क्रमांक - एक crusty क्रस्ट र रसदार फल भरने वाला एक पाई - गर्मी को मौसम को लागि एक आदर्श नुस्खा। शास्त्रीय खपत सेब हो, तर तपाईं कुनै पनि फल लिन सक्नुहुन्छ: प्लम, आडू, आम, नाशपाती, खूबानी। माथिल्लो तहको लागि आटा एक बालुवाको टुक्रा हो, जुन समय अगाडि र फ्रीजरमा भण्डार गरिएको हुन सक्छ। केही सेवाहरू तयारी गर्नुहोस्, किनकि यो कुनामा, कुनै संदेह छैन, तपाईंको मनपर्ने उपचार मध्ये एक हुनेछ।
- मक्खन 82.5 प्रतिशत - 180 ग्राम
- तीन देखि चार सेब
- आटा - 110 + 25 जी
- दालचीनी, अदरक - को लागि 1/2 एच।
- चीनी - 150 + 9 0 जी
- ग्रुपको लागि आटा बनाउने मुख्य अवस्था ठुलो तेल र औजारहरू हो। तेल, काट्ने बोर्ड, गटर वा चाकूलाई फ्रीजरमा पठाउनुहोस्, केहि घण्टाको लागि कटोरा। त्यसपछि पक्कै तेलको टुक्रा बनाउनुहोस्
- गहिरो 9 0 ग्राम, एक आटोको 110 ग्राम र मसाले मसाले, तिनीहरूलाई कुचल बर्फको तेल जोड्नुहोस्। खाना प्रोसेसर या मिक्सरमा ब्लेड हेड प्रयोग गर्नुहोस् एक समृद्ध आटा घुमाउन। वा आफै आफैं गर्छन, ठुलो पानीमा आफ्नो हात छोप्नु, माछा सफा गर्न र माछा मार्न
- खाना खाएमा आटा लुकाउनुहोस्, यसलाई थोपा झुक्याउनुहोस्, र फ्रीजरमा आधा घण्टाको लागि यसलाई राख्नुहोस्। क्रमांक कम तापमानमा एक महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ
- सेब छील, बीजको साथ कोर निकाल्नुहोस्, मध्यम आकारको स्लाइसहरू टुक्रा गर्नुहोस् र नींबूको रससँग छिटो पार्नुहोस् ताकि स्लाइसहरू गाढा छैन।
- यस मिश्रण रोल स्लाइसमा, 150 ग्रामको गहिरो र आटा 25 ग्रामको मिश्रण गर्नुहोस्। घना तहहरूसँग तयार फारममा लगभग माथिको सेब राख्नुहोस्।
- ओह्यानदेखि 160 डिग्री सम्म। मोल्डमा सेबको माथि माथि जमेको कुरो झर्नुहोस् - तहको मोटाई कम्तिमा एक सेन्टीमीटर हुनु पर्छ। लगभग एक घन्टाको लागि उठाउनुहोस्। समाप्त मिठाईमा कडा कडा क्रस र नरम भरिएको भर पर्नु पर्छ। तातो सेवा गर्नुहोस्, आइसक्रीम बलहरू संग सजावट