- सूखे सेतो मशरूम - 100 ग्राम
- प्याज - 1 टुकडा
- गाजर - 1 टुक्रा
- Buckwheat groats - 100 grams
- सब्जी तेल - 2 कला। चम्मच
- बे पाटा - 2 टुक्राहरू
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न
- कोरियर - 1 पिच
- साल्ट - स्वाद गर्न
- हरियो अजमोरी - स्वाद गर्न
- लसुन कुचल - स्वाद गर्न
- खट्टा क्रीम - स्वाद (वैकल्पिक)
सूखे सेतो मशरूम उबलते पानीमा खसेको छ र आधा घण्टाको घडीको लागि छाडिदिनुहोस्, त्यसपछि हामी त्यसलाई फेरि कलरडरलाई फ्याँकिरहन्छौं, यसलाई हल्का निस्कन्छ र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। बखत धोएर, क्रमबद्ध, पानी पियो। प्याज र गाजर छान्नुहोस्। प्याजहरू पखालेर कटाई, गाजर तीन थलोमा। एक फ्राइङ प्यानमा (वा अझ पनि राम्रो - एक सस्यान) हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं। उत्तम - असफित सूरजमुखी। माटो गर्मीमा, हल्का प्याज पारदर्शी नभएर, गाजर, मशरूम र स्टू 10 मिनेटको लागि। यदि एक सॉसपिनमा तयार हुन्छ - त्यहाँ बर्थवाट थप गर्नुहोस् (निस्सन्देह, बिना पानी), मिश्रण, नुन, मसाले जोड्नुहोस्, पानीको भर, पानी भरेर र हामी 25-30 मिनेट को लागि एक धीमी आगो मा सचेत गर्दछन। यदि सब्जियों को एक फ्राइंग पैन मा फ्राइड गरिन्छ - यसको सामाग्री एक saucepan मा राख्नुहोस, र तब निर्देशों को पालन गर्नुहोस। सेवा गर्नु अघि, पतली कटा अजवा र कटा लसुनको साथ छिटो। छोटो दिनमा तपाईं खट्टा क्रीम जोड्न सक्नुहुन्छ।
सर्भर: 3-4