दुई बराबर कन्टेनरमा विभाजित हुन्छ, जसमध्ये एक को कोआ र मिश्रणको चप्पल राख्दछ। यो धन्यवाद, भविष्यमा, हामी प्रसिद्ध ब्राउन-सेतो धारीहरू प्राप्त गर्नेछौं;
- मक्खनसँग बेकिंगको गहिरो रूप घुमाउनुहोस्, सानो अँध्यारो थप्नुहोस् र लामको क्रममा भविष्यको बहु रङ रेखाहरू बनाउनुहोस्। यो तरिकाले गरेको छ: सेतो चम्मच आकारमा डिप गर्नुहोस्, त्यसपछि सेतो चक्रको बीचमा एक चम्मच रंगको रंग जोड्नुहोस् र यति। त्यसैले सम्पूर्ण मिश्रण भर्नुहोस्;
- ओवनमा राख्नु पहिले, यसलाई 180 डिग्रीसम्म उडाउनुहोस् र आटालाई भित्र पार्नुहोस्;
- जबकि मिठाई पकाइएको छ, चलो र क्रीम तयार गरौं। एक अलग कटोरा मा, मिश्रण: मक्खन, चीनी, कोकोआ र खट्टा क्रीम। यो आवश्यक छ कि चीनी क्रिस्टलहरू पूर्ण रूपमा भंग भयो। यो गर्न, यो आगोमा बर्तनहरू राख्न र एक फोडा ल्याउन सिफारिस गरिन्छ, मिश्रण हलचल। बेरोजगारीको लागि क्रीम प्राप्त गर्न, उपयुक्त अनुपातमा खट्टा क्रीम र शर्करा मिलाउनुहोस्;
- जब केक तयार छ, यसलाई ओवनबाट निकाल्नुहोस्, यसलाई सानो ठोक्नु र दुई बराबर भागहरूमा कटौती गर्न अनुमति दिनुहोस्। प्रत्येक टुक्रा क्रीम संग भित्र र बाहिर मा लेपित हुनुपर्छ, र शीर्ष को शीशे संग कवर गरे, अखरोट को सानो फेंकने;
- कोठा को तापमान मा केहि घंटों को लागि को छोड दो, ताकि यो ठीक देखि भिगोलो छ र तालिका मा खिलाया जा सकता हो।
व्यक्तिगत जिब्रा केक व्यंजनहरु घर मा
सामान्यतया जब जेब्रा केक मालकिन खाना पकाउँदा कुनै पनि कठिनाइहरू सामना गर्दैन। एक व्यक्तिगत नुस्खा सिर्जना गर्न थप घटकहरू परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। यो कसरी भयो? यो धेरै सरल छ:
- यदि परिवारले चकलेटलाई अझ बढि मनपर्छ भने कोकोआको मात्रा बढाउनुहोस्। यसबाहेक, तपाईं रचनात्मक ब्यान्डहरू सिर्जना गर्नदेखि जोगिन सक्नुहुन्न, तर मात्र, परीक्षणको लागि कुल जनसंख्यामा, तपाईँले कोकमा जित्नु भएकोमा राख्नुहोस्। यसले चकलेट स्वादको साथ "भूरा" पाईलाई बाहिर निकाल्छ;
- त्यहि क्रीम-क्रीम डेसर्टहरू मनपर्नेहरूमा लागू हुन्छ। कोकोआ हटाउनुहोस् र खट्टा क्रीमको मात्रामा थोपा बढाउनुहोस्;
- पागल, जुन, सामान्य रूपमा, मिठाई संग छिद्रित कटा सुन्तलाहरु किवी वा फल धुनमा केहि चीज संग बदल्न सकिन्छ;
र भिडियो हेर्नको लागि उत्कृष्ट कृति बनाउन:
घरको जेब्रा केक नुस्खाको आनन्द लिनुहोस्, खुशी र प्रयोगसँग पकाउनुहोस्। Bon appetit!