बीपको आधारमा पकाएको सूप, तथाकथित बोर्सल्ट, युरोपेली देशहरूमा व्यापक रूपमा वितरित गरिन्छ। पारंपरिक पहिलो डिश मध्य पूर्वी यूरोप - युरोप, बेलारूस, रूस, मोल्दोभिया र पोल्याण्डको देशहरुमा बोरचाई हो। तपाईं सूप बोर्सल्ट एक जोरदार रातो-बर्गरमुनि रंगबाट पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। यो रंग उज्यालो चुकुर चोरीबाट प्राप्त हुन्छ। अब पार्श्व नुस्खाको केहि परिवर्तनहरू र अण्डाइटिहरू छन् जुन पारंपरिक पोर्चुगल नुस्खामा प्रयोग गर्दैनन्। यूक्रेन, रूस र बेलारसी पोर्चमा सामान्यतया फ्याट खट्टा क्रीम र सेतो रोटीको साथमा सेवा गरिन्छ, केहि यसलाई यसलाई पिम्पुशकी भनिन्छ। पूर्वी यूरोपीय व्यञ्जन बोर्स्टमा पहिले नै सबै पहिलो व्यञ्जनमा एक प्रतीक हो। खाना पकाउने सूप बोर्सल्ट एक खुशी हो, यदि केवल किनकि यो नुस्खाको सामाग्री सरल र सस्तो कुनै पनि भण्डारको लागि बिक्रेता हो। र हामी तल सूप तयार छौं।
सामग्रीहरू:- लसुन 1 पीसी।
- साल्ट 5 जी
- बीट्स 2 पीसी।
- टमाटर 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- प्याज सेतो 1 पीसी।
- बे पत्ता 5 जी
- सेतो गोभी 200 जी
- बीफ मासु 200 ग्राम
- पानी 8 सेन्ट
- हड्डीमा 200 जी
- चरण 1 पछि गोभी खोलो।
- चरण 2 अर्को, एक मध्यम मैदानमा, गाजर र पकाएको बीटलाई रगत दिनुहोस्।
- चरण 3 प्याज को आधा के छल्ले मा र कचौरा पैन मा तेल को साथ गरम मा तलना।
- चरण 4 प्याजमा कटा गोभी थप्नुहोस् र नमक संग छिराउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
- चरण 5 अर्को, अङ्कित गाजर र ग्रेटेड टमाटरहरू थप्नुहोस्।
- चरण 6 त्यसपछि कटा अजवाहरू र दुई लसुन लसुन कटाई।
- चरण 7 त्यसपछि तल्लो तयार भित्तामा सुकेको सब्ज राख्नुहोस्। बेपत्तालाई सूपमा थप्नुहोस् र यसलाई अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। भुइँमा खान्छन् र आगो बन्द गर्नुहोस्। Borscht तयार छ!