होस्टको लागि क्लासिक नुस्खा
निश्चित रूपमा त्यहाँ एकल व्यक्ति हुनेछैन जुन यो सुगन्धित जामको लागि उदासीन रहनेछ। विशेष गरी, यस्तो मिठाई सर्दमा सान्दर्भिक हुन्छ। तथापि, बेरोजगारलाई खराब नगर्ने, तपाईलाई थाहा छ कि कसरी स्ट्रबबेरीबाट जाम ठीक तरिकाले पकाउने। यसैले, हामी यस अनौठो व्यञ्जन को लागि सरल र स्वादिष्ट नुस्खा पेश गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 1 किग्रा
- सीट्रिक एसिड - 2 जी
- चीनी - 1,1 किलो
तयारी विधि:
- प्राथमिक कार्य पकाएको जामुन जम्मा गर्न। यो सुक्खा मौसममा हुनुपर्छ। त्यस पछि, स्ट्रबबेरी को लागी क्षतिपूर्ति र घुम्न को लागी केवल पाकेको फल छोडेर, क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ।
- ठीलो पानीमा राम्रो तरिकाले जामुन कुल्ला गर्नुहोस्। यो गर्न को लागी, तपाईं एक कलरानर वा स्ट्रिनेटर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जसमा तपाईले आफ्नो हातले बिना हानिकारक स्ट्रबरी धेरै पटक डुब्न आवश्यक छ।
- त्यसपछि, नपढ्नुहोस् र यसलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- चीनी जोड्नुहोस् र सामाग्रीहरू 9 -12 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, ताकि जामुनले जुनसुकै भाग लिन्छ।
- स्ट्रबबेरी जाम को यो नुस्खा फलहरु को pasteurization को सुझाव दि्छ, यसैले उनि मिश्रित हुनु पर्छ र सिरप साइट्रिक एसिड मा जोडें। यो गर्न, पाउडरलाई 1 चम्मचमा भत्काउनुहोस्। l। पानी।
- कंटेनर एक सानो आगोमा राख्नुहोस् र धीरे मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले भंग गर्दछ।
- त्यसपछि गर्मी बढाउनुहोस् र 1 मिनेटको लागि प्यानको सामग्रीहरू उल्टाउनुहोस्।
- त्यसपछि, हटप्लेटको तीव्रता घटाउनुहोस् र अरू 4 मिनेटको लागि सिरप पकाउनुहोस्, बिस्तारै जाम हिउँदिरहन्छ।
- परिणामस्वरूप मिश्रण सजिलै फर्म गरिएको हुनुपर्छ।
- जब फोम गायब हुन्छ, मिश्रण पारदर्शी हुनु पर्छ, र बेरीज पुरा र हिसाब हुन्छ।
- पकाएको जाम सुकेको जारमा राख्नुहोस्, जुन पहिले नै बाँधिएको छ।
- संरक्षणको अवरोध गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।
- मीठा, सुगन्धित र विनम्रता जाम तयार छ!
कसरी स्वादिष्ट स्ट्रबेरी जाम पकाउने - एक असामान्य नुस्खा
यदि तपाईं स्टेरियोटाइपबाट टाढा जान चाहनुहुन्छ र असाधारण मिठाई बनाउनुहुन्छ, तपाइँ सुरक्षित तरिकाले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, किनकि यी जामुनबाट जाम खराब हुन्छ। स्ट्रबबेरीको स्वादको लागि विभिन्न फलों र बेरीजहरू संयुक्त हुन्छन्, तर यो रंगको सामग्री चयन गर्न लायक छ। उदाहरणका लागि, कालो फलहरू - currants, नीलाबेरी, कालोबेरी - एक धेरै अनौपचारिक ब्राउन-खैरो रंगको मिठाई बनाउनुहुनेछ। यसैले, स्ट्रबबेरी जाम बनाउन को लागि यस्तो घटक संग सर्वश्रेष्ठ छ:
- रबाराब र सिटरस फलहरू;
- आँसु र दालचीनी;
- टकसाल, एक सानो ट्रागगन वा तुलसी;
- आँसुहरु;
- चेरी र बादाम;
- गुलाबी र सेतो पंख;
- रातो अंगूर।
त्यसैले, स्ट्रबबेरी जाम पकाउने राम्रा तरिकाहरूमध्ये एकलाई विचार गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 500 जी
- चेरी - 500 ग्राम
- चीनी - 500 जी
तयारी विधि:
- उस्तै साइजको बारेमा जमिनहरू उठाउनुहोस्, त्यसो कि मिठाई मात्र स्वादिष्ट थिएन तर सुन्दर पनि।
- कुल्ला र कुर्तीलाई छील्नुहोस्, त्यसपछि चीनीको साथ राख्नुहोस् र 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- स्ट्रबेरी तयार पार्नुहोस् - फल धुनुहोस् र पूरै अलग गर्नुहोस्।
- चेरीलाई 30 मिनेटको लागि ढिलो आगो र फोडामा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि स्ट्रबबेरीहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, छिट्टै सामग्री सरसफाइ गर्दै।
- प्लेटबाट हटाउनुहोस् र कोठामा पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्।
- त्यसपछि फेरि सिरप फोडा र 10 मिनेटको लागि स्टोवमा उबाल।
- बेरोजगार जारहरूमा हाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई छाप्नुहोस्।
- मीठा र सुगन्धित घनिष्ठ तयार छ!