पागलसँग चकलेट कपकोकहरू

1. केन्द्रमा काउन्टरको साथ ओवन 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। केक पान तेलको साथमा घुमाउनुहोस्

• अज्ञात मक्खन - 240 ग्राम
• कडा चकलेट - 270 ग्राम
• चीनी - 1 1/2 कप
• ठूलो अण्डा - 4 टुक्रा
• भेला -2 चम्मच निकाल्नु
• तत्काल कफी एस्प्रेसो - 1 सेन्ट। चम्मच (वैकल्पिक)
• नमक - 1/2 चम्मचौला
• आटा - 1 कप
• पागल - 3/4 कप (वैकल्पिक)

1. केन्द्रमा काउन्टरको साथ ओवन 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। केक पान तेलको साथमा स्नेह गर्नुहोस् र मोबाईल पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। चकलेट बन्द गर्नुहोस्। नट काट्नुहोस्। 16 स्लाइसमा मक्खन काट्नुहोस्। उबलने पानीको साथ बर्तनमा कटोरा सेट गर्नुहोस्। एक कटोरा मा मक्खन राख्नुहोस्, शीर्ष कटा चकलेट संग। मिश्रण न्यानो तापक्रमसम्म कुकुर, निरन्तर हलचल। प्यानबाट कटोरा हटाउनुहोस्। चकलेटको साथ चकलेट मिश्रण हल गर्नुहोस्। एक समयमा एक अन्डा थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि whisking। वेनिला निकाटसँग बिर्नुहोस्। एस्प्रेसो पाउडर, नमक र आटा जोड्नुहोस्, एक homogenous आटा प्राप्त नभएसम्म हरायो। आटा राखिएको फारममा राख्नुहोस् र रबड स्पट्युला संग सतह सजिलै राख्नुहोस्। कटा नट (अक्टोबरमा) मा आटा छिर्न र हल्का रूपमा आटामा थिच्नुहोस्। 3. जब चाकू केन्द्रमा सम्मिलित नभएसम्म मफिन्सहरू पुर्याउनुहोस्, लगभग 40 मिनेट खाली नहुने छैन। फारम रैकमा राख्नुहोस् र कपकोकहरू कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्। जब तिनीहरू पूर्णतया शांत हुन्छन्, मोल्डबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

सर्भरहरू: 8-16