- सूखी खमीर को पैकिंग - 1 टुकडा (7.5 ग्राम)
- आटा - 4 1/4 कप (प्लस आटाको लागि अतिरिक्त आटा)
- नमक - 2 1/2 चम्मच
- जैतून का तेल - 1/4 कप (प्लस 3 चम्मच)
- ताजा गुलाबी - 1 कला। एक चमकदार
- बिना गड्ढे - 450 ग्राम
- ठूलो समुद्री नमक - 1 1/2 चम्मच
1. मिक्सरसँग 1/3/3 प्याला न्यानो (40-46 डिग्री) एक कटोरामा पानी र खमीर हल गर्नुहोस्। लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस्, 1/4 कप जैतून का तेल र नुन। एक काठ चम्मच संग मिश्रण गर्नुहोस्। एक कटोरा मा आटा घुमाउनुहोस् 1 मिनेटको लागि। आटा धेरै मात्रामा फलाम सतहमा राख्नुहोस् र 4-5 मिनेटको लागि घुमाउँदछ। आटा हल्का तेलको कटोरामा राख्नुहोस् र त्यसो गर्नुहोस् कि सबै आटाले तेलको साथ लिन्छ। आटा सम्मको मात्रामा 1 देखि 1 1/2 घण्टौंसम्म सम्म कोठाको तापमानमा उठाउन अनुमति दिनुहोस्। 3. तेलको साथ पन स्नेहन गर्नुहोस्। आटाबाट 25X37 सेन्टीमिटरको आयतको रूप बनाउनुहोस्। भान्सा तौलियाको साथ आटा राख्नुहोस् र यसलाई उठाउनुहोस जबसम्म यो आकारमा डुब्न, लगभग 1 घण्टा। चेरी कुल्ला र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। ओवन पहिले 260 डिग्री। कटा गुलाबी र बाँकी 3 वटा चम्मचहरु जैतून का तेल मिलाउनुहोस्। खुट्टाको ढोका आटाको सतहमा बनाउनुहोस् र त्यसपछि गुलाबी तेलको साथ चिकन गर्नुहोस्। ग्रोभेसमा चेरीको पछाडि सावधानीपूर्वक राख्नुहोस्। 5. साथै 10 मिनेटको लागि ओवनको बीचमा समुद्री नमक र सेतो पकाउनुहोस्। गोल्डेन ब्राउन सम्मको तापमान 230 डिग्रीसम्म पुग्नुहोस् र 12-15 मिनेट पछाडि। तुरुन्तै फोकसियालाई प्यानमा पठाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6