- आलु - 6 टुक्राहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- भरिएको - 300-400 ग्राम (कुनै पनि चीजहरू प्रयोग गर्नुहोस् - मासु, चिकन, सुँगुर, आदि)
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम (हार्ड पनीर छनौट गर्नुहोस्)
- डिल, नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
आलुहरू धुनु र तिनीहरूको वर्दीमा तिनीहरूलाई आधे तयार पार्नुहोस्। 15 मिनेट भन्दा बढी खाना पकाउनुहोस्, अन्यथा आलु अलग हुनेछ। पक्कै पोलो प्याज र लसुन। गाजरहरू साना क्यूबहरूमा काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा प्याज, लसुन र गाजर राख्नुहोस्, नुनसँग सिजन, मसाले जोड्नुहोस् र थोपा लगाउनुहोस्। त्यसपछि मिनिसिड मासुलाई फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस् र आधा पकाएर तान्नुहोस्। पनीर पतली प्लेटहरूमा काट्नुहोस्। खट्टा क्रीम, नमक, मसाले र पतला कटा डिल मिलाउनुहोस्। आलुको आधामा काट्नुहोस् र प्रत्येक आधा बीचमा ग्रोभ फारम बनाउनुहोस्। भरिएको एक चम्मच फैलाउनुहोस्, त्यसपछि हर आलुको लागि खट्टा क्रीम र पनीर टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस्। बेकिंग पानामा एक पूर्वेटेड ओवनमा 200 डिग्री र 30 मिनेटको लागि पाना राख्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4