आलु र मशरूम संग क्यासिलाल बेलारूसी व्यञ्जन मा "आलु ग्रैनी" मा यस्तो डिश छ। त्यसोभए, यस आलुको पुलावको लागि नुस्खाले धेरै व्यक्तिहरूले प्रिय प्रेमीको उद्देश्यमा ठीक बनाएको थियो। यो डिशको सिद्धान्त फ्रान्सेली व्यञ्जनको इतिहासमा जान्छ। यो भनिएको छ कि यो फ्रांसीसी थियो जो कलको रात्रिको अवशेषको साथ आयो, यसलाई ग्रेटेड पनीर र पकाइएको छ। तर आज कसले सत्य साबित गर्नेछ? आज सम्म, क्यासरोलका लागि व्यञ्जनहरू, त्यहाँ धेरै धेरै छन् कि यो डिश सही रूपमा लोकप्रिय मान्न सकिन्छ। र चयन गर्न के हो: फल, दही, मासु र सब्जी casseroles जरूरी प्रशंसक पाउनेछ।
सामग्रीहरू:- आलु 800 जी
- मशरूम शैंपेनन्स 500 जी
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- ताजा गुलाबी 10 ग्राम
- वनस्पति 200 मिलीलीटरको ब्रुथ
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- चरण 1 त्यस्तो क्यासरोल तयार गर्न: आलु, प्याज, मशरूम (यहाँ मशरूम), गाजर, सब्जीको भाँडा, काली मिर्च, नुन।
- चरण 2 पेल आलु, मध्यम स्लाइसमा काट्नुहोस् र एक सस्यानमा राख्नुहोस्। पानी नुन, नमक र लगभग 20-30 मिनेट सम्म तयार हुनुहोस्।
- चरण 3 त्यसपछि, आलुमा उबलिएको पानी, नाली। पकाएको आलु purere मा कुचल, धीरे - धीरे सब्जी को भाइरस जोड्नुहोस।
- चरण 4 च्याम्पियनसन्स धोए र स्लाइसमा काटियो।
- चरण 5 प्याजको पीस गर्नुहोस्, गाजरले एक उचाइ कटरमा ख्याल्छन्।
- चरण 6 फ्राइङ प्यान पहिले, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र मशरूम राख्नुहोस्। त्रास नभएसम्म उनी नराम्रो र सबै नमीलाई भत्कन्छन्।
- चरण 7 त्यसपछि फेरीङ प्यानमा प्याज थप गर्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि फेरी।
- चरण 8 गाजरहरू थप्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। अर्को 5 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 9 स्टेमबाट सुईको सुई हटाउनुहोस् र चाकूको साथ छाड्नुहोस्।
- चरण 10 सब्जीको तेलको साथ आगो लाग्ने मोल्डलाई हटाउनुहोस् र आधा खुसी आलुको तहमा राख्नुहोस्।
- चरण 11 अर्को, सब्जका साथ फ्राइड च्याम्पियनहरूको एक तह।
- चरण 12 मासुयुक्त आलुको दोस्रो भागको अन्तिम तह राख्नुहोस्। सब्जीको तेलको साथ माथिल्लो स्फटिक गर्नुहोस्, रोसेमरी र काली मिर्च संग छिटो। 180 मिनेटमा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्
- चरण 13 आलुको क्यासेललाई छोटो पार्नुहोस् र एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस् वा हरियो सलादको साथमा।