- बीन्स - 200 ग्राम
- पानी - 2 लीटर
- नमल्ट - 3 चम्मच (मटर बिना)
- बे पाटा - 2 टुक्राहरू
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- Turmeric - 1 चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- सब्जिहरु - 250 ग्राम (कालीफर्वर, गाजर, आलु, सानो)
- Ghee - 1 st। एक चमकदार
- Cumin बीउ - 1 1/2 चम्मच
- अदरक - 1/2 चम्मच
- Asafoetida - 1/4 चम्मच
- Parsley - 1 st। एक चमकदार
- लेमन - 8 Dollek
बर्तनमा पानी हाल्नुहोस्। बे पत्ती, दालचीनी, नुन थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। उकालो पानीमा फ्याँकिएको सेम। जब दोस्रो पटक पानीको फोल हुन्छ, ढक्कनको साथ प्यान लुकाउनुहोस् (तर यसलाई लुगा नदिनुहोस्!), गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अनुहार र फोम लिनु। यस समयमा सब्जियां सानो क्यूबमा वा तपाईंलाई मन पर्छ। सससेन मा फेंक गर्न थप सब्जियां, हल्दी र मक्खन जोड्नुहोस। एक ढक्कन संग प्यान बन्द गर्नुहोस् र धेरै फलफूल सेवन गर्न को लागी कुकुर जारी राख्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा अलग, 2 चम्मचको मक्खन पिउँदो र केराको बीउ, साथसाथै काली मिर्च जोड्नुहोस्। जब जीउको बीउ गहिरो हुन्छ, अङ्ग्रेजी र asafetida तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस् र एक मिनेट भन्दा कमको लागि प्रयास गर्नुहोस्, सबै समय घेरिरहन्छ। फ्राइङ प्यानको सामग्री प्यानमा थपिनु पर्छ। त्यसपछि एक ढक्कन संग सूप कवर र कम गर्मी मा लगभग 5-7 मिनेट खाना पकाउनुहोस्।
सर्भर: 6-7