- अण्डा - 9 टुक्रा (आटाको लागि 6, 3 meringue को प्रोटीनको लागि)
- आटा 160 ग्राम
- चीनी - 230 ग्राम (आटा को लागी 150, meringue को लागि 80)
- आलु स्टार्च - 30 ग्राम
- 1 लेमन राइन्ड - 1 टुक्रा
- पागल - कटाई 30 ग्राम
- कन्डिसन दूधको बैंक - 0.5 टुक्राहरू
- मक्खन - 200 ग्राम
- चकलेट - 200 ग्राम
- jujube - 100 ग्राम
पहिलो हामी बिस्कुट तयार गर्छौं। मान्छेबाट अण्डा को सफेद अलग, एक फर्म फोम सम्म ठिक र हरायो। योलले चिनियाँ, सेतो, ग्रीड नींबू घेराहरू, गहुँको आटा र स्टार्चको मिश्रण थप्यो। आटा छिटो घुमाउनुहोस् र सावधानीपूर्वक प्रोटिनहरू परिचय गर्नुहोस्। ओवन पहिले 220 डिग्री सम्म। राउन्ड बेकिंग डिश टुक्रिएको छ, हामी आधा आटा 1 सेन्टीमिटरमा एक तहमा राख्छौं र यसलाई 25-30 मिनेटमा ओवनमा पठाउँछौं। यो परीक्षणको दोस्रो भागको साथमा गरिन्छ। अब हामी हावा केक बनाउँछौँ। यो गर्न को लागि, एक स्थिर फोम मा ठंडा व्हीप्ड व्हिस्सीहरु, घने स्थिर जन प्राप्त गरे सम्म 2-3 चोरी चीनी जोड्नुहोस। पिसाबको पछाडीको अन्तमा, कटाई पागल राख्नुहोस् र धीरज मिलाउनुहोस्। हामी तयार पारेको पेपरको पाना लिन्छौं र तयार मिश्रणबाट 100 मिनेट को तापमानमा 110 डिग्री। पानामा 1.5-2 सेन्टीमिटरको लेन्समा राम्ररी बिचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अब हामी क्रीम बनाउँछौं। हामीले मक्खनलाई बिस्तारै बिस्तारै दियो। पक्कै मार्मिक बनाउनुहोस्, सजावटको लागि केहि टुक्रा छोड्नुहोस्। समाप्त बिस्कुट क्रीम क्रीम, माथि हामी एयर एयर meringue राख्दछ र कटा हुआ मर्मेड संग छिरी। हामी केक को किनारों को सम्पूर्ण मर्मेड्रेड संग सजाछन। परिष्करण को स्पर्श। पिटेको चकलेटको मद्दतमा स्पाइडर वेब कोर्नुहोस्, एक पेस्ट्री सिरिंजमा भरिएको। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6