टमाटर र पनीर संग आइपुग्ने बैग्सका सबै प्रेमीहरू समर्पित छन्! सबैभन्दा असाधारण जामुन भरिएको अर्को संस्करण, जुन केवल प्रकृतिमा अवस्थित छ। बिरुवाहरू, कम-क्यालोरी उत्पादन तापनि, तर जब फ्राइङ गर्दा उनी धेरै वसा अवशोषित गर्छन्। कम्तीमा कसैलाई न्यानो तेलको प्रतिशत घटाउनको लागि - तिनीहरू गरम पानीमा भिजेका छन्, र त्यसपछि धीरज निस्कन्छ। जरुरी पकाएको छैन जस्तै: स्टि, फ्राइ, बेकिंग, फोडा। र सबै अवस्थामा, स्वाद नयाँ तरिकामा प्रकट भएको छ। तर यो सम्झना हुनुपर्छ कि खाने को लागि कच्चा र overripe aubergines को सिफारिश छैन। तर सबै भन्दा स्वादिष्ट फलहरू - रङका लागि नीलो काली र वास्तवमा पकाएको छैन। ती साना बीउहरू र धेरै नाजुक बनावट हुन्छन्।
सामग्रीहरू:- एप्सप्टर 2 पीसी।
- टमाटर 1 पीसी।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- मोजजारेल पनीर 50 ग्राम
- लसुन 4 दाँतहरु
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 चम्मच। l।
- अजमोड ताजा 0.25 गुच्छा
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 यस डिशको लागि लिनुहोस्: aubergines, पकाएको टमाटर, मीठो मरिच, प्याज, लसुन लौको, केही सानो मोोजजारिला बलहरू वा अन्य पनीर, काली मिर्च, नमक र हरा।
- चरण 2 बैगुन धोएर, पूरै हटाउनुहोस् र फलको बीच भन्दा थोडा गहिराइ 4 चिसो भिडन्त बनाउनुहोस्। जेनेरिक नमक र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानीमा कुल्ला र धीरे निचोड गर्नुहोस्।
- चरण 3 प्याज खुर्सानी गर्नुहोस् र प्याजलाई पखाल्नुहोस्। मिठो मिर्च देखि कोर निकाल्न र पतली स्ट्रिप्समा काट्न। पक्कै टमाटर टप गर्नुहोस्। लसुन क्रश (तपाइँ एक चौडा चक्कु ब्लेड थिच्न सक्नुहुन्छ) र ठूलो ठूलो छ।
- चरण 4 मोजजारिला बलहरू हलमा काट्नुहोस्। यदि तपाईं ठूलो टुक्राको साथ मोजजारेले यसलाई पतली सर्कलमा कटाउनुहुन्छ। अशुद्धतालाई धुलो पार्नुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्।
- चरण 5 तेलको थप बिरुवाको साथमा फ्राइङ प्यानमा, तर पकाएको नभएसम्म। लगभग 5-7 मिनेट। प्लेटमा पठाउनुहोस्।
- चरण 6 उही फ्राइकिङ पनीमा प्याज तान्नुहोस् जब सम्म यो पारदर्शी छैन।
- चरण 7 टमाटर, मरिच र लसुन थप्नुहोस्। साल्ट, काली मिर्च र 3 मिनेटको लागि तलना।
- चरण 8 तलामा सब्जिहरु संग बैग्नर खाओ, पनीर प्रत्येक नालीमा राख्नु र जडी बूटी संग छिरीयो। एप्सप्टरहरू फर्केर टाँस्ने प्यानमा फर्किनु पर्छ, सानो तलको पानीलाई तल ढाक्न को लागी थप गर्नुहोस्। फ्राइङ प्यानलाई तान्नुहोस् र कमजोर पार्ने गरी राख्नुहोस् 10-15 मिनेटको लागि स्टाउको।
- चरण 9 अन्त्य गरिएका प्लेटहरू एक प्लेटमा सेवा गर्थे, रसलाई पानीमा राख्थे।