- युवा आलु - 8 टुक्रा (सानो आकार)
- लसुन - 2-3 दांत
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, तुलसी - - स्वाद गर्न
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- सब्जी तेल - - स्वाद गर्न
लगभग एकै आकारको आलु एउटै वर्दीमा उकालो पर्छ। लगभग 20 मिनेटको लागि कुक त्यसपछि यो थोडा ठंडा हुनुपर्छ, हथेली को माध्यम ले कटौती, खुर्सानी र एक चम्मच कोर संग बाहिर निकालिनु पर्छ। त्यसोभए हामी भरौं। आलुको भागलाई कुच्याउनको लागि काट्नुहोस्। मासुको आलुले कटा तुलसी थप्छ, छाला बिना कडा टमाटरहरू, खट्टा क्रीम, लसुन पनि भरिन्छ। सबै मिक्स राम्रो। भरपूर र काली मिर्च तान्नुहोस्। त्यसपछि पनीर हान्नुहोस्। भरपूर पनीर को भरने को लागि भरने र फेरि सबै राम्रो मिश्रण मा जोडें। आलु को हलहरु भर्नुहोस् र एक फ्लैट, तेलको रूपमा राख्नुहोस्। पनीर संग भरने स्प्रेको साथ आलु र एक पूर्व ओवन सम्म 160 डिग्री सम्म पठाउनुहोस्। सुनको भून सम्म बान्नुहोस्।
सर्भर: 23-4