- Pinto beans - 200 ग्राम
- पोर्क गर्दन - 500 ग्राम
- काली मिर्च - 1/2 चम्मचुगुनी
- लीक - 1 टुक्रा
- नमक - 1/2 चम्मच
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- लसुन - 3 दाँत
- टमाटर शुद्ध - 60 ग्राम
1. सबै भन्दा पहिले सेम भिगोलो गर्नु आवश्यक छ। धेरै घण्टौंको लागि सोच्नुहोस्। त्यसपछि पानी परिवर्तन गर्नुहोस् र फलफूल नरम नभएसम्म 1.5 घण्टाको लागि सानो कुनामा राख्नुहोस्। सेमहरू डच नगर्नुहोस्। फलफूल भाँचिएको तरल पदार्थ संरक्षित गरिन्छ। 2. अतिरिक्त मासु बाट सबै मासु काट्नुहोस्। त्यसपछि 3-3 सेन्टिमिटरको आकारमा क्यूबमा काट्नुहोस्। 3. उच्च आगोमा, एक रोस्ट क्रस्ट गठन नभएसम्म मासु खानुहोस्। माटो साना भागहरूमा बिर्सेका छन्, त्यसैले समय भन्दा पहिले यो रस छैन। हामीले लिङ्ग (यसको सेतो भाग) सँग लेक प्याज काट्यौं र मासुमा थपिदिनुभयो। त्यसपछि सबैलाई मिश्रण गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि तपाईलाई सबै कुरा मिर्च्याउन र नुन जोड्नु पर्छ। सेम र मिश्रण थप्नुहोस्। 5. टमाटर शुद्धता थप्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा, पकाएर 8-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मासु धेरै सुत्न बाहिर निस्कन सुनिश्चित गर्न, तपाईं बीम देखि धेरै सानो तरल थप्न आवश्यक छ। 6. अन्तिम खाना पकाउने 1-2 मिनेट अघि राम्ररी लुगा लगाउनुहोस् र हाम्रो डिशमा थप्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4